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식음료 산업을 위한 Plex MES

전체 식음료 제조 프로세스의 최적화.
태블릿을 보고 미소를 지으며 스크롤하는 여성 유제품 공장 작업자
MES
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식음료 제조에서 성공하려면 다양한 압박에 대처해야 합니다. 규정과 요건은 빠른 속도로 변화하고 있고 비용과 수익 마진에 대한 압박은 계속되고 있습니다. 식음료 제조업체에 아무 제조 실행 시스템(MES)이나 도움이 되는 것은 아닙니다. 탄탄한 MES는 자동화된 생산 실행 및 라인 OEE 추적 기능뿐만 아니라 리콜을 위한 신속하고 종합적인 추적 기능을 포함하는 강력한 품질 관리 시스템을 제공합니다. Plex MES가 생산 현장을 제어하고 비용, 품질 및 비즈니스 목표를 달성하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보십시오.


스마트 제조를 통한 산업 과제 극복

17개국의 CPG 제조업체를 대상으로 조사한 2024년 스마트 제조 현황 보고서에 따르면 응답자들은 가장 어려운 과제들을 해결하기 위해 새로운 기술을 도입하고 있는 것으로 나타났습니다.

95%
가 스마트 제조 기술을 사용하거나 평가하고 있습니다.
투자 수익(ROI)
생산 모니터링은 가장 빠른 투자 수익(ROI)을 실현하는 기술로 선정되었습니다.
98%
는 지속 가능성/ESG 정책을 보유하고 있습니다.
인력
을 소비재 제조업체의 가장 큰 내부 장애물로 꼽았습니다.
전체 보고서 보기

Plex MES의 성공 레시피 

업계에서 독보적으로 모듈형 기능으로 강화된 Plex MES는 식음료 제조업체가 생산 자동화, OEE 추적, 품질 규정 준수, 생산성 관리, 일정 관리, 입고, 창고/재고 관리, 운송 등 생산 현장의 모든 프로세스를 필요에 따라 관리할 수 있도록 지원합니다. 또한 Plex를 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

  • 세계 최고 수준의 가동 시간과 다층 사이버 보안을 지원하는 100% 클라우드 네이티브 솔루션
  • 신속한 구축으로 가치 실현 시간 단축
  • 여러 공장에 걸쳐 확장 가능하도록 설계된 MES
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동영상
식음료 산업을 위한 Plex

식음료 산업을 위해 설계된 Plex가 제조업체의 효율적인 계획 및 생산, 비용 절감, 수익률 관리 등을 어떻게 지원하는지 알아보십시오.

PLEX MES의 이점 알아보기

성분 및 배합의 추적 및 분석 기능과 Plex MES 같은 최신 MES가 제공하는 향상된 자동화 및 연결 기능을 함께 구현하면 품질 관리, 비즈니스 가시성, 궁극적으로는 회사 전체의 운영을 개선할 수 있습니다. 

이 데모에서 Plex MES의 이점을 알아보십시오.

데모 보기
제조 중인 웨하스
유연한 모듈형 구축 옵션 종합 수율 보고 배치 일정 관리 최적화 세계 최고 수준의 통합 식품 안전 품질 관리 생산 현장의 자동화, 조정 및 이해 공급망 효율성 극대화 및 시장 납품 요구사항 충족
계단을 오르는 사람의 다리와 발 클로즈업
디지털 태블릿을 들고 갓 만든 과자를 검사하면서 미소 짓는 초콜릿 공장 작업자
커피 로스터에 담긴 커피 원두
생산 라인에서 갓 만든 비스킷을 검사하는 비스킷 공장 작업자
현대 산업 공장, 산업 및 기술 개념에서 AI(인공 지능)를 제어하는 데 사용되는 홀로그램을 가리키는 기업가
디지털 태블릿을 사용해 공장에서 식품 품질 관리를 확인하는 아시아계 관리자와 직원

유연한 모듈형 구축 옵션

  • 문제별 솔루션으로 가장 어렵고 시급한 문제를 해결하거나 종합 솔루션으로 모든 문제를 한 번에 해결할 수 있습니다. Plex의 모듈형 솔루션을 사용하면 특정 문제를 해결하거나 처음부터 전체 플랫폼을 구축하도록 유연하게 선택할 수 있습니다.
  • 간단하고 신속한 구축으로 시간 및 비용 절감
  • 비즈니스에 따른 플랫폼 구성 - 맞춤형 코딩 불필요
  • 전체 산업 템플릿 라이브러리를 통한 모범 사례 활용
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종합 수율 보고

  • 재무 성과를 개선하고 실제 수율과 문제 영역에 대한 더욱 세부적인 정보 확인
  • 근본 원인을 찾고 시정 조치를 취하는 데 도움이 되는 종합 수율 보고서를 통해 예상 비용 대비 실제 비용에 대한 피드백 확보
  • 구성요소 및 운영별 예상 수율 손실 모델링을 지원하여 구매 결정의 정확도 향상
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배치 일정 관리 최적화
  • 생산 용량이 다른 여러 생산 라인에서 직렬 또는 병렬로 배치 일정 관리를 최적화하여 자재 및 생산 용량 활용 극대화
  • 올바른 자재가 올바른 배치로 이동하도록 보장 - 특정 배치 및 배치 크기와 연계해 사전 프로세스/준비 작업 자동 예약
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세계 최고 수준의 통합 식품 안전 품질 관리

