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Eu adoro chocolate, especialmente barras de tamanho prático para quando estou fora de casa. Mas, para mim, elas duram pouco – compro uma, rasgo a embalagem, como e já começo a planejar a próxima.
Mas como o chocolate é realmente embalado? Algum tipo de blindagem especial é usada para embalá-los? Uma olhada na seção de doces em um supermercado mostra que há muitos tipos diferentes de embalagens. A indústria de confeitaria se move muito rápido e está sempre em busca de novas soluções e conceitos técnicos inovadores, especialmente para materiais de embalagem.
A empresa alemã LoeschPack é uma das líderes internacionais nesse setor. Ela projeta e fabrica máquinas de embalagem para confeitaria. Uma das especialidades da LoeschPack é uma linha de máquinas de embalagem dobrável de alto desempenho para vários tamanhos de barras de chocolate e napolitanas.
Isso inclui a LRM/2-G-S, que é uma máquina de dobra de embalagem compacta, de duas pistas, que oferece alto desempenho para embalar barras de chocolate pequenas, revestidas e moldadas, napolitanas e produtos similares – em outras palavras, todas as coisas que eu amo – em uma ou duas camadas de materiais de embalagem. A máquina é poderosa – pode embalar até 1000 produtos por minuto. Nem eu conseguiria acompanhar isso! A LRM/2-G-S também é realmente flexível – pode embalar barras de chocolate em uma ou duas camadas de material de embalagem, trabalhar com diferentes materiais simultaneamente e dobrá-los de maneiras diferentes.
Além das máquinas de embalagem de rolo para produtos de chocolate em formato redondo, a empresa também fornece máquinas combinadas que embalam produtos individuais e os carregam em caixas prontas para envio.
A LoeschPack usa o sistema GuardLogix® da Rockwell Automation para controlar as máquinas. Os controladores de segurança GuardLogix® 1756 têm arquitetura de processador duplo adequada para aplicações SIL 3 nível de desempenho e. Eles também oferecem controle integrado junto com um ambiente de desenvolvimento unificado para todas as aplicações de controle. “Com dois sistemas separados, sempre há a desvantagem de que precisaríamos implementar a transferência de dados entre o controlador de segurança e o controlador padrão para mostrar os dados no painel de exibição”, diz Bernd Dürr, gerente de engenharia elétrica da LoeschPack. “Não precisamos fazer isso com o GuardLogix®, então economizamos tempo e esforço. O sistema de segurança GuardLogix® também é fácil de usar e a análise de erros é muito mais simples, o que facilita a programação.”
Os sistemas GuardLogix® também suportam CIP Safety via EtherNet/IP. Os vários componentes de automação e máquinas em uma linha de produção se comunicam entre si via Ethernet e os sinais de controle de segurança também são transmitidos pela conexão Ethernet padrão.
Para facilitar a operação da máquina, a LoeschPack usa o PanelView™ Plus da Rockwell Automation. Com sua função de gestão de receitas, o operador pode fazer rapidamente as configurações para os formatos desejados usando a interface gráfica. “O alto nível de eficiência e disponibilidade de nossas máquinas e linhas de produção oferece aos nossos clientes internacionais um baixo custo total de propriedade junto com excelente qualidade de embalagem”, diz Dürr. “Isso não se deve apenas às rápidas trocas de formato e tempos de configuração”, acrescenta. “Estamos sempre trabalhando duro para reduzir os cortes de material de embalagem ao mínimo e para reduzir ainda mais o consumo de energia e ar comprimido.”
Se você está interessado no próprio produto, muitas cidades têm um museu do chocolate – como os de Colônia, Alemanha ou de Londres. Se você gostaria de ler mais sobre a indústria de alimentos, bebidas ou confeitaria, aqui estão alguns estudos de caso.
Quem diria? Embalar uma barra de chocolate é um processo bastante complexo. Vou ter que pensar nisso da próxima vez que sentir vontade de comer uma.
Publicado 11 de setembro de 2013
