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個案研究 | 食品及飲料業
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Takeoff Technologies 掌管維護作業

雜貨零售商合作夥伴Takeoff Technologies重新省思其維護作業方針與協助客戶達到99.8%可用性。

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warehouse bins on conveyor belt at takeoff technology

線上銷售雜貨具備獨有挑戰,這是因為食物可能腐敗,也很容易碰傷或受損。保存溫度必須在限定範圍以確保維持新鮮。以上種種,再加上產業獲利率低而履行及交付訂單的成本高昂,因此迄今對雜貨商來說,線上販售雜貨有其難度。

Takeoff Technologies是以波士頓為據點在2016年成立的新創公司。此公司與雜貨零售商合作,在無損價值或速度的前提下交付線上雜貨訂單。其所擁有的23間(持續增加中)微型速配中心(MFC)屬於小規模自動化全雜貨庫存倉儲。當顧客從線上下單,Takeoff的MFC隨即自動展開訂單履行流程。

Takeoff 的策略零售商夥伴包括(僅舉數例)像是Albertsons、Majid Al Futtaim (Carrefour)、Woolworths與Loblaws等藍籌零售批發公司。有賴於Takeoff的技術,可讓這些合作夥伴全年無休營運。換言之,系統若發生停機則影響至鉅。系統故障不只讓Takeoff營運中斷,連帶會使Takeoff的客戶受到牽連,甚至是更多下游客戶,例如雜貨顧客。因此,Takeoff維護團隊必須在每個據點設有專門技師,可在資產故障發生前提前介入解決。

從一開始即掌管維護作業

Takeoff的全球現場服務暨維護團隊在2021年6月1日登場,協助在每個Takeoff據點幫助客戶操作與維護系統。目的是輔助顧客信守準時履行之承諾(意指下訂起30分鐘內已執行訂單)。當Takeoff系統若發生嚴重故障,就會違背承諾,進而損及顧客體驗。

為確保此不致發生,Takeoff團隊決定全權掌管每一設施之維護作業;亦即為朝向下述三個主要目標,決定要提高每一據點的可靠度和可用性:

  1. 實施更多預防性維護措施並在全球同步展開,藉以減少硬體故障。
  2. 執行更多預劃工單(兼含預防及矯治維護)以改善反應時間,以及發展出整套的標準程序、排程、資料、工具、備用料件與其他可供技術人員克盡其職的資源。
  3. 提升對於團隊與零售客戶的顧客滿意度。

類似的工單發生於不同時區

Takeoff於全球有15家微型速配中心可推動專案,並於未來數月可望擴增中心數目。由於技術人員遍佈全球,每一間據點的管理方式各自不同。在不同洲的相異時區下維持眾多據點實屬不易。不僅如此,即便當技術人員到場,也無法保證就可擁有完成作業所需工具、資訊和程序之權限。

團隊成員必須經確認,擁有對相同資源、程序與共享文化 (不論所在據點)之權限。為具備此權限,合適的技術即不可或缺。

挑選出最適當的CMMS系統

Takeoff當尋求適合技術時,對標的物有特定需求,所需要的是在儘可能避免浪費下,能夠協助團隊快速應對問題。Takeoff需要有足夠可支援成長中事業的自訂服務,而且簡明程度高,不需要繁冗訓練就能在數天內納為己用。最終,還必須有彈性空間,能夠契合公司推行的團隊作業流程。

如同Takeoff維護技術人員曾說過:「系統應該是為我所用,而非我為它所用。」

Fiix® 即是這些問題的解答。

在Takeoff做出決策的一個半月之內,在建立的15處據點中有10處推動Fiix。而2022年八月,已經在建立的22處據點中有18處施行Fiix。時至2022年十月,將達成26處所建據點中有25處實施推動。

達成99.8%可用性

在採行Fiix的前提下,Takeoff成功將平均故障間隔由2021年的364小時提高為三倍-2022年的1168小時。可靠度也從2021年的63%升至目前的83%,以及整體可用性為99.8%。更遑論客戶如今能在30分鐘內執行訂單。

建立起智慧維護所構建的未來

Takeoff的下個目標是運用收集到的維護資料,將每一據點和各資產的預防性維護作業時程優化。目前已展開的項目是將重點料件(如:關鍵馬達)的運作時間置入CMMS。來自這些資產的資料有助Takeoff在料件顯示出磨損跡象前,先調整PM頻率。

 

 

本篇文章由Giovanni Savoca:Takeoff Technologies工程、網路與MFC設計副總裁所撰寫。我們在此感謝Savoca先生允許分享此內容與Takeoff Technologies的新知。

已發佈 2023年8月1日

主題: Food & Beverage Warehouse & Fulfillment Fiix CMMS
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