Loading

Blog

Recent ActivityRecent Activity

스마트한 식음료(F&B) 제조업체들은
지금 기술 격차를 인식하고 있습니다.

고객의 입맛은 빠르게 변합니다(어느 날 저염을 선호하다가 다음 날 GMO를 요구합니다). 식음료(F&B) 업체들은 이러한 요구에 발맞춰 할 수 있는 모든 일을 하고 있습니다.

식음료 제조업체가 직면한 과제에 관한 Food Engineering의 "식품 제조 현황" 2016 조사를 읽고 제조 운영을 변화시키는 #1 트렌드가 자동화라는 사실을 알았을 때는 놀라지 않았습니다.

그러나 #2 트렌드가 식품 안전/규제를 포함한 다른 항목을 제치고 숙련 인력의 부족이라는 사실을 알았을 때는 무척 놀랐습니다.

 

예상된... 그리고 실현된 기술 격차

이 제조 학회에서 2001년 처음으로 기술 격차 보고서를 발간했을 때 한 가지 문제를 발견했는데, 바로 현재 인력이 보유한 기술과 제조업체에서 필요로 하는 기술 간의 불일치였습니다.    

그리고 이 문제는 점점 커지고 있습니다. 2015년에 업데이트된 보고서에 따르면 향후 10년 동안 거의 350만 개에 달하는 제조업 일자리를 채워야 할 것으로 보입니다. 그러나 기술 격차로 인해 이러한 일자리 중 200만 개가 채워지지 않을 것으로 예상됩니다[1].

이 문제가 특히 염려되는 이유는 바로 변화의 속도 때문입니다.

 

당신의 공장은 20 후에 어떤 모습일까요?

스마트폰으로 엔터테인먼트, 조명 및 온도 조절 장치를 제어할 수 있는 기술을 통해 지난 10년 간 집이 어떻게 바뀌었는지 생각해 보십시오.

이제 같은 수준의 '스마트한' 혁신이나 더욱 최첨단의 혁신을 식음료 제조에 적용할 때입니다. 산업 운영이 지난 20년보다 향후 5년 안에 더욱 급격하게 변화할 것으로 예상되고, 사물인터넷(IoT)은 이러한 변화의 촉매제 역할을 합니다. 바로 지금 첫 번째 기술 보고서 당시 상상했던 것 이상의 기회가 존재합니다.

우리는 점점 스마트해지고 있지만, 기존 시스템의 융합과 이러한 변화를 가능하게 하는 새로운 기술의 도입은 인력에 새로운 부담을 안겨주고 있습니다.

교육을 성공을 위한 필수 요소로 만든 Land O Lakes

기술 학교나 대학에서 제공하는 기술 및 교육 프로그램 중에서 네트워킹 기술, 데이터 분석 및 산업 보안의 최신 자동화 혁신을 따라잡을 수 있는 프로그램은 소수에 불과합니다.

이는 뛰어난 기업이 뛰어난 인력을 놓고 경쟁해야 하며, 이러한 필요를 충족할 수 있는 지식을 갖춘 인력이 충분하지 않다는 것을 의미합니다.

종자에서 저녁 식탁에 오르는 제품에 이르기까지 식품의 생산에서 소비에 이르는 모든 것을 개발, 지원 및 생산하는 기업인 Land O’Lakes가 해결책을 찾았습니다.

Land O’Lakes에는 수백 명의 유지보수 기술자가 있습니다. 그러나 Land O’Lakes의 자산 신뢰성 매니저인 마크 핸리(Mark Hanley)는 숙련된 산업 장비 기술자에 대한 수요가 2024년까지 18% 증가할 것으로 예상합니다. 그는 더 많은 숙련 인력을 필요로 하지만, 어디에서 찾을지 모릅니다.

그래서 마크와 Land O’Lakes는 외부 프로그램에 의존하는 대신 Land O’Lakes 시설 전체에 걸쳐 유지보수 및 운영으로부터 프로세스를 통합하는 표준 교육 프로그램을 만들었습니다. 커리큘럼을 결정하기 위해 기존 기술과 필요한 기술 그리고 이 둘 사이의 격차를 파악해 토대를 마련했습니다.  

마크에 따르면 공장은 1차 합격 품질, 안전성, 생산성 및 산출량의 향상에서 직원 사기와 인력 유지의 증대에 이르는 모든 것의 개선을 통해 양적, 질적 측면에서 교육 프로그램의 혜택을 누리고 있습니다.

 

학습의 적용

이는 한 기업에서 나온 한 가지 사례에 불과합니다.

Land O’Lakes는 교육 프로그램을 만들기 위해 로크웰 오토메이션의 Global Workforce Solutions와 F&B 전문가에게 의존했지만, 숙련 인력을 확보하기 위한 다양한 옵션이 존재합니다.

당신의 과제를 해결하는 커리큘럼을 고려하는 기술 학교나 직업 학교가 가까이 있습니까? 집중 교육을 위해 여러 위치와 부서를 한 번에 한데 모을 수 있습니까? 새 인력을 위한 새 교육을 담당할 내부 자원을 보유하고 있습니까?

이것들이 지금부터 고려해야 할 질문과 시나리오입니다.

인력 가용성과 기술 격차 해소에 관해 질문이 있으시면 이메일로 문의하시기 바랍니다.

 


Mary Burgoon
Mary Burgoon
Market Development Manager, CPG Industry, Rockwell Automation
Mary Burgoon
Subscribe

Subscribe to Rockwell Automation and receive the latest news, thought leadership and information directly to your inbox.

Recommended For You