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Maximice el retorno de la inversión mediante la modernización con capacidad de escalado del sector de alimentos y bebidas

Unifica sistemas y desbloquea eficiencias con soluciones de modernización
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Interior de una planta de bebidas con botellas de jugo color amarillo en una correa transportadora.
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Por qué importa la modernización de alimentos y bebidas

Los fabricantes de alimentos y bebidas afrontan una presión creciente para acelerar sus lanzamientos, controlar los costos, reducir los riesgos y adaptarse al rápido cambio tecnológico. La modernización de la industria de alimentos y bebidas va más allá de actualizar equipos, se trata de construir operaciones conectadas e inteligentes que se adapten de forma rápida a los cambios del mercado y optimicen los recursos para ofrecer una calidad constante. Al combinar analítica avanzada, automatización y conocimientos en tiempo real, los fabricantes pueden agilizar sus flujos de trabajo y fortalecer su resiliencia frente a la volatilidad.

Modernización impulsada por el valor en el sector de alimentos y bebidas:
Modernización impulsada por el valor en el sector de alimentos y bebidas:
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Modernización impulsada por el valor en el sector de alimentos y bebidas:
Este marco de valor en dos partes permite a los fabricantes de alimentos y bebidas abordar las necesidades inmediatas de modernización e impulsar un amplio impacto organizativo.
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Desafíos de la industria

Icono de unidad de producto

Integración con infraestructura heredada 

La integración de sistemas modernos con infraestructuras obsoletas es compleja y requiere muchos recursos.

Icono de conectividad de red

Tiempo improductivo y migración de datos

La actualización conlleva riesgos de interrupción de la producción y requiere  un manejo cuidadoso de los datos históricos.

Icono de grupo de personas

Escasez de mano de obra

La carencia de destrezas y la escasez de mano de obra limitan la flexibilidad, la capacidad de respuesta y la capacidad de escalado. 

Icono de dinero con flecha hacia arriba

Presiones de costos

El aumento de los precios de las materias primas y la energía genera un impacto en los márgenes y la rentabilidad. 

icono de manzana

Requisitos regulatorios

La conformidad y las vidas útiles cortas exigen velocidad, precisión y localización. 

Nuestro enfoque para la modernización de alimentos y bebidas

Con Rockwell Automation, los fabricantes de alimentos y bebidas obtienen un socio de confianza y soluciones comprobadas para desarrollar operaciones flexibles y preparadas para el futuro. Nuestra estrategia de modernización de alimentos y bebidas por fases integra los nuevos sistemas en su infraestructura existente y alinea las soluciones avanzadas con los objetivos empresariales clave. Al adoptar un enfoque integral, le ayudamos a impulsar un valor medible en cada etapa de producción y a posicionar sus operaciones para el crecimiento.


Nuestras soluciones para la modernización en el sector de fabricación de alimentos y bebidas

Asesoría estratégica en modernización y migración 

Conecta sistemas heredados y modernos sin interrumpir la producción.

  • Integrar nuevas tecnologías con la infraestructura existente para maximizar el valor de los activos.
  • Ejecute actualizaciones por fases que minimicen el tiempo de inactividad y reduzcan el riesgo.
  • Conserve y migre datos críticos con confianza.
  • Mantén la continuidad de la producción mientras modernizas a tu propio ritmo.
  • Aproveche metodologías probadas, servicios de integración y soporte TechConnectIQ℠

Solución de Arquitectura Integrada®

Unifica el control, la seguridad y la información en una plataforma única y escalable.

  • Estandarice la automatización en toda su planta para lograr una mayor consistencia y control con controladores ControlLogix® y módulos de E/S PointMax™.
  • Obtenga visibilidad en tiempo real de las operaciones para tomar decisiones más rápidas e inteligentes.
  • Simplifique la ingeniería con diseños reutilizables y herramientas de ingeniería digital como el software gemelo digital Emulate3D®, el software FactoryTalk® Design Studio™ y la solución DataOps industrial FactoryTalk® DataMosaix™.
  • Mejore el rendimiento del operador con HMI modernos y herramientas de visualización intuitivas como la plataforma FactoryTalk® Optix™

Proceso y alimentación eléctrica unificados

Combine el control de procesos y los sistemas de potencia para reducir la complejidad y mejorar el rendimiento.

