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食品&飲料向けオートメーション

高度なオートメーションと情報の力を活用してビジネスをレベルアップ
コンベアベルト、飲料工場内の瓶入りジュース、青色の工場内部、産業用生産ライン、色調調整
食品&飲料
    • 乳製品製造
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    • パン生地製造
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    • 飲料
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    • 醸造
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    • 加工食品
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    • タンパク質処理
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    • エネルギー管理
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    • 食品包装
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    • 食品安全
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    • オペレーショナルエクセレンス
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    • アジリティと分析
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    • 適切な充填
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  • サステナビリティ
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食品&飲料製造業務をサポートするスマートなソリューション

消費者はこれまでにない新しいものを常に模索しており、味覚、栄養価、多様さ、サステナビリティといった面を重視しています。この動きは、製造メーカにとって材料コストの高騰、人材に関する問題、および運用リスクの増大に対処しながら変化を続ける消費者の需要に対応するという圧力となっています。当社は、製造メーカがネットワークを活用して消費者と市場の変化に迅速に対応する手段を開発することを支援します。旧式のシステムのアップグレードから自律運用の実現まで、当社は、柔軟性、データ駆動型、成長指向を強化するための変革の取り組みをサポートします。

当社のアプローチの主要な柱は、クラス最高の補完的テクノロジを活用して価値を拡大することができる戦略的パートナシップです。当社は、お客様の生産ニーズと独自のポジションについて理解し、以下のような主要ビジネス目標の達成を支援します。

  • 運用の複雑さの軽減
  • 生産量とスループットの向上
  • セキュリティリスクの低減
  • 生産効率の向上

今すぐ企業のアジリティ(俊敏性)と統合性を高めるためのステップを進め、デジタルトランスフォーメーションへの取り組みを加速してください。当社スマートマニュファクチャリングのソリューションの全スイートについては、食品&飲料に関するインタラクティブをご覧ください。

食品&飲料に関するインタラクティブ
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食品&飲料に関するインタラクティブ

当社食品&飲料向けオートメーションソリューションの全スイートをご覧ください。 

食品&飲料業界は絶えず変化しています

86%
スマートマニュファクチャリングのテクノロジを使用または高く評価する食品&飲料メーカ
40%
収集された製造データのうち効果的に使用されているとCPG業界の経営陣が判断する割合

変化する市場でアジリティを促進

食品&飲料業界において、デジタルトランスフォーメーションは運用のアジリティ(俊敏性)を高めるうえで中心的な役割を果たします。機器が老朽化すると生産性や競争力が大幅に制限され、異種システムを共存させるとリスクが増大する可能性があります。メンテナンスコストの高騰からコンポーネントの陳腐化、サイバー脅威の増大まで、最新化が遅れるとその代償は小さくありません。

最新化のメリットをご紹介します。

  • 最新化の取り組みを戦略的に優先することで陳腐化リスクを軽減
  • 統合的かつ総合的な制御により人材の需要への対応を簡素化
  • アーキテクチャの最新化によりサイバーセキュリティを強化
  • プロセス制御とパワー制御を単一プラットフォームに統合することで総所有コストを削減
スマートマニュファクチャリング報告書: CPG業界版
ワイン醸造メーカが最新の大規模ワイナリー工場で酒造業界の品質と発酵をモニタ
スマートマニュファクチャリング報告書: CPG業界版
CPGメーカが、テクノロジを活用して、どのようにビジネスの将来性を確保しているかをご覧ください。
レポートを入手
食品&飲料業界における価値主導の最新化
食品製造工場でヘアネットと手袋を着用し、デジタルタブレットを持っている従業員。
電子ブック
食品&飲料業界における価値主導の最新化

2段階のフレームワークでプロジェクトを軌道に乗せましょう。

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生産を最適化して生産量を向上

異種システムが共存しているとネットワークや生産ライン全体の可視性が妨げられ、最適化を進めることが困難になります。企業のシステム同士が接続されると、必要な情報がリアルタイムで得られて可視性が確保されるため、データに基づく意思決定に役立ちます。この能力により、生産ライフサイクルのあらゆる段階を高度に最適化することが可能になります。

データを活用した最適化への取り組みをご覧ください。

  • 接続性、モノのインターネット(IoT)、シームレスなデータ統合を目的として構築されたスマートマシンで拡張性の高いオートメーションを実現
  • IT/OT統合、分析、およびAIの基盤として、産業用DataOpsを使用してデータの即応性を確保
  • ビジョンおよびソフトセンシングのテクノロジで品質と精度を向上
  • モデル予測制御によりばらつきを減らしてスループットを向上
ビデオ
統合された洞察が収量向上にいかに役立つか

