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Automação de alimentos e bebidas

Aproveite o poder da automação avançada e das informações para otimizar seus negócios
Correia transportadora, suco em garrafas na fábrica de bebidas ou no interior da fábrica em azul, linha de produção industrial, cor alterada
Alimentos e bebidas
    • Laticínios
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    • Panificadora
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    • Alimentos preparados
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    • Processamento de proteínas
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    • Gestão de energia
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    • Empacotamento de alimentos
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    • Segurança alimentar
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    • Excelência operacional
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    • Agilidade e análise
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    • Preenchimento perfeito
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  • Sustentabilidade
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Soluções inteligentes de fabricação de alimentos e bebidas para suas operações

Os consumidores buscam continuamente o novo e o diferente, priorizando o sabor, o valor nutricional, a variedade de opções e a sustentabilidade. Além de serem pressionados a atender à crescente demanda dos consumidores em virtude dessa dinâmica, os fabricantes lidam com custos elevados de materiais, desafios relacionados ao pessoal e maiores riscos operacionais. Ajudamos os fabricantes a desenvolver uma resposta conectada e ágil às oscilações do mercado e entre os consumidores. Desde o upgrade de sistemas em obsolescência até a implantação de operações autônomas, apoiamos sua jornada de transformação para tornar seus negócios mais versáteis, contando com inteligência de dados e visando ao crescimento.  

Um importante pilar de nossa abordagem são as parcerias estratégicas que nos permitem agregar mais valor ao utilizar as melhores tecnologias complementares da categoria. Ao entender suas necessidades de produção e seu posicionamento singular, ajudamos você a alcançar as principais metas de negócios:

  • Reduzir a complexidade operacional
  • Aumentar a rentabilidade e a produtividade
  • Moderar os riscos de segurança
  • Impulsionar a eficiência da produção

Acelere a jornada de transformação digital de sua empresa ao desempenhar ações para torná-la mais ágil e integrada hoje. Para conferir nosso conjunto completo de soluções de produção inteligente, explore nossa demonstração interativa para alimentos e bebidas.

Demonstração interativa para alimentos e bebidas
food-beverage-interactive-thumbnail.png
Demonstração interativa para alimentos e bebidas

Explore nosso conjunto completo de soluções de automação de alimentos e bebidas. 

O setor de alimentos e bebidas está se transformando continuamente

86%
dos fabricantes de alimentos e bebidas estão utilizando ou avaliando tecnologias de produção inteligente
40%
dos dados de fabricação coletados são utilizados com eficácia, de acordo com líderes de CPG.

Impulsione a agilidade em um mercado dinâmico

No setor de alimentos e bebidas, a transformação digital é fundamental para a agilidade operacional. A obsolescência dos equipamentos pode limitar excessivamente sua produtividade e competitividade. Além disso, o uso de sistemas diferentes pode elevar os riscos. O custo de adiar a modernização é alto, abrangendo o aumento dos custos de manutenção e das ameaças cibernéticas, bem como a obsolescência dos componentes.

Aproveite os benefícios da modernização:

  • Reduza o risco de obsolescência ao priorizar estrategicamente as iniciativas de modernização
  • Simplifique as demandas de pessoal com controle multidisciplinar integrado
  • Fortaleça a cibersegurança ao modernizar sua arquitetura
  • Diminua o custo total de propriedade ao integrar o controle de processos e de potência em uma única plataforma
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Modernização orientada por valor no setor de alimentos e bebidas
Funcionário em uma fábrica de alimentos usando rede de cabelo e luvas, e segurando um tablet digital.
eBook
Modernização orientada por valor no setor de alimentos e bebidas

Conheça uma estrutura em duas etapas para tirar seus projetos do papel.

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Otimize a produção para aumentar a rentabilidade

Sistemas diferentes comprometem a visibilidade entre redes e linhas de produção, dificultando traçar estratégias para a otimização. Quando as empresas conectam seus sistemas, elas obtêm a visibilidade e as informações em tempo real necessárias para tomar decisões fundamentadas por dados. Esse recurso possibilita a verdadeira otimização em cada etapa do ciclo de vida da produção.

Explore caminhos baseados em dados rumo à otimização:

  • Viabilize a automação expansível com máquinas inteligentes desenvolvidas para conectividade, Internet das Coisas e plena integração dos dados
  • Utilize os dados de maneira prática contando com operações de dados industriais como a base para integração de TI/TO, análise e IA
  • Melhore a qualidade e a precisão com tecnologias de visão e de detecção virtual
  • Reduza a variabilidade e aumente a produtividade com controle preditivo por modelo
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Vídeo
Como as percepções integradas aumentam a rentabilidade

Descubra como uma fábrica de laticínios, enfrentando perda da eficiência geral do equipamento e da rentabilidade, obtém acesso a percepções exclusivas por meio de soluções de software integradas.

eBook Otimização da rentabilidade em CPG
Supervisor de fábrica de alimentos ou trabalhador segurando um tablet digital em uma fábrica de produção de óleo vegetal refinado.
eBook Otimização da rentabilidade em CPG

Descubra uma nova abordagem em relação à rentabilidade que contextualiza os dados e possibilita alcançar melhor rentabilidade em toda a organização.

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A Rockwell Automation trabalha com 100% das empresas de bens de consumo embalados listadas no Fortune Global 500.

