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部落格 | 食品及飲料業
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使用科技擴展您的勞動力

蛋白質產業面臨著嚴峻的勞動力挑戰,但擁抱科技可能會有所幫助。

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Conveyor Belt Food. Modern poultry processing plant. Meat processing plant. Chicken fillet production line. Automated production line in modern food plant

「這是人資的問題」、「我無能為力」、「他們永遠不會離職去尋找新工作」…聽起來很熟悉嗎?事實是,蛋白質產業面臨的勞動力挑戰會影響到整個工作團隊以及您與您的客戶的盈利狀況,但您可以做出一些改變。從疫情攪局到即將退燒,公司需要發揮創造力,擴展其勞動力。

蛋白質是一個快速擴張的產業。事實上,根據Statista的資料顯示,到2025年預計將會有700億美元以上的成長。這種成長將需要更多的勞動力-在許多情況下,他們已經感受到了强烈需求與消費者偏好不斷變化的壓力。因此,是時候利用科技來擴增您的勞動力了。好消息是,有許多方法可以做到這一點。

資訊越多越好我相信我們都記得有一段時間,我們在來不及改變後才得到效能回饋。如果我們事先掌握了正確的資訊,我們就會做出明智的決定,因而產生更正面的結果。這種挫折並不罕見,這也是為什麼在員工需要的時候向他們提供所需資料是如此地重要。資料收集是這個流程的關鍵第一步。

一個客戶說:「我不需要另一份『你昨天失敗了』的報告」

啟用與員工工作環境相關的自訂儀表板與報告,可確保您能即時從設備中擷取資料。將解決方案從前線整合到裝卸碼頭,將提高能見度,以做出更明智的決策、打破溝通障礙,並有助於防止潛在的低效作業。透過將您的企業與正確的資料串連起來,可以改善的其他領域包括:

  • 工廠故障排除
  • 確定營運改善機會
  • 計算ROI
  • 規畫維護作業

藉由擴展實境(XR)支援營運它包含了虛擬、混合及擴增實境,是訓練及留住員工的有力工具。導入XR不應要求徹底翻修,也不應被視為營運中高得令人怯步的成本。反之,把它想像成在工具箱中增加一件工具。穿戴式科技與行動數位解決方案有助於向您的整個工作團隊傳授知識。這些科技可以透過動態數位分身軟體進一步強化,以充分視覺化您的操作、應用解決方案並更快地提升效率。

讓我們想像一下,您有一台稱重機故障了。需要及時修復以恢復操作,這樣才不會造成您在產品上的損失或短缺。如果您的維護團隊能夠將維修機器的步驟視覺化,那不是很棒嗎?有了數位工作指令,他們就可以辦到。或者透過越肩支援來完成修復如何?透過穿戴式科技與遠端支援,您就可以辦到。最終,像這樣的小型强化功能可以節省時間與金錢,並有助於緩解您每天所面臨的現場人力排班挑戰。

吸引下一代科技無處不在。從我們口袋裡的智慧手機到連網家庭,您再也不需要工作即可與科技互動。這是件好事,因為這代表那些進入勞動市場的人已經準備好使用科技。對於想要填補勞動力缺口的公司來說,這也是一個競爭優勢。在現今的招聘廣告上,您經常可以看到用粗體字寫著「以尖端科技作業!」。重點是,科技不僅有助於擴展您的勞動力,也有助於吸引並留住他們。藉由企業聯網解決方案或AR/VR輔助訓練來實現您的營運,幫助您的員工更快上手,並從實際操作中學習。

為您的轉型歷程選擇合適的合作伙伴無論是挑戰冷室的工作條件還是增加需求,不可諱言地,蛋白質生產商都在努力尋找並留住員工。幸運的是,您不必獨自奮戰。洛克威爾自動化等值得信賴的合作伙伴擁有超過100年的工業自動化經驗,隨時準備好透過自動化科技、資訊解決方案、生命週期服務等來幫助食物和飲料製造商最大化他們的員工潛力。

已發佈 2022年8月17日

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James Taylor
James Taylor
Industry Consultant, Consumer Packaged Goods (CPG), Rockwell Automation
With over 30 years of industry experience, including heavy focus on the Baking Industry Segment, Jim Taylor has also held the roles of Sr. Global Account Technical Consultant and Solution Architect and partnered with some of the largest Food & Beverage and Baked Goods manufacturing clients for Rockwell Automation.
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