장비제조업체인 Newlands Systems, 양조 솔루션 개발 최적화

수제 양조는 1980년대 말 북미에서 폭발적으로 증가했고 그 이후 급격히 성장했습니다.수제 양조 산업은 지역 고유의 제품에 대한 소비자 요구에 힘입어, 다양한 소형 양조장, 브루 펍, 지역 맥주 공장에서 생산된 독특한 상품을 출시했습니다.

수제 양조 산업의 호황과 함께, 브루 마스터의 관점에서 맥주 공장을 설계하여 유명해진 장비 공급업체인 Newlands Systems가 조용히 성장하고 있습니다.액센트 스테인리스 스틸 부문 회사인 Newlands Systems는 1990년 설립되어 창사 이래 550개 이상의 양조 시스템을 설치했습니다.이 회사의 본사는 브리티시컬럼비아 주의 애버츠퍼드에 있습니다.

Newlands Systems는 구성, 제작, 설치, 양조 맥주 품질 감사, 판매 후 지원을 통한 개념 설계와 예비 조사로부터 확장되는 완전한 프로세스 솔루션을 제공합니다.

"우리 회사의 고객은 소규모의 신규 양조업체부터 대규모 생산 시설에서 수제 양조 맥주를 생산하는 데 도움이 필요한 세계적인 대형 양조업체까지 다양합니다." Newlands Systems의 최고 운영 책임자인 Christian Von Der Heide의 말입니다.

또한 Newlands에는 다시 찾는 고객의 비율이 높습니다.대개 이러한 회사는 유통을 넓히기 위해 반복 가능한 솔루션을 모색하고 있습니다.예를 들면, 소규모의 수제 맥주 양조업체는 소유한 생산 시설을 확장할 계획을 세우거나, 제품을 생산하기 위해 다른 지역에 있는 맥주 양조업체와 계약을 맺을 수 있습니다.

"고객에게는 일관된 품질이 중요합니다." Von Der Heide의 말입니다."고객은 반복 가능한 프로세스 솔루션을 통해 브랜드 이미지를 지키고자 우리를 찾습니다."

모든 설치에서 Newlands는 고유한 레시피 재료 및 가공 요구 사항뿐만 아니라 시설 제한, 날씨, 그리고 에너지나 물 제약 같은 환경 요인도 고려해야 합니다.

Newlands는 고객의 다양한 요구를 충족하기 위해 맞춤형 솔루션을 제공합니다.실제로 지금까지 일반적인 솔루션의 90% 가까이가 주문 제작이었습니다.이 회사는 표준 프로세스 컨트롤 시스템을 통합함으로써 맞춤 제작에 대해 보다 균형 잡힌 접근 방식을 취할 수 있고, 반복성과 공급망 효율을 개선하고 출시 기간을 단축할 수 있다고 생각했습니다.

"하루가 끝나면 고객은 특별한 맥주 프로파일, 성과, 수익을 달성하고 싶어합니다." Von Der Heide의 설명입니다."또한 고객은 시간과 예산에 맞는 솔루션을 필요로 합니다."

Newlands Systems는 수년간 고객 장비에 다양한 자동화 컴포넌트를 포함시킨 경험이 있지만, 로크웰 오토메이션과 독점적으로 협력하여 새로운 프로세스 컨트롤 시스템을 개발하기로 결정했습니다.

"우리가 로크웰 오토메이션과 협력하기로 결정을 내린 것은 단지 하드웨어와 소프트웨어 때문만이 아니라, 고객을 위해 전반적으로 더 나은 솔루션을 찾기 위해서"라고 Von Der Heide가 설명합니다."이전 공급업체와 달리 로크웰 오토메이션은 여러 부서의 직원들로 구성된 팀을 배정해서 우리의 개별 요구, 전문적인 요구를 처리합니다."

이 회사는 시스템을 개발하는 동안 Newlands 본사 현장에서 일하는 로크웰 오토메이션 GOTC(글로벌 장비제조업체 기술 컨설턴트)뿐만 아니라 가까운 대리점과 회계 팀의 전문성을 활용했습니다.

새로운 솔루션은 표준 제어 객체를 사용하여 구성된 로크웰 오토메이션 PlantPAx® 분산제어시스템(DCS)을 기반으로 합니다.이 애플리케이션은 다양한 속도 제어와 지역 모니터링 및 감시 수준의 시각화 기능을 위해 Allen-Bradley® CompactLogix™ 컨트롤러에서 실행되고, Allen-Bradley® PowerFlex® 인버터를 통합합니다.

EtherNet/IP™ 네트워크에 통합된 이 시스템은 스마트 공장 운영을 위해 Allen-Bradley Stratix™ 매니지드 이더넷 및 무선 액세스 지점 솔루션을 포함합니다.

로크웰 오토메이션 수제 양조 애플리케이션은 용기 크기, 복잡도, 기계 장치 및 자동화 수준이 상당히 다양한 Newlands의 광범위한 시스템 포트폴리오를 수용하기 위해 유연한 모듈식 제어 및 시각화 플랫폼을 제공합니다.

"이 시스템의 장점은 모듈성과 확장성"이라고 Von Der Heide가 말합니다."다양한 요구와 크고 작은 시스템을 처리하는 데 소프트웨어 솔루션을 맞추어 적용할 수 있습니다."

또한 Newlands Systems는 이더넷 연결 덕분에 이제 애프터마켓 서비스로 원격 모니터링을 제공하고 있습니다.이 회사는 로크웰 오토메이션의 전략적 제휴 파트너인 Endress+Hauser의 스마트 기기를 시스템에 추가하여 모니터링 기능을 확대할 계획을 세우고 있습니다.

"Endress+Hauser 기기를 장착하면 더 많은 방법으로 장비의 상태를 측정할 수 있다"고 Von Der Heide가 설명합니다."이러한 정보 덕분에 우리는 고객에게 자산 관리 및 예방적 유지보수에 관한 더 나은 정보를 제공할 수 있습니다."

Von Der Heide가 계속해서 말합니다."맥주 양조는 예술인 동시에 과학입니다.로크웰 오토메이션과 협력하면 프로세스의 복잡함을 어느 정도 덜어낼 수 있고, 비용 효과적이고 반복 가능성이 높은 솔루션을 고객에게 제공할 수 있습니다."

로크웰 오토메이션이 장비제조업체의 성과 개선에 어떻게 도움을 주는지 자세히 알아보십시오.