位於美國新英格蘭的Downeast Cider美國第一大精釀蘋果酒廠，年產量約125,000桶。在Revolution Group的幫助下推出Plex系統。Revolution Group於1995年以Revolution Software為名成立，如今透過其託管IT和Plex服務部門，為各行各業的公司提供相關服務。
位於美國新英格蘭的Downeast Cider是美國第一大精釀蘋果酒廠，年產量約125,000桶。自2011年成立以來，這家蘋果酒廠一直採用小型企業的工具來營運業務，並意識到對於規範流程和文件的需求。
挑戰
有限的技術和工具無法支援快速成長
Downeast Cider供應鏈總監Grainger Flint表示：「我們沒有所謂真正的系統。透過約50個試算表來管理公司的業務。這些工具已經無法滿足我們的需求，我們希望可以找到幫助實現資訊技術現代化的ERP解決方案。」
Downeast Cider委託Revolution Group協助其公司的數位轉型。Revolution Group是一家IT和ERP顧問公司，致力於推動中小型企業的數位轉型。
Revolution Group製造和ERP諮詢總監Pat Welsh解釋：「我們客戶生產的所有產品都必須滿足高水準的品質標準。同時還要確保所有產品從原料到成品的可追蹤性。
Downeast Cider所面臨的，正是我們在快速發展的小型企業中時常看到的一系列典型問題。上述挑戰的核心其實就是庫存管理。如果庫存掌控不準確，又無法追溯和追蹤庫存數量，會造成整個組織一系列的漣漪效應，其中在食品和飲料業中尤為顯著。」
解決方案
Plex MES幫助蘋果酒廠維持成長動能
Downeast Cider與Revolution Group攜手合作部署Plex製造執行系統，對此Flint表示：「這項技術帶領我們進入21世紀，替未來的成功做好準備。」
徹底改變管理模式，搭配密集訓練是當下的首要任務。
Flint解釋：「因為我們正在搭建一個前所未有的系統，我們要確保投入足夠的培訓時間，讓團隊準備並了解新流程，並且新流程明白如何改善我們的環境。」
結果
破紀錄的銷售金額和兩位數的成本節省
經過六個月的部署，在沒有關閉生產線的情況下，Downeast Cider於2023年4月正式在Plex上線。
Flint表示：「無論是高階管理人員還是現場操作人員，全都大力支援每個步驟。這是一個重大的勝利，因為我們擁有了一個每個人都會使用的常規系統。如今，公司所有的業務系統都整合在Plex之中。」
Welsh補充：「Downeast Cider團隊欣然接受這項計畫。除了投入資源，他們還根據優先順序執行工作，最終取得成功。他們明白這項措施能夠同時對每個職能分工與整個組織，帶來長期價值。」
使用Plex後僅一個月，Downeast Cider就締造史上最佳月銷售紀錄，總共降低10%庫存持有成本和17%銷售成本。
Flint表示：「對於一個試圖快速成長的小型企業來說，這是一個相當巨大的進展。在此之前，我們從來沒有批次可追蹤性與品質檢查表可言。如今，生產流程中的每個步驟都存有歷史記錄，確保正確完成每個步驟，最終做出優質的產品。」
已發佈 2024年5月3日
