Loading

Lösungen für die Lebensmittelsicherheit

Automatisierungs- und Steuerungssysteme für die Lebensmittelsicherheit und -qualität

Main Image

Aufgrund der immer vielfältigeren Verbraucherwünsche und des größeren Wettbewerbs werden immer mehr SKUs produziert. Dies führt zu komplexeren Produktionsprozessen und Lieferketten. Deshalb müssen Lebensmittelsicherheit und -qualität für eine größere Produktpalette sichergestellt werden. Ein umfassendes Konzept zum Schutz von Produktsicherheit und ‑qualität stärkt Ihren Ruf.


Sorgen Sie für die nötige Produktsicherheit

Wie Lebensmittelsicherheit die Produktivität steigern kann

Wie verhält sich Ihre Produktion hinsichtlich eines erhöhter Fokus auf Lebensmittelsicherheit und weitreichenden anderen Herausforderungen? Es gibt keine Standardlösung, die sich für jeden eignet. Sie können ein unternehmensweites Konzept verfolgen, das informationsfähige Technologien und Automatisierung nutzt. So können Sie Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb erzielen und gleichzeitig die Produktivität steigern.


Schutz der Markenqualität

Wie Lebensmittelsicherheitssysteme die Produktivität steigern können

Produktkonsistenz ist wichtig für den Erhalt des Markenwerts, Batch für Batch und in jeder Einrichtung. Abweichungen in den Spezifikationen bei örtlichen Rohstoffen können zu Problemen hinsichtlich der Markenkonsistenz führen. Sie müssen in der Lage sein, die Herstellung so anzupassen, dass bei einer Produktion innerhalb enger Qualitätsstandards jeder Produktionslauf die Abweichungen und Prozessänderungen kompensiert.

Auch führende Unternehmen haben bestimmte Herausforderungen noch nicht vollständig bewältigt. Sie haben jedoch Lösungen gefunden, mit denen sie ihre Produktivität und Rentabilität steigern können. Sie finden diese in unserem Best-in-class-Leitfaden.


Mehr Transparenz für bessere Compliance

Sie können Qualität, Sicherheit, Compliance und Produkteinführungszeit verbessern, indem Sie von einem System auf Papierbasis auf ein Manufacturing Execution System (MES) umsteigen. Beim Übergang von Automatisierungsinseln zu einer einheitlichen Automatisierungsinfrastruktur sammelt und liefert ein MES unternehmensweit Daten.

Weitere Informationen über unsere Software CPGSuite

Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln und Getränken

Compliance mit dem Food Safety Modernization Act (FSMA)

Ein führender Hersteller von verpackten Fleischwaren erweiterte die Manufacturing Intelligence-Funktionen an einer seiner Einrichtungen, um die neuen FSMA-Richtlinien zu erfüllen. Neben einer Reduzierung des Ausschusses führten die schließlich eingesetzten Lösungen auch zu Folgendem:

  • Senkung der Zielvorgabe für den Anteil von nicht essbarem Ausschuss um die Hälfte, von 1,6 auf 0,8 %, wodurch fast 1 Million Pfund im Jahr gespart wurden
  • einfachere Dokumentation und Berichterstellung
  • Echtzeittransparenz für die Leistung an kritischen Steuerungspunkten
Was die Experten sagen
„Die endgültigen FSMA-Regelungen werden Vorschriften zur Rückverfolgung enthalten, von denen man erwarten darf, dass sie die entsprechenden Fähigkeiten der US-Lebensmittelindustrie verbessern werden und das Land hoffentlich von den „Verfolgerplätzen“ auf eine weltweit führende Position voranbringen.“

– Supply Chain Traceability, Quality Assurance Magazine

Lösungen zur Unterstützung der Lebensmittelsicherheit

Verbesserte Produktionssteuerung, Verantwortlichkeit, Qualität und Sicherheit

Die richtige Technologie kann Ihr Programm für Lebensmittelsicherheit unterstützen. Unsere integrierten Steuerungs- und Informationslösungen unterstützen Ihre Programme für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Unsere Software FactoryTalk® VantagePoint® and Historian sammelt, speichert, aggregiert, korreliert und präsentiert Produktionsdaten. Das Integrated Architecture®-System bietet eine skalierbare, nahtlose Echtzeit-Kommunikationsstruktur.

Möchten Sie mit einem Rockwell Automation-Berater sprechen?

Mit unserer Branchenexpertise unterstützen wir Sie bei Design, Umsetzung und Support Ihrer Investitionen in Automatisierungslösungen.

Für Sie empfohlen