  • 완전히 디지털화된 단일 정보 소스로 운영 효율성 향상
  • 식품 안전 규정 준수 및 감사(HACCP, FSMA, SQF) 간소화
  • CAPA(시정 및 예방 조치)를 위해 내장된 도구를 통해 효과적인 문제 해결 지원
  • 실시간 로트 추적 옵션을 통해 신속하게 리콜 대응
  • 자동화를 통한 작업자 실수 감소 및 인라인 품질 향상
  • 사전 경고 및 통계적 프로세스 제어(SPC) 지원
  • 고객 만족도 및 공급업체 관리 향상
  • 효과적인 알레르기 유발 물질 관리 및 성분 추적 구현
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생산 현장의 자동화, 조정 및 이해

  • 취약 영역을 발견하고 라인 OEE를 추적하여 장비 가용성 및 활용성 향상
  • 자동화를 통한 신속한 장비 성능 파악 및 실시간 조정
  • 생산 현장 전체에 걸쳐 데이터를 자동으로 기록 및 조정하여 높은 생산 품질을 상시 보장
  • 프로세스에 대한 완전한 가시성 확보를 통해 의사 결정 강화 및 가속화
  • 장비 상태나 가동 시간 같은 OT 데이터를 품질, 수율, 비용 등과 같은 비즈니스 데이터와 정확하게 연계
  • 정보 흐름과 생산 프로세스를 효과적으로 제어하기 위해 공장 엣지에 완벽하게 연결
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공급망 효율성 극대화 및 시장 납품 요구사항 충족

  • 과거 판매 데이터, POS 정보 같은 외부 데이터 등을 기반으로 정확한 AI 지원 예측을 통해 재고 관리 개선
  • 원자재와 재공품(WIP)의 유효 기간을 고려하는 고급 요구사항 계획 수립으로 낭비 감소
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유연한 모듈형 구축 옵션
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계단을 오르는 사람의 다리와 발 클로즈업
종합 수율 보고
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디지털 태블릿을 들고 갓 만든 과자를 검사하면서 미소 짓는 초콜릿 공장 작업자
배치 일정 관리 최적화
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커피 로스터에 담긴 커피 원두
세계 최고 수준의 통합 식품 안전 품질 관리
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생산 라인에서 갓 만든 비스킷을 검사하는 비스킷 공장 작업자
생산 현장의 자동화, 조정 및 이해
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현대 산업 공장, 산업 및 기술 개념에서 AI(인공 지능)를 제어하는 데 사용되는 홀로그램을 가리키는 기업가
공급망 효율성 극대화 및 시장 납품 요구사항 충족
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디지털 태블릿을 사용해 공장에서 식품 품질 관리를 확인하는 아시아계 관리자와 직원

생산 현장의 힘 활용

오늘날의 식음료 제조 기업들은 Plex MES 같은 강력한 생산 현장 제어 시스템을 구축하여 핵심 경쟁력을 강화하고 있습니다. 제조업체를 위한 Plex MES의 가능성과 잠재력을 확인해 보십시오.

Summer Garden Food Manufacturing 로고
Plex와 관련하여 매우 다양한 옵션이 있습니다. 또한 애드온 모듈이든 추가 프로그래밍이든 매우 간단합니다. 이렇게 쉬운 일도 없을 것입니다.
제이슨 모로우(Jason Morrow), Summer Garden Food Manufacturing
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OWS Foods 로고
가장 큰 이점은 시스템 전반에 걸친 전체 로트 추적과 배치 관리를 통한 총 생산성, 효율성 및 확장성의 향상이었습니다.
크리스토퍼 막스(Christopher Marks), OWS Foods

Plex의 실제 결과

99%
정시 완전 납품
99%
재고 정확도
1,000만 달러
운영 비용 절감
20%
재고 감소

FSMA Section 204 (d)에 대한 준비가 되셨습니까?

FSMA Rule 204 (d)는 공급망 전반에서 향상된 추적 기능을 요구합니다. 2028년 7월에 규칙이 발효되기 훨씬 전에 제조업체가 인식하고 준비해야 하는 몇 가지 주요 조항이 있습니다. 이 ABI Research 분석 보고서에서는 FSMA 변경 사항의 필수 분석과 이러한 변경이 운영에 미치는 영향을 살펴봅니다.

  • 기록 보관 및 보고 요구 사항
  • 추적 기능 요구 사항
  • 협업 고려 사항
  • 응용 고려 사항
변화하는 요구 사항을 충족하기 위한 기술 활용
음료 산업에 종사하는 전문적인 유니폼을 입고 디지털 태블릿을 사용하는 음용수 공장의 여성 엔지니어 생산 라인에서 디지털 태블릿 테스트 프로그램을 사용하는 여성 공장 작업자
보고서
변화하는 요구 사항을 충족하기 위한 기술 활용

Food Safety Modernization Act (FSMA) Section 204 (d)가 귀사에 어떤 의미인지 자세히 알아보고 효과적인 MES를 구축하여 규정을 준수하고, 중단을 방지하며 운영을 최적화하는 방법을 알아보십시오.

자세히 알아보기

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