OEM Newlands Systems otimiza desenvolvimento de solução em cervejaria

O OEM Newlands System otimiza o desenvolvimento de solução de produção artesanal de cerveja

Desafio

  • Para agilizar o desenvolvimento do sistema e reduzir o tempo de resposta para o mercado em sistemas de cervejaria artesanal altamente personalizados

Soluções

Resultados

  • Complexidade e tempo de desenvolvimento do sistema reduzidos
  • Recurso de monitoração remota ativado para soluções instaladas com conectividade Ethernet
  • Integração futura planejada para instrumentação do parceiro Endress+Hauser da Rockwell Automation, para aprimorar a monitoração do equipamento e os serviços de pós-venda

O sistema digital de controle distribuído (SDCD) PlantPAx da Rockwell Automation fornece uma solução padrão para o diversificado setor de cervejaria artesanal

A cervejaria artesanal se espalhou pela América do Norte no final da década de 1980 e teve um crescimento exponencial desde então.Movida pela demanda do consumidor para produtos locais e exclusivos, a indústria reagiu com ofertas distintas produzidas em uma ampla variedade de microcervejarias e cervejarias regionais.

Com um crescimento silencioso juntamente com o avanço das cervejarias está a Newlands Systems – fornecedora de equipamentos que obteve destaque projetando cervejarias sob a perspectiva dos donos das cervejarias.Uma divisão da Accent Stainless Steel, a Newlands Systems foi criada em 1990 e instalou mais de 550 sistemas de cervejaria desde sua criação.A empresa está sediada em Abbotsford, British Columbia.

A Newlands Systems fornece soluções de processo completas que se estendem do projeto conceitual e dos estudos de viabilidade para a configuração, fabricação, instalação, auditoria de qualidade da cerveja e suporte pós-venda.

“Nosso amplo espectro de clientes varia desde pequenas partidas de microcervejarias até as principais cervejarias globais que precisam de ajuda para produzir uma cerveja artesanal em suas instalações de produção em larga escala”, comentou Christian Von Der Heide, Diretor de Operações, Newlands Systems.

Além disso, a Newlands atende a uma alta porcentagem de clientes constantes.Em muitos casos, essas empresas estão procurando replicar seu sucesso para ampliar a distribuição.Por exemplo, uma pequena cervejaria artesanal pode planejar expandir suas próprias instalações de produção – ou contratar cervejarias em outras regiões para produzir seus produtos.

“A qualidade consistente é fundamental para nossos clientes”, disse Von Der Heide.“Eles chegam a nós buscando soluções de processo repetíveis que preservem a reputação de sua marca.”

Para cada instalação, a Newlands deve considerar não apenas os ingredientes de receita exclusiva e os requisitos de processamento, mas também limitações da instalação, clima e fatores ambientais – como restrições de energia ou água.

Para atender às necessidades variadas de sua clientela, a Newlands entrega soluções altamente personalizadas.De fato, historicamente, até 90% de uma solução típica teve o conteúdo personalizado.Incorporando um sistema de controle de processo padrão, a empresa acreditou que isso traria uma abordagem mais equilibrada para a personalização – e melhor repetibilidade, eficiência da cadeia de fornecimento e tempo de resposta para o mercado.

“No final do dia, nossos clientes desejam obter um determinado perfil de cerveja, desempenho e resultado”, explicou Von Der Heide.“E também precisam de uma solução que respeite o prazo e o orçamento.”

Embora a Newlands Systems tenha incluído diversos componentes de automação em seus equipamentos durante anos, a empresa escolheu trabalhar apenas com a Rockwell Automation para o novo sistema de controle de processo.

“Nossa decisão de trabalhar com a Rockwell Automation não depende apenas de hardware e software – trata-se de uma escolha para obter uma melhor solução em geral para nossos clientes”, concluiu Von Der Heide.“De forma diferente de nosso fornecedor anterior, a Rockwell Automation forneceu uma equipe multidisciplinar para atender nossas necessidades pessoais e profissionais.“

Ao longo do desenvolvimento do sistema, a empresa aproveitou a experiência dos Consultores Técnicos de OEM Global (GOTCs) da Rockwell Automation trabalhando na sede da Newlands, além dos distribuidores locais e da equipe da conta.

A nova solução é baseada no sistema digital de controle distribuído (SDCD) PlantPAx® da Rockwell Automation , configurado usando objetos de controle padrão.A aplicação é executada em um controlador CompactLogix™ da Allen-Bradley® e incorpora inversores PowerFlex® da Allen-Bradley® para controle de velocidade variável e também recursos de monitoração local e visualização no nível de supervisor.

Integrado em uma rede EtherNet/IP™, o sistema inclui uma solução Stratix™ da Allen-Bradley de Ethernet gerenciável e ponto de acesso sem fio para operação de fábrica inteligente.

A aplicação de cervejaria artesanal da Rockwell Automation fornece um controle flexível e modular e plataforma de visualização para acomodar o amplo portfólio do sistema da Newlands, que varia muito em tamanho do reservatório, complexidade e níveis de instrumentação e automação.

“A beleza do sistema está na modularidade e na expansibilidade”, completou Von Der Heide.“A solução de software pode ser adaptada para atender a uma ampla variedade de necessidades – e sistemas grandes e pequenos.”

Além disso, graças à conectividade de Ethernet, a Newlands Systems agora oferece monitoração remota como um serviço de pós-venda.A empresa também planeja expandir seus recursos de monitoração adicionando instrumentação inteligente ao sistema da Endress+Hauser, sócia de aliança estratégica da Rockwell Automation.

“Com os dispositivos da Endress+Hauser, teremos mais maneiras de medir a integridade do equipamento”, comentou Von Der Heide.“Esses dados ajudarão a fornecer aos clientes informações melhores sobre o cuidado dos ativos e sobre manutenção preventiva.”

Von Der Heide continuou:“A fabricação de cerveja é uma arte e uma ciência.Trabalhando com a Rockwell Automation, podemos restringir a complexidade de nosso processo – e entregar uma solução econômica, altamente repetível, a nossos clientes.”

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