將智慧技術導入您的食品與飲料業務

將智慧技術導入您的食品與飲料業務

食品與飲料業從未如此複雜且快速變化。

我經常聽到客戶正努力應付持續不斷的壓力,以跟上變化莫測的市場與消費者需求。

現在的消費者較以往更為坦率,也更懂得善用網路,例如,他們可以在舒適的家中上網選購食品與雜貨,只需以滑鼠點幾下,即可輕鬆查看所有選項,並比較不同商家的價格。

專業與當地食品製造商間的競爭越來越激烈,規範也不斷改變。

隨著消費者口味的快速改變,食品與飲料製造商需要有能力因應市場不斷變化的速度。您的公司要如何跟上趨勢?

為了維持競爭力,食品與飲料製造系統必須以最高效能運作,而這需要持續進行全方位的營運改善。

聯網資訊化生產-也就是智慧生產,可在此展現差異化。

新技術可協助食品與飲料製造商更加了解並妥善運用食品加工業務。智慧生產可以協助:

  • 提高資產利用率
  • 增加產量
  • 提高勞動生產力
  • 優化資源管理
  • 降低安全風險

智慧生產可以建立單一營運視圖,讓人員、數據及資產之間溝通無障礙。

因此當新的挑戰出現時,食品與飲料製造商可以避免停工,並以過去從未想過的方式優化其業務流程。

新技術的發展正重新定義食品與飲料製造業,將物聯網、無線與行動技術、數據分析以及網路基礎架構結合,企業可以取得營運數據並採取行動。

例如,當Hillshire Brands在美國德州Haltom市的工廠導入製造情報系統時,該公司的不良與廢品率目標降至0.8%-每年可節省約550萬支炸熱狗。

食品與飲料製造商正利用具備聯網能力的智慧裝置,以及從各個地方擷取並情境化的數據,從系統獲得最大效益。

這就是企業聯網

企業聯網融合了網路結構以簡化系統運作,並使整體營運的數據收集和分析流程現代化。

如此將有助於食品與飲料製造商做出營運改善,進而提高效率及按需求生產。

欲了解有關智慧生產如何協助您的食品與飲料業務的更多訊息,請查看此電子書

Dave Sharpe
張貼 2017-7月-19 張貼者 Dave Sharpe, Director of Consumer Packaged Goods Industry, Rockwell Automation
  • 連絡人:

連絡人

Rockwell Automation 和合作夥伴提供各種專業知識,可協助您設計、實作並做為您自動化投資的後盾。

訂閱Automation Today季刊

提供最新的工業自動化與資訊科技趨勢、案例研究與應用