ニューイングランドを拠点とするダウンイースト･サイダー社は、毎年約12万5000バレルのサイダーを生産する全米一のクラフト・サイダー・メーカです。彼らは、レボリューション･グループの支援を受けてPlexを立ち上げました。1995年にレボリューション･ソフトウェアとして設立されたレボリューション･グループは現在、マネージドIT部門とPlexサービス部門を通じて、さまざまな業界の企業にサービスを提供しています。
- 限られた技術、機能、統合
- 在庫管理能力の欠如
- ロットのトレーサビリティ不足
- シングル･ソース･データの可視性
- 売上高の記録
- 在庫維持コストを10%削減
- 売上原価を17%削減
ニューイングランドを拠点とするダウンイースト･サイダー社は、年間約12万5,000バレルのサイダーを生産する全米一のクラフト･サイダー･メーカです。2011年に設立されたこのサイダーメーカは、小規模なビジネスツールを使って業務を運営していましたが、プロセスと文書化を正式に行なう必要性を認識していました。
課題
急成長を支える限られた技術とツール
ダウンイースト･サイダー社のサプライチェーン担当ディレクターであるグレインジャー･フリント氏は次のように述べています。「本格的なシステムはありませんでした。50枚ほどのスプレッドシートを使って、ビジネスを運営していました。しかし私たちのビジネスはそのようなツールでは収まらなくなり、情報技術を最新化するためのERPソリューションを探していました。」
ダウンイースト･サイダー社は、デジタルトランスフォーメーションの取り組みをサポートするためにレボリューション･グループと契約しました。レボリューション･グループは、中小企業のデジタルトランスフォーメーションの推進を専門とするITおよびERPコンサルティング企業です。
レボリューション･グループの製造＆ERPコンサルティングディレクターであるパット･ウェルシュ氏は、次のように説明します。「私たちのお客様はすべて、高いレベルの品質基準を満たさなければならない製品を製造しています。どのお客様も、原材料から最終製品までのトレーサビリティを要求されています。」
「ダウンイースト･サイダー社は、急成長した中小企業で何度も目にするような、典型的な問題を抱えた状態で私たちのところにやってきました。在庫管理はその課題の中心でした。在庫が正確でなく、在庫の追跡や追跡ができない場合、特に食品&飲料業界では、それが組織全体に波及する可能性があります」と、ウェルシュ氏は続けます。
ソリューション
Plex MESがサイダーメーカを成功に導く
ダウンイースト･サイダー社は、レボリューション･グループと協力し、Plex Manufacturing Execution Systemを導入しました。「私たちを21世紀に導き、将来の成功に備えるためです」と、フリント氏は語りました。
厳しいトレーニングを伴う変更管理が、導入の優先事項でした。
フリント氏は次のように説明します。「私たちは、それまでシステムがなかったところにシステムを導入したのです。本番稼動に向けてチームを準備させ、新しいプロセスがどのように私たちを向上させるかを理解させるため、トレーニングに適切な時間を投資するようにしました。」
結果
記録的な売上と2桁のコスト削減
ダウンイースト･サイダー社は、6カ月の導入プロセスを経て、2023年4月に生産を停止することなくPlexを稼動させました。
フリント氏は次のように述べています。「上層部からも現場のオペレータからも大きな賛同を得ました。誰もが使い方を知っている通常のシステムを持つことは、大きな勝利です。今では、すべての業務システムがPlexの中でひとつ屋根の下にあります。」
「ダウンイースト･サイダー社のチームは実行に移しました。彼らは、成功するために適切なレベルでリソースを投入し、優先順位をつけて取り組みました。彼らは、各機能領域だけでなく、組織全体において長期的にどのような価値があるかを理解していました」と、ウェルシュ氏は付け加えました
Plexの採用からわずか1カ月後、ダウンイースト･サイダー社は過去最大の売上を記録しました。それ以来、在庫管理コストを10%削減し、売上原価を17%削減しました。
フリント氏は次のように述べています。「これは、特に急成長を遂げようとしている中小企業にとっては大きなことです。ロットのトレーサビリティがなく、品質チェックシートもなかったのですが、今では工程のすべてのステップに履歴が残るようになりました。そのため、各工程が正しく行なわれ、高品質の製品を生産していることがわかるようになりました。」
公開 2024年5月2日