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ESTUDO DE CASO | Transformação digital
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O Fonterra Co-operative Group aprimora os processos

Os cálculos de Eficiência Geral do Equipamento permitem que os funcionários da Fonterra vejam dados junto com insights em qualquer dispositivo, de qualquer lugar, para que possam tomar decisões informadas.

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Criança sorridente sentada à mesa com um copo de leite

A Fonterra Co-operative Group, uma cooperativa multinacional de laticínios com sede na Nova Zelândia, possui um portfólio bem conhecido de marcas que vão desde Anmum, uma fórmula de leite em pó para mães e bebês, até Mammoth Supply Co., uma linha de shakes de proteína e cafés engarrafados individualmente.

Da fazenda à mesa

De propriedade de agricultores na Nova Zelândia, a Fonterra emprega milhares de funcionários em todo o mundo. Juntos, eles coletam cerca de 22 bilhões de litros de leite a cada temporada para sua vasta variedade de produtos.

Independentemente do produto final, a principal prioridade da Fonterra em todas as marcas é a confiança. Os tanques transportam leite cru das fazendas para 100 fábricas em 26 locais de produção diferentes na Nova Zelândia, onde o leite cru é processado em líquidos a granel.

Os ingredientes e materiais de embalagem de cada produto único passam por várias etapas de processamento. Os produtos acabados são distribuídos dos centros de distribuição para os clientes ou enviados para locais de produção secundários antes de serem finalmente distribuídos aos consumidores em 140 países.  

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Inspirando confiança

Como a equipe líder da estratégia da Fonterra, o grupo de Automação e Tecnologia Operacional (AOT) precisava de uma maneira inovadora e sustentável de melhorar os processos em todas as instalações de fabricação, encontrar uma maneira eficiente de fornecer dados confiáveis com segurança do chão de fábrica para a empresa, implementar uma solução inovadora e sustentável que revolucionasse a capacidade de coleta e análise de dados e inspirar confiança em todas as funções de fabricação e da empresa.  


A Fonterra queria melhorar os processos em suas instalações de fabricação para tornar as operações críticas e as decisões comerciais mais rápidas.


A Fonterra precisava atender às crescentes demandas dos clientes em todo o mundo, garantindo que seus produtos fossem feitos com a mesma alta qualidade em cada instalação. O grupo AOT sabia que a solução inovadora estava na transformação digital e iniciou um plano para encontrar uma maneira eficiente de fornecer dados confiáveis com segurança do chão de fábrica para a empresa.

Antes de embarcar nessa jornada de vários anos de transformação digital, os dados de fabricação da Fonterra eram uma mistura de sistemas baseados em papel e eletrônicos. Às vezes, os dados podiam ser incompletos ou compreendidos apenas por operadores específicos. Os dados não podiam ser facilmente contextualizados ou compartilhados com outras instalações ou com a empresa, e a ausência de um processo de gestão centralizado criava problemas de controle de versão.

Revolucionando a coleta de dados

A equipe iniciou a jornada para implementar uma solução inovadora e sustentável que pudesse revolucionar a capacidade de coleta e análise de dados e inspirar confiança em todas as funções de fabricação e empresariais.

A Fonterra já utilizava soluções da Rockwell Automation para integrar análise de malha fechada, gestão de operações de produção (MOM) e soluções de rastreamento e acompanhamento em seus negócios. Agora, a equipe da AOT também aproveitaria as alianças estratégicas da Rockwell Automation com a Microsoft e a PTC.

Antes da transformação, a Fonterra enfrentava muitos desafios, incluindo:

  • Capacidade de produção limitada para atender às demandas dos clientes, o que significava que a empresa poderia precisar investir capital para construir mais instalações
  • Falta de padronização em suas instalações globais
  • Tempo de parada não programada devido a eventos que eram difíceis de identificar e solucionar para uma resolução rápida
  • Coleta e agregação de dados em grande parte manuais, que careciam de confiabilidade, consistência e contexto, o que impactava a capacidade da organização de tomar decisões operacionais e de negócios informadas e oportunas

Os principais objetivos de transformação digital da Fonterra incluíam aumentar a Eficiência Geral do Equipamento como parte da melhoria contínua em todas as instalações e melhorar a capacidade de produção sem o gasto de capital para construir mais instalações. Eles também queriam reduzir possíveis problemas de qualidade, reduzir o tempo de parada não programada e democratizar os dados para informar as operações diárias, previsões e decisões estratégicas de negócios.

