永續食品與飲料製造

隨著需要餵養這個不斷增長的人口，人們也意識到生產必要增長對環境造成的影響。推動生產所需的能源使用增加、垃圾掩埋場的廢物增加，以及自然資源的枯竭，這些都將因更高、更集中的人口水平而產生。

在這種情況下，製造商有責任在以最低可能成本安全且可持續地運營的同時，平衡滿足不斷增長需求的需要。

大多數製造商開始在某種程度上追蹤能源消耗，無論是在場地層級還是具體到特定生產線。透過監控消耗，這些公司可以進行營運變更，以減少能源消耗和成本。

獲取歷史數據也使管理人員能夠解決間歇性或持續性的電力品質問題，例如電壓驟降或諧波。這樣做可以為他們節省數千USD的設備損壞或劣質產品損失，並避免因電網功率因數問題而產生的罰款。

這類數據監控與分析對於改進至關重要。畢竟，你無法改進你沒有測量的事物，但OEM也能協助其客戶前瞻未來。

可見且可操作的水、空氣、氣體、電力和蒸汽數據，讓管理者和操作員能持續發現並解決問題。確保持續收益尤為重要，因為改善能源消耗管理未必能立即帶來顯著成效。

能源管理是一場馬拉松，而非短跑，節省以每小時和每日的增量來衡量：機器何時以及為何超過典型能源消耗？為什麼設備切換會導致啟動浪湧？為什麼組件更換會使生產週期延長至高峰消耗時段？

可見性是追蹤進度的唯一實用方法。雖然依賴人工觀察和干預的行為–涉及執行計劃、執行、檢查和調整活動的管理者和團隊成員–但加速能源效率改進的關鍵在於流向、通過及來自設備的數據流。