食品･飲料業界の製造革新を加速するMES戦略 〜トレーサビリティ･DX･グローバル対応の最適解〜

食品･飲料製造業界においては、製品の品質を安定的かつ継続的に向上させることが不可欠です。加えて、国際規格への対応や日々複雑化するコンプライアンス要件への準拠が強く求められており、現場には高い法令理解と適切な運用体制の整備が必要です。こうした背景のもと、原材料から最終製品までを通した完全なトレーサビリティの構築は、消費者からの信頼獲得や企業の競争力向上につながる重要な取り組みであり、サプライチェーン全体の透明性を確保することが欠かせません。

しかし、実際の製造現場では、依然として紙ベースでの記録管理が多く、システム間の情報が分断されていることで、データ活用の妨げとなり、業務の効率性に課題を抱えているケースが少なくありません。また、DX (デジタルトランスフォーメーション)の機運が高まっている一方で、「何から取り組むべきか分からない」「導入に踏み切れない」といった声も多く聞かれます。

製造現場の複雑さと、求められるスピードや正確性は年々高まっています。 とりわけ食品･飲料業界では、品質･安全性･法令順守･消費者信頼の維持が求められ、多くの現場が「どうすれば効率的に対応できるか」と悩まれています。 このセミナーは、そんな現場の声に寄り添いながら、現実的な解決策をお届けします。

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