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Automatisation de la production laitière

Développez, modernisez et optimisez vos opérations laitières avec des solutions d’automatisation
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Une ligne de bouteilles de lait avec des bouchons bleus sur un convoyeur dans une usine de transformation laitière.
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Solutions de fabrication intelligente pour vos activités laitières

La demande mondiale de produits laitiers riches en protéines s'accélère, alimentée par une explosion de la demande de protéines saines et de produits à valeur ajoutée. Mais cette croissance apporte une complexité significative. Les producteurs laitiers sont aujourd'hui confrontés à des marchés volatils des matières premières, à la hausse des coûts de production et à l'escalade des dépenses énergétiques. La pénurie de main-d'œuvre reste une priorité absolue pour les dirigeants, la pénurie de main-d'œuvre manufacturière mondiale devant atteindre 7.9 millions d'ici 2030. De plus, les producteurs doivent naviguer dans des problèmes liés à la ferme tels que la gestion des maladies et de la santé, la pénurie d'eau et les demandes croissantes des consommateurs et des gouvernements en matière de durabilité et de conformité réglementaire stricte, comme la FSMA 204.

Comment les transformateurs laitiers peuvent optimiser le rendement avec les données
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Rockwell Automation: votre partenaire pour l'excellence laitière

Nous aidons les producteurs laitiers à réagir rapidement aux changements des préférences et de la demande des consommateurs, tout en relevant les défis liés à la main-d'œuvre, à l'augmentation des coûts et à l'accroissement des risques opérationnels. Notre approche se concentre sur les stratégies de modernisation et l'optimisation des opérations pour fournir des solutions flexibles, intégrées et évolutives basées sur la donnée. Que vous construisiez une nouvelle installation ou que vous mettiez à niveau un site existant, nous nous associons à vous pour mettre en ligne de nouvelles capacités plus rapidement et pour permettre des opérations prêtes pour l'avenir.

argent en hausse

Volatilité du marché

Les producteurs laitiers sont confrontés à des marchés de matières premières volatils, à la hausse des coûts de production et à l'augmentation des dépenses énergétiques.

alerte personnes

Pénurie de main-d'œuvre

La pénurie mondiale de main-d'œuvre dans le secteur manufacturier et la difficulté à trouver des travailleurs qualifiés sont des priorités majeures pour les dirigeants du secteur laitier.

Boîte SKU

Complexité opérationnelle

Les producteurs doivent gérer une augmentation marquée des SKU tout en faisant face à un équipement vieillissant qui limite la productivité et amplifie les risques.

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Pressions réglementaires et de sécurité

Des exigences strictes telles que FSMA 204 pour la traçabilité et PMO/NCIMS pour la conception des installations créent des barrières à l'entrée élevées et des risques pour la nouvelle capacité.

robinet d'eau

Exigences de durabilité

Les demandes croissantes des consommateurs et des gouvernements en matière de conservation de l’eau, de réduction des déchets et de réduction progressive des réfrigérants HFC.

Augmenter la capacité : une croissance résiliente et agile

Avec les transformateurs laitiers qui investissent un montant record de USD 11000000000,00 dans de nouvelles capacités de transformation rien qu'aux États-Unis, la rapidité et la résilience sont essentielles. Rockwell Automation permet une mise sur le marché plus rapide avec moins de risques en fournissant un noyau numérique prêt dès le premier jour.

Réseau central

Préparation de sites vierges

Nous mettons en œuvre des architectures alignées sur la norme ISA-95 qui intègrent des systèmes PLC/SCADA, MES et ERP dès le départ pour assurer un flux de données transparent et la conformité réglementaire. Nous déployons également des jumeaux numériques et une commande unifiée des procédés et de l'énergie pour optimiser les opérations laitières.

Tableau de bord de l’ordinateur portable

Empreinte évolutive

Nos solutions créent une nouvelle empreinte de capacité durable qui peut s'adapter aux besoins de production changeants et à l'augmentation des SKU.

Planification de la demande

Résultats éprouvés

Nous avons aidé Noosa Yoghurt à passer d'opérations manuelles à une automatisation rationalisée, ce qui a entraîné une augmentation de 300 % de la capacité de production.