Superando a resistência

A fase inicial levou 3 anos para ser concluída e agora capacita insights orientados por dados em mais de 10 locais da Fonterra. A equipe enfrentou alguma resistência à nova forma de coletar e analisar dados. Acostumados a rastrear operações e rendimentos diários usando planilhas eletrônicas, alguns temiam que o sistema digital automatizado representasse incorretamente fatores que exigiam experiência humana para interpretar.

O sistema se mostrou eficaz, impressionando as partes interessadas com a precisão das informações e a facilidade com que agora podiam acessá-las, analisá-las e compartilhá-las. Na prática, as partes interessadas estavam gastando muito menos tempo analisando números e muito mais tempo usando análise para identificar e inspirar oportunidades. Como resultado, a iniciativa alcançou um ponto de virada cultural, pois os gerentes de fábrica se concentraram em áreas para melhoria e responderam aos erros mais rapidamente, e os executivos tomaram decisões mais ágeis.


A Rockwell Automation, a Microsoft e a PTC trouxeram suas próprias tecnologias e experiência de melhor qualidade e trabalharam juntas para criar uma solução repetível, escalável e sustentável.


Soluções combinam o melhor de três empresas

A solução de transformação digital incluiu hardware e software de controle da Rockwell Automation, produtos de compartilhamento e armazenamento de dados em nuvem da Microsoft e plataforma de desenvolvimento de aplicativo da PTC projetada para a Internet das coisas industrial (IIoT). Essa solução inovadora baseada em edge-to-cloud conecta informações entre as operações de produção e as equipes de negócios da empresa na Fonterra por meio de um único ambiente de dados confiável.

A solução é construída na plataforma de controle da Rockwell Automation usando o software FactoryTalk® Metrics, que fornece dados de Eficiência Geral do Equipamento para revelar maneiras de aumentar a produção, reduzir custos e aumentar a qualidade. Os dados de Eficiência Geral do Equipamento são alimentados no aplicativo ThingWorx da PTC, parte do FactoryTalk® InnovationSuite, que então fornece cálculos para o Power BI da Microsoft. Isso permite que os funcionários da Fonterra em vários níveis dentro da empresa visualizem e compartilhem dados em toda a organização e acessem remotamente.


A solução de transformação digital atendeu e possibilitou que todos os objetivos principais da Fonterra acompanhassem as demandas do mercado.


A Fonterra agora utiliza o Microsoft Power BI para relatórios diários de produção e revisões de sistema para identificar oportunidades de otimização e para reduzir eventos operacionais adversos. Além disso, a Fonterra está nos estágios de planejamento do uso do Microsoft Azure para armazenar dados.

A solução de transformação digital atendeu e possibilitou todas as metas primárias da Fonterra. A pontuação média de Eficiência Geral do Equipamento (OEE) para as fábricas da Fonterra melhorou 20% e não há mais necessidade de investir na construção de novas instalações. Enquanto os operadores da fábrica gastam menos tempo coletando e analisando dados, os executivos são mais ágeis, tomando decisões baseadas em dados para manter a estabilidade ou mudar de direção conforme necessário para acompanhar as demandas do mercado.

Ponto de verificação de segurança

Antes que a solução pudesse ser totalmente implementada, a equipe de segurança da Fonterra conduziu uma revisão rigorosa de segurança e protocolo de rede e um processo de aprovação. Medidas rigorosas de segurança tiveram que ser atendidas, incluindo a atribuição e gestão de níveis de acesso para partes interessadas internas e para impedir possíveis ameaças de cibersegurança. A solução conseguiu conectar com segurança o chão de fábrica à empresa.

Agora, de ponta a ponta, do chão de fábrica à empresa, os tomadores de decisão podem acessar dado em tempo real e análise para monitorar e avaliar a eficácia operacional e as oportunidades de crescimento comercial. Eles podem diagnosticar e resolver eventos não planejados, como falhas de equipamentos, e identificar as causas principais para reduzir eventos semelhantes, tudo isso enquanto padronizam processos, qualidade e referências em todas as geografias.

Co-inovação

Os projetos na Fonterra testaram a maior co-inovação entre Rockwell Automation, Microsoft e PTC para criar uma solução de transformação digital que pudesse ser aplicada a outros casos de uso em alimentos e bebidas, bem como em outras indústrias. Até o momento, as empresas co-desenvolveram mais de 20 casos de uso.

Publicado 16 de fevereiro de 2022

Topics: Accelerate Digital Transformation Transformação digital Sustentabilidade Alimentos e bebidas FactoryTalk InnovationSuite Thingworx IIoT FactoryTalk Metrics
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