연속 생산: 식음료업계를 위한 디지털화와 혁신

연속 생산: 식음료업계를 위한 디지털화와 혁신

네트워킹과 스마트 기술을 이용해 구매에서 제조, 유통까지 모든 과정을 통합하는 ‘디지털 트랜스포메이션’은 전 세계적인 트렌드입니다.

 식음료업계 뿐만 아니라 제약 및 소비재업계에서도 찾아 볼 수 있는 이러한 트렌드는 점점 더 복잡해지고 빠르게 진화하고 있습니다. 시장과 취향의 변화는 이들 업계의 성장을 가속화하고 있습니다. 소비자들은 그 어느 때보다 더 연결이 되어 있고 정보에 정통하며 자기 의견을 표출하는데 거리낌이 없습니다. 그리고 소매체인의 자체 브랜드, 온라인 식품 공급업체, 전문 식품 제조업체 등 경쟁은 곳곳에서 벌어지고 있습니다.

 이러한 핵심적인 분야에서 경쟁 우위를 선점하려는 기업과 조직들은 더 나은 공장, 직원, 공정 및 장치를 통해 비즈니스를 성장 및 진보시킬 수 있는 절호의 기회를 극대화해야 합니다. 장비제조업체와 식음료 제조업체들은 트렌드에 보조를 맞출 수 있는 운영과 직원이 필요합니다.

 다행히도 스마트 매뉴팩처링이 바로 이러한 목표를 달성할 수 있도록 지원합니다

스마트 매뉴팩처링은 모든 것이 연결되어 정보 활용이 가능한 제조를 말합니다. 스마트 매뉴팩처링은 최신 기술을 사용해 식음료 운영을 재정의합니다. 로크웰 오토메이션은 다수의 공장과 생산라인으로부터 데이터를 수집 및 분석하여 핵심 성과 지표(KPI)에 기반하여 보다 나은 의사결정을 내릴 수 있도록 함으로써 모든 규모의 기업이 커넥티드 엔터프라이즈(Connected Enterprise)를 구축하고 제조 공정을 향상할 수 있도록 지원합니다.

커넥티드 엔터프라이즈, 스마트 머신과 장비로 제공되는 지능형 연결과 자동화 기술의 잠재력을 실현하면, 이 업계들은 생산성을 획기적으로 향상할 수 있습니다.

 이번 Automation Today 56호에서는 제조 공정의 디지털화가 제공하는 혜택에 대해 알아보고 스마트 매뉴팩처링으로 향한 여정을 위한 전략을 살펴보겠습니다.

세상은 빠르게 변화하고 있습니다. 귀사는 새로운 기술에 얼마나 준비가 되어 있습니까?

조셉 수사(Joseph Sousa), President

Asia Pacific Region, Rockwell Automation

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