OEEと収量損失を経験している乳製品製造工場が、統合ソフトウェアソリューションを通じて独自の洞察をどのように獲得しているかをご覧ください。

CPG収量最適化に関する電子ブック
食品工場の監督者または精製植物油生産プラント内でデジタルタブレットを持っている作業員。
CPG収量最適化に関する電子ブック

データをコンテキスト化し、組織全体で収量の改善をもたらすための道筋を解き放つ、生産に対する新しいアプローチをご覧ください。

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ロックウェル・オートメーションは、フォーチュン500にランクされている世界各地のCPG企業と連携しています。

ロックウェル・オートメーションは、デジタルトランスフォーメーションにおいて信頼できるパートナとなります。当社は、幅広いポートフォリオとエコシステム、業界固有の特定分野の専門知識、およびプレミア統合を通じて、これまでには見られなかった課題を解決し、価値実現までの時間を短縮します。当社が業界のビジネスをどのようにサポートしているかご覧ください。

ハーベスト・フード・グループはPlexでオペレーションギャップを克服
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Case Study
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ハーベスト・フード・グループはPlexでオペレーションギャップを克服
Plexの導入により、ハーベスト・フード・グループは、生産停止が減少し、在庫の正確性が向上し、リアルタイムの可視化が得られました。
リアル・ペット・フード社は製造を自動化および統合
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リアル・ペット・フード社は製造を自動化および統合
カリプソのソリューションは、オーストラリア最大のペットフードメーカのデータ収集、可視化、分析を支援しています。
積極的なアップグレードにより、飲料メーカの時間とコストを節約
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Case Study
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積極的なアップグレードにより、飲料メーカの時間とコストを節約
プラントは、製品およびサービスのインセンティブプログラムを活用して、電力および電気機器を最新化します。
乳製品製造工場
乳製品製造工場
Case Study
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乳製品製造工場
クローズド・ループ・プロセス制御による牛乳生産量の増加とコスト削減

専門家から学ぶ - 最新の食品&飲料業界に関する洞察をご覧ください

  • Building the Business Case for Modernization in F&B Manufacturing
    近日公開
    オンデマンド
    Building the Business Case for Modernization in F&B Manufacturing
    Event (Webinar)
    Discover a simple framework for demonstrating multi-dimensional value in modernization projects.
    日付:
    時刻:
    期間: 60 Minutes
    言語: English
    続きを読み取る
  • Drinktec 2025
    生産ラインでソーダガラス瓶を持っている白衣を着た人
    イベント
    Drinktec 2025

    Drinktec 2025に参加して、飲料および液体食品業界における工場の将来像をご覧ください。

    場所: ドイツ、ミュンヘン
    日付: 2025年9月15~19日

    Learn More
  • Industrial AI: Practical Use Cases for Baked Goods Manufacturers
    近日公開
    オンデマンド
    Industrial AI: Practical Use Cases for Baked Goods Manufacturers
    Event (Webinar)
    Discover how Food & Beverage manufacturers in the Baking Industry Segment can use AI to overcome business challenges.
    日付:
    時刻:
    期間: 60 Minutes
    言語: English
    続きを読み取る
  • Why Integrated Architecture Can Be Your One Plant-Wide Control System
    シリーズ
    Why Integrated Architecture Can Be Your One Plant-Wide Control System
    Event (Webinar)
    Providing a holistic approach to control, design, cybersecurity and more.
    日付:
    時刻:
    期間: 60 Minutes
    言語: English
    Read more
  • Industrial AI: Practical Use Cases for Food and Beverage Manufacturers
    近日公開
    オンデマンド
    Industrial AI: Practical Use Cases for Food and Beverage Manufacturers
    Event (Webinar)
    Discover how food and beverage manufacturers use AI to overcome business challenges.
    日付:
    時刻:
    期間: 60 Minutes
    言語: English
    Read more