Modernisation : surmonter l'obsolescence de l'infrastructure

L'équipement vieillissant et les systèmes déconnectés limitent la productivité, entravent la compétitivité et amplifient les risques pour l'entreprise. La hausse des coûts de maintenance, l'obsolescence des composants, les menaces de cybersécurité et la pénurie de main-d'œuvre qualifiée sont des facteurs clés de la modernisation.

Un homme est assis à un bureau, tapant sur un clavier et regardant un ordinateur dans un bureau
Simplification de la main-d'œuvre

Nous unifions des systèmes et des disciplines disparates sous une seule Integrated Architecture®, réduisant ainsi la complexité des écrans et des outils pour votre personnel.

Un technicien inspecte un équipement industriel dans une usine
Amélioration de la prise de décision

Passez d'informations cloisonnées à des informations intégrées et holistiques qui fournissent une version unique de la vérité dans l'atelier.

Une équipe de développement travaille à un bureau dans un bureau, pointant des écrans d'ordinateur.
Atténuez les risques

Adoptez une architecture moderne pour vous défendre contre les attaques de cybersécurité et minimiser le risque d'obsolescence matérielle.

Un ouvrier d'usine tient une tablette, inspectant des réservoirs d'équipement dans une usine laitière
Accélérez le délai de rentabilisation

Passez d'intégrations personnalisées et intensives en services à des solutions pré-intégrées qui offrent un retour sur investissement plus rapide.

Un ouvrier d'usine en uniforme de protection inspecte des réservoirs en acier inoxydable dans une usine industrielle.
Soutenir votre personnel

Alignez vos investissements et votre innovation sur la capture et la gestion des connaissances, l'optimisation des flux de travail et la collaboration.

Optimiser : performance axée sur les données

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Amélioration de la visibilité

Passage des systèmes papier ou cloisonnés à un  Manufacturing Execution System (MES) intégré numériquement pour un suivi de la production en temps réel et une traçabilité complète des lots.

globe maintenance prédictive

Exploiter les informations basées sur l'IA

Améliorez la prise de décision en passant d'une analyse réactive à des informations prédictives et prescriptives. Par exemple, en utilisant LogixAI® et PavilionX Model Predictive Control (MPC), les producteurs peuvent obtenir une  réduction de 60 %  de la variabilité du produit  et des augmentations significatives du rendement.

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Accélérer les temps de réponse

Passer d'interventions manuelles à des systèmes de commande en boucle fermée autonomes à l'échelle du système qui optimisent les processus. Par exemple, en surveillant et en ajustant automatiquement l'humidité, la commande prédictive du modèle réagit en quelques secondes pour aider à éviter les produits hors spécifications et maximiser le flux de production de poudre.

Studio 5000 Logix Designer

Améliorer l'efficacité

Fonterra a réalisé une amélioration de 20 % du TRS grâce à la transformation numérique, tandis qu'Agropur a économisé 2500 heures par an en automatisant la collecte manuelle des données.

cycle

Optimiser la durabilité et les W.A.G.E.S.

Optimiser l'utilisation de l'eau, de l'air, du gaz, de l'électricité et de la vapeur. Par exemple, Idaho Jersey Girls Dairy a réalisé une réduction de 50 % de l'utilisation de produits chimiques en intégrant ses opérations de traite.

Vidéo
Comment les informations intégrées améliorent le rendement

Découvrez comment une usine de fabrication laitière confrontée à une perte de TRS et de rendement découvre des informations uniques grâce à des solutions logicielles intégrées.

Agropur Gains 30 Hours of Annual Production Time
Agropur Gains 30 Hours of Annual Production Time
Case Study
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Agropur Gains 30 Hours of Annual Production Time
Agropur’s largest facility needed manufacturing intelligence for continuous improvements. They discovered 30 hours of additional production time per year.

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FAQ sur l'automatisation laitière

Qu'est-ce que l'automatisation dans l'industrie laitière ?

L'automatisation dans l'industrie laitière fait référence à l'utilisation de systèmes de commande connectés, de la robotique, de logiciel, de capteurs et de l'analyse des données pour rationaliser le traitement et la production laitiers. Les solutions de Rockwell Automation aident les fabricants laitiers à unifier les opérations dans l'usine, à améliorer l'efficacité, à maintenir la qualité des produits, à réduire les temps d'arrêt et à prendre en charge la traçabilité de bout en bout dans le traitement, le conditionnement et la distribution.

Quels types d'équipements laitiers automatisés sont utilisés dans les opérations laitières modernes ?

