OEM Newlands Systems 最佳化了釀造解決方案的開發作業

OEM 最佳化手工釀造解決方案開發

挑戰

  • 針對高度客製化的精釀系統簡化開發作業並加速上市時間

解決方案

結果

  • 降低系統複雜度,縮短開發時間
  • 可透過乙太連線能力遠端監控已安裝的解決方案
  • 由 Rockwell Automation 合作夥伴 Endress+Hauser 規劃的未來儀錶整合專案,可強化設備監控及售後服務

Rockwell Automation PlantPAx 分散式控制系統 (DCS) 的標準解決方案適用於多樣化的精釀飲料產業

精釀產業在 1980 年代末期於北美地區掀起浪潮,從此呈現指數成長。業界為因應消費者對於在地風味及獨特產品的需求,紛紛推出極具特色的產品,在各式各樣小型釀酒廠、自釀酒吧和在地釀酒廠生產。

Newlands Systems 是一家設備供應商,隨著精釀啤酒的興盛浪潮,低調而穩健地逐漸成長,其獨到之處是以釀酒師的觀點設計釀酒廠。Newlands Systems 隸屬於 Accent Stainless Steel,於 1990 年成立,已裝設 550 套以上的釀酒系統。公司總部位於加拿大英屬哥倫比亞省的亞博斯福 (Abbotsford)。

Newlands Systems 提供完備的製程解決方案,應用範圍廣泛,從概念設計、可行性研究開始,乃至於配置、製造、安裝、釀造品質稽核及售後支援。

Newlands Systems 營運長 Christian Von Der Heide 表示:「我們的客戶種類非常廣泛,包括新創的小型釀酒廠,乃至於全球性的大型釀酒商,他們都希望在大型生產設施製造精釀啤酒,而需要這方面的支援。」

此外,Newlands 的回頭客比例相當高。在許多情況下,這些公司都會希望可以複製成功案例,擴大經銷範圍。例如小型的手工釀酒廠就可能計畫擴充生產設施,或招募其他地區的承包釀酒商為公司生產產品。

Von Der Heide 表示:「一致的品質對我們的客戶相當關鍵。他們希望公司提供可重複的製程解決方案,以維護品牌聲譽。」

Newlands 的每一項設備專案,都不只必須考量獨特的配方成分和加工需求,還必須考慮到設施限制、氣候及環境因素,例如能源或供水的限制等。

為因應客戶的各種需求,Newlands 提供了高度客製化的解決方案。其實依據過往的記錄,在一般的解決方案當中,高達 90% 都具有客製化內容。該公司認為,導入標準製程控制系統將有助於實現更均衡的客製化環境,且能夠提升可重複性、供應鏈效率及上市時間。

Von Der Heide 解釋:「最終公司客戶希望達成特定的啤酒剖析、效能及產量,此外也需要準時且符合成本的解決方案。」

雖然 Newlands Systems 多年來已經在設備納入各種自動化元件,但公司仍選擇只與 Rockwell Automation 合作打造新的製程控制系統。

Von Der Heide 表示:「我們決定與 Rockwell Automation 合作,不只是軟硬體的關係,而是基於要為客戶尋找更理想的整體解決方案,而做出的選擇。Rockwell Automation 與我們之前的供應商不同,提供跨職務團隊因應我們個人及專業的需求。」

在整個系統開發期間,Rockwell Automation 全球 OEM 技術顧問 (GOTC) 於 Newlands 總部、地區經銷商及客戶團隊現場服務,向公司提供各種專業知識。

新型解決方案是以 Rockwell Automation PlantPAx® 分散式控制系統 (DCS) 為基礎,使用標準的控制物件設定。應用程式於 Allen-Bradley® CompactLogix™ 控制器執行,其中納入 Allen-Bradley® PowerFlex® 交流變頻器提供變速控制,此外還有本地監控及監督層級視覺化功能。

本系統於 EtherNet/IP™ 網路整合,其中包括 Allen-Bradley Stratix™ 管理型乙太網及無線存取點解決方案,提供智慧廠房營運。

Rockwell Automation 精釀應用程式提供彈性及模組化的控制及視覺化平台,納入 Newlands 廣泛的系統組合,在酒槽大小、複雜度及儀錶和自動化程度方面都有很大差異。

Von Der Heide 表示:「這個系統的美妙之處就是模組化及擴充能力。軟體解決方案可加以調整,因應各式各樣的需求,不論是大型或小型系統都沒問題。」

此外,乙太網連線能力讓 Newlands Systems 目前能夠提供遠端監控做為售後服務。公司也計畫擴展監控功能,在系統新增 Endress+Hauser 這家 Rockwell Automation 策略聯盟合作夥伴的智慧儀錶。

Von Der Heide 表示:「有了 Endress+Hauser 裝置,我們就有更多方式衡量設備狀況。這項資料可協助我們向客戶提供更理想的資訊,說明資產照護及預防性維護。」

Von Der Heide 進而表示:「釀造啤酒不但是一門藝術,也是科學。我們與 Rockwell Automation 合作,減少製程的複雜度,向客戶提供具成本效益且高度可重複的解決方案。」

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