業界の課題

飲料施設で働くヘアネット、フェイスマスク、手袋、白いスモックを身に着けている男性従業員
食品安全の維持

お客様の操業とサプライチェーンにおける製品の安全と品質を積極的に管理

食品安全ソリューション
飲料プラントのコンベアに沿って移動するボトル入り飲料
効率の改善

運用効率の改善、生産性と生産量の向上を実現

オペレーショナルエクセレンス
コンベアに沿って移動する梱包された缶飲料
包装工程の改善

包装、箱梱包、パレタイズを自動化

食品包装オートメーション
食品プラントの4つの別々のコンベア上に並ぶリンゴ
エネルギーコストの削減

産業用エネルギー効率を改善し、生産性と収益性を向上

エネルギー管理
食品製造プラントでヨーグルトをパッケージに充填する自動機械。
適切な充填を実現

一貫性のある正確な製品充填を実現するデジタルソリューションをご覧ください

適切な充填

業界固有の専門知識で価値を提供

パン生地製造

パン生地製造オートメーションは、業務やプロセス、コストを緊密にモニタして制御することで効率性を向上させ、製品のばらつきを減らします。

こちらをご覧ください
食品製造ラインに並ぶパン
飲料

高度な飲料製造技術に投資することで、少ない負担で多くの収益を得るとともに、ビジネスを前進させ、需要に対応することができます。

こちらをご覧ください
工場のコンベアにある緑色のプラスチックの瓶
醸造

醸造ソフトウェアとソリューションの自動化は、ビール作りに焦点を置けるよう機器やプロセスの管理にかかる時間を削減することを目的としています。

こちらをご覧ください
醸造オートメーション生産に従事する2人の男性
乳製品製造

当社の自動化された乳製品システムでは、一貫して質が高く、安全に生産された多様な製品の取り扱いが可能となります。

こちらをご覧ください
乳製品製造バットで作業する男性
加工食品

当社は加工食品製造メーカにオートメーションおよび制御ソリューションを提供します。

こちらをご覧ください
食料品店の通路で加工食品を見ている女性
タンパク質処理

タンパク質はすべての食事の基礎であり、需要が高まっています。オートメーションは、スタッフの生産性を高め、一貫性のある高品質の新鮮なタンパク質の提供に貢献します。

こちらをご覧ください
左下にハーブ、上にベリーのカップが置かれたまな板の上に一切れのサーモン。まな板は布の上に載っています。画像は右側に配置され、左側に灰色のスペースがあります。
今すぐロックウェル・オートメーションのコンサルタントにご相談ください。

当社は業界の専門知識を提供して、お客様の自動化のための投資計画の立案、導入を支援し、サポートします。

お問い合わせ

食品&飲料業界におけるオートメーションの仕組み

食品&飲料向けオートメーションとは

食品&飲料向けオートメーションとは、食品&飲料製造業界全体のさまざまなプロセスを自動化することです。食品&飲料製造は複雑な業界です。生産者は、安全、環境規格、および法的要件に関する業界規制に確実に準拠しながら、在庫、梱包の更新、価格変更、サプライチェーン管理などを常に把握する必要があります。

食品業界でオートメーションを進めることにより、食品&飲料メーカは、規制要件に準拠しつつ製品のスループットを最適化する、変動する需要に対応する、在庫の廃棄を削減するといったことを実現できます。

食品&飲料向けオートメーションのメリット

食品製造業界の複雑さを考えると、食品&飲料のオートメーションにはさまざまなメリットがあり、変化が絶えないプロセスを生産者が常に把握するうえで役立ちます。食品&飲料オートメーションの特に大きなメリットとしては、以下のようなものがあります。

品質管理 - 食品製造オートメーションソリューションは、製造プロセス全体にわたって原材料のトレーサビリティを完全に確保することで、製品品質の保証に貢献します。

生産制御 - 食品製造オートメーションソリューションにより、日付で管理された在庫を生産者が常に把握し、製品の需要を反映するように原材料の注文を調整することができます。これにより、需要低下時に廃棄される原材料を削減できます。

コンプライアンスと安全 – オートメーションにより、生産者が品質チェックをより頻繁に、より効率的に実施でき、すべてのコンプライアンスおよび安全規制を確実に満たすことができます。

食品&飲料向けオートメーションの種類

食品業界のオートメーションは、サプライチェーン管理やエンタープライズ・リソース・プランニング(ERP)などの内部システム内のタスクの自動化から、生産や包装の自動化まで、幅広いプロセスに対応しています。一般的な食品&飲料向けオートメーションソリューションには、以下のようなものがあります。

  • 食品包装
  • ソートシステム
  • 品質管理検査システム
  • ピック&プレースシステム
  • 食品加工
  • 調理および準備

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