Soluciones de fabricación inteligente para sus operaciones lácteas
La demanda global de productos lácteos ricos en proteínas está aumentando, impulsada por una explosión en la demanda de proteínas saludables y productos de valor agregado. Pero este crecimiento trae consigo una complejidad significativa. Los productores lácteos de hoy enfrentan mercados de productos básicos volátiles, costos de producción en aumento y gastos energéticos en escalada. La escasez de mano de obra sigue siendo una prioridad para los ejecutivos, ya que se prevé que la escasez de mano de obra de fabricación global alcance 7.9 millones para 2030. Además, los productores deben navegar por problemas relacionados con la granja, como la gestión de enfermedades y salud, la escasez de agua y las crecientes demandas de los consumidores y el gobierno en materia de sostenibilidad y cumplimiento normativo estricto, como la FSMA 204.
