Los minutos de tiempo improductivo se acumulan
La primera tarea de Summer Garden Food Manufacturing fue el seguimiento del tiempo improductivo en una pieza clave del equipo: la máquina llenadora. Los procesos de la máquina son controlados por Rockwell Automation ControlLogix serie 5300 controladores programables, lo que significaba que ya estaban recolectando muchos datos. Utilizando Plex Smart Manufacturing Platform™, el fabricante de alimentos pudo programar y extraer fácilmente informes de datos que recopilaban información de los controladores de Rockwell Automation y de varias otras fuentes.
“Descubrimos que teníamos cuatro horas de tiempo improductivo por turno. Los operadores abrían repetidamente la puerta, lo que detenía la máquina, hacían ajustes y luego cerraban la puerta. Un minuto aquí, dos minutos allá, cinco minutos aquí, suman considerablemente a lo largo de un turno”, dice Jason. “Pero los operadores no lo anotaban. No pensaban que fuera algo importante. Sin embargo, tres a cuatro horas de tiempo improductivo por turno es mucho tiempo improductivo.”
Con esta valiosa información, la empresa ahora se centra en mejorar la capacitación y el control de los operadores para ayudar a mejorar el rendimiento de la máquina. Una táctica que está implementando Summer Garden Food Manufacturing es el desarrollo de una pantalla de visualización que proporciona a los operadores información sobre su OEE diario personal para facilitar la conciencia y el crecimiento individual.
Aumento de la producción con mayor visibilidad de la máquina
El siguiente paso en su camino de transformación digital, Summer Garden Food Manufacturing planea ampliar el número de máquinas en su plataforma Plex Smart Manufacturing Platform™.
“Empezamos con poco. Ahora vamos a expandirnos hacia las máquinas más adelante en la línea que pueden estar causando el tiempo de inactividad de la llenadora. Estoy seguro de que hay micro tiempo improductivo que estamos perdiendo en el resto de las máquinas”, explica Jason. “Debe haber una gran cantidad de información. Solo es cuestión de profundizar en todo eso y, finalmente, debería aumentar la producción.”
A partir de ahí, Summer Garden Food Manufacturing analizará los datos de fabricación por producto, como por ejemplo, comparando los tiempos de operación de diferentes salsas.
“¿Cómo mejoramos la operación de la salsa roja o la salsa barbacoa para poder obtener las mismas velocidades de cada producto?”, plantea Jason como ejemplo. “Tenemos tantas opciones cuando se trata de Plex Smart Manufacturing Platform™. Y es tan simple, ya sea un módulo complementario o programación adicional. No se podría pedir nada más fácil que eso.”