Conte com a parceria confiável da Rockwell Automation para a transformação digital. Solucionamos os desafios do futuro e aceleramos o tempo de valorização por meio da amplitude de nosso portfólio e ecossistema, nossa experiência em áreas específicas e nossa integração premium. Confira como ajudamos empresas como a sua.

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Desafios do setor

Funcionário usando uma rede de cabelo, máscara facial, luvas e avental branco, trabalhando em uma fábrica de bebidas
Mantenha a segurança alimentar

Gerencie proativamente a qualidade e a segurança do produto em suas operações e na cadeia de fornecimento

Soluções de segurança alimentar
Garrafas de bebidas sendo conduzidas em um transportador de uma fábrica de bebidas
Aumente a eficiência

Consiga eficiência operacional, aprimore a produtividade e a rentabilidade

Excelência operacional
Latas de bebidas empacotadas sendo conduzidas em um transportador
Aprimore o empacotamento

Automatize o empacotamento individual, em caixas e a paletização

Automação de empacotamento de alimentos
Maçãs sobre quatro transportadores diferentes em uma fábrica de alimentos
Reduza os custos de energia

Aprimore a eficiência energética industrial para aumentar a produtividade e o lucro

Gestão de energia
Máquina automatizada preenchendo embalagens de iogurte em uma fábrica de alimentos.
Alcance o preenchimento perfeito

Descubra soluções digitais para o envase consistente e preciso de produtos

Preenchimento perfeito

Agregue valor com experiência específica do setor

Panificadora
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A automação de panificadora fornece monitoração e controle de operações, processos e custos, melhora a eficácia e reduz a variabilidade dos produtos.

Saiba mais
pãezinhos na linha de fabricação de alimentos
Bebidas
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O investimento em sistemas de controle avançados de automação e fabricação de bebidas pode ajudá-lo a fazer mais com menos, impulsionar seus negócios e atender à demanda.

Saiba mais
Garrafas de plástico verdes sobre um transportador em uma fábrica
Cervejaria
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As soluções e os softwares automatizados para cervejarias foram projetados para reduzir o tempo gasto na gestão de equipamentos e processos para que você possa se concentrar na arte da criação de cervejas.

Saiba mais
dois homens trabalhando na cervejaria, automação, produção
Laticínios
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Nossos sistemas automatizados de produção de laticínios podem ajudar você a oferecer um mix diversificado de produtos de alta qualidade consistente e fabricados com segurança.

Saiba mais
homem trabalhando em um laticínio produção cuba
Alimentos preparados
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Oferecemos soluções de automação e controle para fabricantes de alimentos preparados.

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mulher olhando para alimentos processados em um corredor de supermercado
Processamento de proteínas
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A proteína é a pedra angular em todas as dietas e a demanda está crescendo. A automação ajuda a produtividade da força de trabalho a fornecer proteínas consistentes, de alta qualidade e frescas.

Saiba mais
Pedaço de salmão em uma tábua de corte com ervas para o canto inferior esquerdo e um copo de bagas no topo. A tábua de corte está sobre um pedaço de tecido. A imagem é posicionada à direita com espaço cinza à esquerda.
Quer conversar com um consultor da Rockwell Automation?

Oferecemos experiência na indústria para auxiliar no projeto, implementação e suporte do seu investimento em automação.

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Como a automação funciona no setor de alimentos e bebidas

O que é automação de alimentos e bebidas?
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É a automação de vários processos em toda a indústria de fabricação de alimentos e bebidas, que é complexa. Os produtores devem estar a par do inventário, das atualizações de embalagem, das mudanças de preço e da gestão da cadeia de fornecimento, garantindo a conformidade com as regulamentações da indústria relacionadas à segurança, a padrões ambientais e a requisitos estatutários.

A automação na indústria de alimentos permite que os fabricantes otimizem a produtividade, atendam às demandas variáveis e reduzam o desperdício de inventário, mantendo a conformidade com os requisitos regulatórios.

Benefícios da automação de alimentos e bebidas
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Considerando a complexidade da indústria de fabricação de alimentos, a automação oferece uma ampla gama de benefícios, capacitando os produtores a se manter a par de seus processos dinâmicos. Alguns dos principais benefícios da automação de alimentos e bebidas incluem:

Gestão de qualidade: as soluções de automação para a fabricação de alimentos ajudam os produtores a garantir a qualidade de seus produtos com rastreabilidade total dos ingredientes em todo o processo.

Controle de produção: as soluções de automação de alimentos e bebidas permitem que os produtores se mantenham a par do inventário controlado por datas, ajustando o pedido de ingredientes de acordo com a demanda dos produtos. Isso garante que menos ingredientes sejam desperdiçados quando a demanda diminui.

Conformidade e segurança: a automação permite que os produtores realizem verificações de qualidade com mais frequência e maior eficiência, garantindo que todas as regulamentações de conformidade e segurança sejam cumpridas.

Tipos de automação de alimentos e bebidas
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A automação na indústria de alimentos abrange uma ampla gama de processos, incluindo tarefas em sistemas internos, como gestão da cadeia de fornecimento e planejamento de recursos corporativos, além da produção e da embalagem. Algumas soluções comuns de automação de alimentos e bebidas incluem:

  • Embalagem de alimentos
  • Sistemas de triagem
  • Sistemas de inspeção de controle de qualidade
  • Sistemas pick-and-place
  • Montagem de alimentos
  • Cocção e preparação

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