Loading

Soluzioni per la sicurezza alimentare

Sistemi di automazione e controllo per la sicurezza e la qualità alimentare

Main Image

Richieste diversificate dei consumatori e concorrenza in aumento implicano una generazione di SKU molto superiore al passato. Ciò si traduce in processi di produzione e catene logistiche più complessi. Questa complessità, a sua volta, richiede una gestione di sicurezza e qualità alimentare per un più ampio spettro di prodotti. Un approccio olistico che tuteli la sicurezza e la qualità dei prodotti può rafforzare la vostra reputazione.


Garantire la sicurezza dei prodotti

Scoprite come la sicurezza alimentare può ottimizzare la produttività

Come è possibile affrontare le più disparate sfide operando con una maggiore attenzione alla sicurezza alimentare? Non esiste una soluzione unica. È possibile tuttavia adottare un approccio a livello aziendale che includa sia le tecnologie informatiche che l'automazione. In questo modo, sarà possibile gestire la sicurezza alimentare in tutte le operazioni e aumentare la produttività.


Mantenere la qualità del marchio

Scoprite in che modo i sistemi di sicurezza alimentare possono massimizzare la produttività

L'uniformità dei prodotti è fondamentale per mantenere il valore del marchio, da batch a batch e da impianto a impianto. Variazioni di caratteristiche nelle materie prime locali possono creare problemi di coerenza. Il processo produttivo deve essere adattabile, in modo da poter compensare la variabilità e i cambiamenti di processo in ogni linea di produzione, mantenendo rigorosi standard di qualità.

Le migliori aziende del settore non solo sono riuscite a risolvere e superare questi problemi, ma hanno adottato delle soluzioni che permettono loro di aumentare la produttività e la redditività. È possibile trovarle nella nostra guida "Best in class".


Migliorare la visibilità per una maggiore conformità

Migrando da un sistema cartaceo a un sistema MES, è possibile migliorare la qualità, la sicurezza, la conformità e il time-to-market. Passando da "isole" di automazione a un'infrastruttura di automazione unificata, il sistema MES raccoglierà, aggregherà e distribuirà i dati in tutta l'organizzazione.

Ulteriori informazioni sul software CPGSuite

Sicurezza e qualità nell'industria alimentare

Conformità alla normativa FSMA (Food Safety Modernization Act)

Un grande produttore di carni confezionate doveva rinnovare i sistemi di elaborazione dei dati di produzione presso uno dei suoi stabilimenti per garantire la conformità alle nuove norme FSMA. Scoprite quali soluzioni ha utilizzato per ridurre gli scarti e:

  • Dimezzare gli scarti non commestibili dall'1,6% allo 0,8% con un risparmio di quasi mezzo milione di chili di prodotto ogni anno
  • Semplificare il mantenimento dei record e la reportistica
  • Ottenere visibilità in tempo reale sulle prestazioni dei punti di controllo critici
Cosa dicono gli esperti
"Le norme FSMA finali includeranno la legislazione sulla tracciabilità, che riteniamo migliorerà le capacità dell'industria alimentare statunitense e, speriamo, nel tempo porterà il paese a una posizione di leadership rispetto a quella attuale nell'arena globale.

- Rivista Supply Chain Traceability, Quality Assurance

Soluzioni a sostegno della sicurezza alimentare

Migliorare il controllo della produzione, la responsabilità, la qualità e la sicurezza

La tecnologia giusta può aiutare il vostro programma di sicurezza alimentare. Le nostre soluzioni informative e di controllo integrate supportano la sicurezza alimentare e i programmi di garanzia della qualità. Il nostro software FactoryTalk® VantagePoint® e Historian raccoglie, memorizza, aggrega, presenta e mette in relazione tra loro le informazioni di produzione. Il sistema Integrated Architecture® offre una struttura di comunicazione in tempo reale, scalabile e continua.

Siete pronti a parlare con un consulente Rockwell Automation?

Le nostre competenze industriali vi aiutano a progettare, implementare e supportare il vostro investimento nell'automazione.

Consigliato per voi