  • Integre la automatización de procesos con el control de potencia en una sola red moderna y segura, con soluciones como PlantPAx® DCS, centros de control de motores CENTERLINE® y variadores PowerFlex®.
  • Optimice los procesos de ingeniería y reduzca la carga de mantenimiento.
  • Supervise el rendimiento, el consumo de energía y el estado del sistema en tiempo real.
  • Detecte problemas con mayor antelación mediante análisis predictivo y diagnósticos proactivos con la solución FactoryTalk® Analytics™ GuardianAI™
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Beneficios de la modernización de alimentos y bebidas

La modernización de sus operaciones con Rockwell Automation ofrece mejoras medibles en rendimiento, costos y resiliencia.

  • Reduzca el tiempo de inactividad y las paradas no planificadas mediante el monitoreo proactivo y el mantenimiento predictivo.
  • Reduzca los costos operativos y el costo total de propiedad mediante la optimización de activos, el uso de energía y las estrategias de mantenimiento.
  • Mejore la eficiencia y el rendimiento de la planta con sistemas conectados e información de producción en tiempo real.
  • Reduzca los desperdicios y mejore la calidad y la consistencia mediante un mejor control de procesos y la toma de decisiones basada en datos.
  • Fortalezca la ciberseguridad y el cumplimiento normativo con arquitecturas seguras y soporte regulatorio integrado.

Preguntas frecuentes sobre la modernización de alimentos y bebidas

¿Qué obtienes con los Servicios de Modernización de Rockwell Automation?

Desde la estrategia hasta la ejecución, Rockwell Automation ofrece la experiencia, las herramientas y el apoyo necesarios para modernizar con confianza. Los servicios de modernización incluyen:

  • Evaluación del sitio y del sistema para identificar brechas, riesgos y oportunidades.
  • Evaluación de riesgos de sistemas heredados para priorizar actualizaciones y reducir la exposición.
  • Planificación y ejecución de migraciones para facilitar transiciones suaves y con mínima interrupción.
  • Ingeniería digital y puesta en marcha virtual para validar diseños antes del despliegue.
  • Despliegue de una arquitectura de control unificada y escalable en todas sus operaciones
  • Habilitación de la fuerza laboral mediante capacitación, herramientas y apoyo continuo
¿Qué es la modernización de alimentos y bebidas?

La modernización de la industria de alimentos y bebidas es el proceso de actualizar sistemas, equipos y flujos de trabajo heredados con tecnologías digitales conectadas para mejorar la eficiencia, la flexibilidad y el rendimiento. Va más allá del reemplazo de equipos para incluir automatización integrada, datos en tiempo real y arquitecturas escalables que respalden el crecimiento a largo plazo.

¿Cómo mejora la transformación digital la fabricación de alimentos?

La transformación digital mejora la fabricación de alimentos al conectar sistemas, datos y procesos para permitir la visibilidad en tiempo real y una toma de decisiones más inteligente. Con analítica avanzada y automatización, los fabricantes pueden incrementar el rendimiento, mejorar la consistencia de la calidad, reducir el desperdicio y responder más rápidamente a la demanda cambiante.

¿Cómo la modernización de sistemas heredados reduce el tiempo de inactividad?

La modernización de sistemas heredados reduce el tiempo de inactividad al reemplazar equipos anticuados y propensos a fallos con tecnologías conectadas que permiten el monitoreo proactivo y el mantenimiento predictivo. También mejora la integración y la visibilidad del sistema, lo que permite a los equipos identificar y resolver problemas antes de que afecten la producción.

¿Cuáles son los beneficios en términos de retorno de la inversión de la modernización en la fabricación de alimentos y bebidas?

La modernización ofrece retorno de inversión mediante la reducción de tiempos de inactividad, la disminución de los costos de mantenimiento y energía, el aumento del rendimiento y la mejora de la calidad del producto. Al optimizar las operaciones y facilitar decisiones basadas en datos, los fabricantes pueden aumentar la eficiencia, prolongar la vida útil de los activos y lograr un menor costo total de propiedad.

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