龍舌蘭酒產業的永續力、合規性與效率提升

龍舌蘭酒生產製造的歷史已逾250年。Cuervo家族於1758年開始營銷蒸餾龍舌蘭酒，並在1873年由Sauza家族接替。墨西哥本地生產製造的龍舌蘭酒，素以其工藝絕倫聞名。不過這項古老傳承的工藝，如今受到現代社會對食品飲料管轄規定所衝擊，這些規定要求製程必須標準化及優化。

Tecno Productos是位在墨西哥的機械製造商，同時也是洛克威爾自動化(NYSE: ROK) PartnerNetwork™的金級成員，當前正協助龍舌蘭酒製造商達成上述需求規範，同時也為龍舌蘭酒製造產業提升效率、永續能力與合規性。

以Sauza龍舌蘭酒廠而言，Tecno Productos在洛克威爾技術支持下，從配置與批次管理直到設備清潔的整個龍舌蘭酒生產製程，都將其以視覺化呈現控管。這項解決方案能自動產出合乎美國食品藥物管理局(FDA)管轄規範要求的報告。除了合規以外，能見度提升與資料量更加充分也帶來具價值的見解，以及獲致改善的契機。

短短一年的時間內，Tecno Productos即已幫助Sauza龍舌蘭酒廠減少75%的水資源耗費量，甚而提高產量達16%，相當於增加近1億700萬公升的龍舌蘭酒產量。

工業自動化與精湛工藝可並行不悖。了解更多關於自動化如何提高產能以幫助達成永續目標。