Vendere generi alimentari online è un compito particolarmente impegnativo. Il cibo si deteriora rapidamente, si ammacca e si danneggia facilmente. Deve essere conservato a temperature specifiche per garantirne la freschezza. Tutto questo, insieme all’elevato costo di evasione e consegna degli ordini in un settore con margini di profitto ridotti, significa che vendere generi alimentari online è stato difficile per i rivenditori — fino ad ora.
Takeoff Technologies è una startup con sede a Boston fondata nel 2016. L’azienda collabora con i rivenditori di generi alimentari per evadere gli ordini online senza compromettere prezzo o velocità. I loro 23 (e in crescita) micro fulfillment center (MFC) sono piccoli magazzini automatizzati pieni di generi alimentari. Quando un cliente crea un ordine online, i MFC di Takeoff avviano automaticamente il processo di evasione dell’ordine.
I partner strategici di Takeoff includono aziende globali di primo piano nel settore alimentare come Albertsons, Majid Al Futtaim (Carrefour), Woolworths e Loblaws, solo per citarne alcune. Questi partner dipendono dalla tecnologia Takeoff per operare 24/7, 365 giorni all’anno. In altre parole, i tempi di inattività del sistema sono dannosi. I guasti di sistema sono fonte di disagi non solo per Takeoff, ma anche per i loro clienti e per i clienti finali — ovvero i consumatori. Il team di manutenzione di Takeoff deve essere disponibile con tecnici dedicati per ogni sito e pronto a prevenire i guasti prima che si verifichino.
Prendere il controllo della manutenzione fin dall’inizio
Takeoff ha lanciato il proprio team globale di Field Service and Maintenance il 1° giugno 2021 per aiutare i clienti a gestire e mantenere i sistemi in ogni sito Takeoff. L’obiettivo era aiutare i clienti a mantenere la promessa di evasione just-in-time (ovvero ordini evasi in meno di 30 minuti dalla ricezione). Un grave guasto nel sistema Takeoff significherebbe una promessa non mantenuta, mettendo a rischio l’esperienza del cliente.
Per assicurarsi che ciò non accadesse, il team Takeoff ha deciso di assumersi la piena responsabilità della manutenzione di ogni struttura. Hanno deciso di migliorare l’affidabilità e la disponibilità di ogni sito, con tre obiettivi principali:
- Ridurre i guasti hardware eseguendo più manutenzione preventiva e sincronizzandola a livello globale.
- Migliorare i tempi di reazione eseguendo più ordini di lavoro pianificati (sia manutenzione preventiva che correttiva) e sviluppare una serie di processi standard, programmi, dati, strumenti, ricambi e altre risorse per consentire ai nostri tecnici di svolgere il proprio lavoro.
- Aumentare la soddisfazione dei clienti per il team e i clienti retail.
Ordini di lavoro simili, fusi orari diversi
Al lancio del progetto, Takeoff aveva 15 micro fulfillment center in tutto il mondo con piani di espansione nei mesi successivi. Con tecnici distribuiti a livello globale, ogni sito era gestito in modo diverso. Mantenere vari siti su diversi continenti, in fusi orari differenti, è diventato difficile. Inoltre, quando i tecnici arrivavano sul posto, non c’era alcuna garanzia che avessero accesso agli strumenti, alle informazioni e ai processi necessari per completare il lavoro.
Era fondamentale assicurarsi che il team avesse accesso alle stesse risorse, agli stessi processi e a una cultura condivisa — ovunque si trovassero. Per farlo, avevano bisogno della tecnologia giusta.
Scegliere il sistema CMMS giusto
Durante la ricerca della tecnologia giusta, Takeoff sapeva di cercare qualcosa di specifico. Volevano uno strumento che aiutasse il team a reagire rapidamente, con pochi sprechi. Doveva offrire sufficiente personalizzazione per supportare la crescita aziendale e, allo stesso tempo, essere abbastanza semplice da poter essere adottato in pochi giorni senza una formazione estesa. Infine, doveva offrire la flessibilità necessaria per adattarsi al flusso di lavoro che l’azienda stava implementando.
Come dicevano i tecnici della manutenzione di Takeoff: “Il sistema dovrebbe funzionare per me e non il contrario.”
Fiix® è stata la risposta a questa esigenza.
Entro un mese e mezzo dalla decisione, Takeoff ha implementato Fiix in 10 dei 15 siti costruiti. Ad agosto 2022 avevano 18 siti in Fiix su 22 costruiti e raggiungeranno 25 su 26 entro la fine di ottobre 2022.
Raggiungere il 99.8% di disponibilità
Da quando ha adottato Fiix, Takeoff ha triplicato il tempo medio tra i guasti (MTBF), passando da 364 h nel 2021 a 1168 h nel 2022. L’affidabilità è salita dal 63% nel 2021 all’83% attuale, e la disponibilità complessiva è del 99.8%. Senza contare che ora i clienti possono evadere gli ordini in meno di 30 min.
Costruire un futuro di manutenzione intelligente
Il prossimo obiettivo di Takeoff è utilizzare i dati di manutenzione raccolti per ottimizzare la tempistica degli interventi di manutenzione preventiva in ogni sito e su ogni asset. Hanno già iniziato a farlo inserendo nel CMMS il runtime delle parti critiche, come i motori critici. Takeoff utilizza i dati di questi asset per regolare la frequenza della manutenzione preventiva prima che le parti mostrino segni di usura.
Questo articolo è stato scritto da Giovanni Savoca: Vice President of Engineering, Network & MFC Design presso Takeoff Technologies. Ringraziamo il signor Savoca per averci permesso di condividere il suo contenuto e la storia di Takeoff Technologies.