Les installations laitières modernes utilisent une large gamme d'équipements laitiers automatisés, notamment des salles de traite automatisées, des systèmes de remplissage robotisés, des solutions d'automatisation de l'emballage laitier, des systèmes de test du lait automatisés et des technologies d'automatisation des citernes à lait. Les technologies Rockwell Automation, telles que les systèmes de commande intégrés, PLCs et les logiciels industriels, permettent de connecter ces équipements dans un environnement opérationnel unique, améliorant ainsi l'efficacité, l'uniformité et la traçabilité dans les systèmes d'automatisation laitière. 

Que doivent prendre en compte les entreprises lorsqu'elles ajoutent l'automatisation à une exploitation laitière ?

Lors de l'ajout de l'automatisation à une ferme laitière, les producteurs doivent évaluer les défis de production actuels, la disponibilité de la main-d'œuvre, les besoins d'évolutivité, les exigences d'intégration des données et les objectifs opérationnels à long terme. Les solutions de Rockwell Automation peuvent aider à unifier les données au niveau de la ferme et de l'usine, permettant une meilleure prise de décision à partir d'équipements laitiers automatisés tels que les systèmes de traite, les outils de surveillance et les processus de manipulation du lait, tout en soutenant la croissance opérationnelle à long terme. 

Quels sont les avantages de l'automatisation dans une exploitation laitière ?

L'ajout de l'automatisation à une exploitation laitière peut contribuer à améliorer l'efficacité de la traite, la surveillance du troupeau, la gestion de la main-d'œuvre et la qualité du lait. Des technologies telles que les salles de traite automatisées, les tests de lait automatisés et les systèmes d'automatisation laitière connectés offrent aux producteurs une meilleure visibilité opérationnelle tout en contribuant à des résultats de production plus cohérents. 

Comment les technologies d'automatisation laitière soutiennent-elles la sécurité alimentaire et la traçabilité ?

Les technologies d'automatisation laitière avancées aident les fabricants à suivre les ingrédients, les lots et les données de production tout au long de la chaîne logistique. Les solutions de Rockwell Automation permettent la capture et l'intégration de donnée temps réel dans les systèmes de production, améliorant la traçabilité, simplifiant la conformité et réduisant les erreurs manuelles dans les environnements de fabrication laitière. 

Comment les logiciels de fabrication laitière et de production laitière améliorent-ils les opérations ?

Les logiciels de fabrication laitière et de production laitière aident les transformateurs à surveiller les lignes de production, à suivre les lots, à gérer les recettes, à optimiser les performances des équipements et à analyser les données opérationnelles en donnée temps réel. Les solutions logicielles de Rockwell Automation, telles que MES et les plates-formes de données industrielles, aident à connecter les systèmes d'automatisation laitière pour améliorer la visibilité, réduire les temps d'arrêt et soutenir une qualité des produits plus cohérente. 

Comment l'automatisation de l'emballage laitier soutient-elle les fabricants laitiers ?

L'automatisation de l'emballage laitier utilise la robotique, les capteurs et les systèmes de commande pour automatiser les processus de remplissage, de scellage, d'étiquetage et de palettisation. Ces solutions d'équipements laitiers automatisés peuvent aider les fabricants à augmenter le flux de production, à réduire les déchets, à améliorer la cohérence de l'emballage et à soutenir les initiatives de sécurité alimentaire. 

Comment les tests de lait automatisés et l'automatisation des tests laitiers améliorent-ils le contrôle de la qualité ?

Les tests automatisés du lait et l'automatisation des tests laitiers aident les producteurs laitiers à analyser rapidement la composition du lait, les contaminants et les indicateurs de qualité avec plus de rapidité et de cohérence. Les systèmes de test automatisés réduisent les processus manuels tout en aidant les fabricants à maintenir les normes de produits et à améliorer la traçabilité tout au long de la production. 

Comment les systèmes d'automatisation laitière contribuent-ils à la modernisation de l'industrie laitière ?

Les systèmes d'automatisation laitière contribuent à la modernisation de l'industrie en connectant les équipements de production, les plates-formes logiciel et les analyses temps réel dans un environnement opérationnel centralisé. Des équipements laitiers automatisés et des logiciel de production laitière à l'automatisation de l'emballage et aux technologies de test laitiers, l'automatisation aide les fabricants à améliorer l'efficacité, l'évolutivité et la qualité des produits. 

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