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A Control+M Solutions, LLC, oferece suporte e experiência aprofundada em Plex com implementação de sistema e módulo, otimização e treinamento.
A OWS Foods é um fabricante de primeira linha de molhos, temperos e marinadas, além de temperos, rubs e misturas secas.
- Nenhuma ferramenta única para visualizar e prever a demanda do cliente
- Sistema de scheduling manual
- Dados de várias fontes
- Eficiências dos funcionários
- Visibilidade da cadeia de fornecimento de fonte única
- Precisão de previsão de demanda aumentada em 25 %
- Prazos de entrega ao cliente reduzidos em 33 %
- Melhoria no recrutamento e retenção de funcionários
Em 2022, conversamos com a OWS Foods sobre a recente aquisição da Head Country Bar-B-Q. A aquisição reuniu as capacidades complementares de produtos secos e úmidos dos dois fabricantes.
“Com a fabricação seca, usamos uma operação dividida por lote a partir de nossos painéis de controle individuais com tamanhos não fixos, ou seja, os operadores podem variar os tamanhos dos produtos que retiram”, explica Christopher Marks, gerente de ERP da empresa na época. “Com nossa instalação úmida, temos um tamanho de lote mais fixo, o que significa que podemos agendar lotes individuais. Podemos ir de 5 a 50 lotes, todos com um conjunto fixo para que possamos dimensionar nossa operação e o produto de forma eficaz.”
Christopher e sua equipe aproveitaram a ampla gama de soluções do Plex System para integrar as operações de produção.
“O Plex faz parte da estrutura de PCN (rede de controle de processo) da empresa e fez um ótimo trabalho ao fornecer uma visão holística de nossos negócios, desde a contabilidade até as matérias-primas, qualidade, folhas de verificação SPC e EDI”, diz Christopher. “Essa estrutura nos dá a capacidade de adicionar uma instalação de fabricação adicional.”
A OWS conseguiu colocar a instalação recém-adquirida em operação em 6 meses. Essa transição rápida significou mais tempo produzindo!
Desafio
Em 2024, voltamos a conversar com a OWS Foods. Desta vez, falamos com Michael Farrow, diretor de TI da empresa, e Patti Nowak – proprietária da Control+M Solutions.
“Há quase uma década, começamos a trabalhar com a OWS para colocá-la no caminho de usar o Plex para adquirir e crescer organicamente, em vez de depender de um parceiro externo”, disse Nowak. “Assim que começamos a trabalhar juntos, passamos a encontrar outras maneiras pelas quais o Plex poderia beneficiar seus negócios, incluindo um projeto recente focado em seu sistema de scheduling.”
Automatizar o processo de scheduling em todas as instalações
A OWS opera instalações de fabricação secas e úmidas em ambientes de produção sob encomenda e para estoque . Produção sob encomenda é produzir o produto quando o cliente o solicita, enquanto produção para estoque é produzir o produto antecipadamente em antecipação à necessidade do cliente.
“O principal condutor do scheduling é a aquisição de matérias-primas e suprimentos de embalagem. Se você puder colocar esse prazo de entrega corretamente no sistema, poderá planejar adequadamente e trazer essa aquisição quando precisar”, explicou Farrow. “Mas anteriormente tínhamos um sistema de scheduling manual com muitos Post-It nos monitores e nenhuma maneira única de ver e planejar a demanda.”
Solução
O Plex Supply Chain Planning oferece visibilidade da cadeia de fornecimento
Com a orientação da Control+M, a OWS implementou o Plex Supply Chain Planning para automatizar e melhorar o scheduling, o planejamento e a aquisição.
“O Plex Supply Chain Planning oferece à OWS uma abordagem científica para prever a demanda do cliente”, disse Nowak. “Agora eles podem visualizar os requisitos de aquisição para suas instalações úmidas e secas ao mesmo tempo e em um só lugar, para que possam obter economias de escala e de compras, reduzir taxas de expedição e alcançar outros benefícios relacionados.”
Acrescentou Farrow: “Vemos todas as nossas informações de aquisição e scheduling em uma tela, em vez de tentar encontrar várias fontes de dados.”
Envolvimento dos funcionários é a chave para o sucesso
A contribuição dos funcionários foi um passo importante no desenvolvimento do novo sistema.
“A OWS realizou uma cúpula de scheduling de dois dias com as pessoas de aquisição e scheduling. Todos os envolvidos na situação estavam em uma sala, dedicando tempo para revisar os processos e como eles poderiam ser melhores”, explicou Nowak. “Se mais empresas tivessem tempo para fazer isso, poderiam ver parte do sucesso que a OWS Foods teve.”
Resultado
Supere as expectativas dos clientes com prazos de entrega reduzidos
Os resultados foram significativos.
“Nossa precisão de previsão aumentou cerca de 25% e reduzimos nosso prazo de entrega para alguns clientes que fazem sob encomenda de 42 dias para 28 dias”, explicou Farrow. “Ao poder planejar e agendar em linha com a demanda, podemos prometer esse pedido ao cliente um pouco antes do que ele poderia esperar.”
Para a estação de trabalho do operador, a automação do sistema também permitiu que os funcionários de scheduling focassem seu tempo e esforços em tarefas mais significativas.
“O que exigia muito esforço humano agora está quase totalmente automatizado”, disse Nowak. “O que significa que os responsáveis pelo scheduling podem gastar seu tempo fazendo atividades de valor agregado.”
Melhore o recrutamento e a retenção de funcionários
Nowak observou que o uso da plataforma de produção inteligente da Plex pela estação de trabalho do operador torna a empresa um empregador mais atraente para jovens adultos que esperam que as organizações que os contratam estejam atualizadas com as tecnologias atuais. Isso também melhora a retenção e o avanço dos funcionários.
“Nos orgulhamos de dar oportunidades dentro da empresa. Muitas pessoas passaram do chão de fábrica para o escritório para funções de planejamento, scheduling e compras”, explicou Farrow. “Agora eles têm a oportunidade de trabalhar com uma ferramenta, ver tudo em uma tela e falar a mesma língua, o que também agrega muito valor ao negócio.”
Saiba mais sobre as outras maneiras inovadoras que a estação de trabalho do operador Foods usa o Plex para transformar digitalmente suas operações e por que esse fabricante é um vencedor anterior do prêmio Industry Leader Impact Award da Plex.
Publicado 27 de janeiro de 2025