Loading
Accueil Rockwell Automation
  • Industries
    • Industries Chevron RightChevron Right
      • Automobile et pneus
      • Chimie
      • Divertissement
      • Fibres et textiles
      • Agroalimentaire
      • Produits de beauté et d'entretien
      • Infrastructure
      • Sciences de la vie
      • Activités maritimes
      • Mines, sidérurgie et cimenterie
      • Pétrole et Gaz
      • Génération de puissance
      • Imprimerie et édition
      • Pâtes et papiers
      • Semi-conducteurs
      • Traitement des eaux
      • Tout voir
    Industries
    Case StudyRockwell Automation's case studies Études de cas DistributorDistributor Ventes EventEvent Événements
  • Activités
    • Activités Chevron RightChevron Right
      • The Connected Enterprise®
      • Services de conseil et d’intégration
      • Cybersécurité
      • Transformation numérique
      • Automatisation et commande industrielles
      • Maintenance et assistance industrielles
      • Réseaux industriels
      • Services de cycle de vie
      • Constructeurs de machines et d’équipement
      • Solutions Procédé
      • Solutions de sécurité
      • Tout voir
    Activités
    Blogs DistributorDistributor Ventes EventEvent Événements
  • Produits
    • Matériel Chevron RightChevron Right
    • Software Chevron RightChevron Right
      • Technologie de chariot indépendant
      • Interface homme-machine
      • Charge et production de circuit
      • Dispositifs de connexion
      • Surveillance énergétique
      • Systèmes de contrôle-commande
      • Variateurs et moteurs
      • Détecteurs et interrupteurs
      • Sécurité et infrastructure des réseaux
      • Ordinateurs et écrans industriels
      • Produits de commande industriels
      • Modules d'entrées/sorties
      • Boutons-poussoirs et dispositifs de signalisation
      • Automates programmables
      • Alimentations
      • Interface de signal
      • Commande d'éclairage
      • Commande d’axe
      • Commande de moteurs
      • Composants de sécurité
      • Relais et temporisateurs
      • Surveillance de l’état des actifs
      • Systèmes instrumentés de sécurité
      • Tout voir
    • DesignSuite
      • Dynamic Digital Twin Software
      • Studio 5000 Design Software
    • OperationSuite
      • FactoryTalk Edge Gateway
      • FactoryTalk Batch
      • FactoryTalk Historian
      • FactoryTalk View - HMI Software
      • FactoryTalk Metrics
    • MaintenanceSuite
      • FactoryTalk Analytics for Devices
      • FactoryTalk AssetCentre
      • FactoryTalk Emonitor
      • FactoryTalk Network Manager
      • FactoryTalk TeamONE
      • Fiix CMMS
    • InnovationSuite
      • Augmented Reality
      • FactoryTalk Analytics
      • MES
      • ThingWorx IIoT Platform
    Produits
    Trouvez des produits par nos marques: Allen-Bradley FactoryTalk
  • Assistance
    • Product Support Chevron RightChevron Right
    • Documentation Chevron RightChevron Right
    • Base de connaissances Chevron RightChevron Right
    • Formations Chevron RightChevron Right
    • Downloads
      • 2D & 3D Drawings
      • Activations
      • Add-on Profiles
      • Application Code Libraries
      • Compatibility & Downloads
      • Drivers & Firmware
      • Electronic Datasheets
      • EPLAN Macros
      • Sample Code Library
      • Software Patches
      • Tout voir
    • Selection & Configuration
      • Control Systems Configuration Tools
      • Procurement Specifications
      • ProposalWorks Proposal Builder
      • Global Short-circuit Current Ratings Tool
      • Integrated Architecture Builder
      • Tout voir
    • Compatibility & Migration
      • Migration & Modernization
      • Lifecycle Status
      • Product Replacement Lookup
      • Tout voir
      • Bibliothèque documentaire
      • Notices d’installation
      • Homologations des produits
      • Dessins des produits
      • Guides de mise en route
      • Caractéristiques techniques
      • Manuels utilisateur
      • Tout voir
    • Support Center
      • Support Options
      • Search for Answers
      • Chat Online
      • Call Us
      • Tout voir
    • Online Forum
      • My Inbox
      • My Favorites
      • My Subscriptions
      • Tout voir
    • My TechConnect
      • Chat History
      • Service Ticket History
      • Manage Your Favorite Answers
      • Field Service Request
      • Tout voir
      • Cours en ligne
      • Training Workstations
      • Conditions Générales
      • Calendrier de formation
    Assistance
    Contact Us HelpHelp Get Support LaunchpadTools and applications View All Tools
  • Société
    • Événements Chevron RightChevron Right
    • Actualités Chevron RightChevron Right
    • Careers Chevron RightChevron Right
    • PartnerNetwork Chevron RightChevron Right
    • Notre mission Chevron RightChevron Right
    • Événements proposés
      • Automation Fair
      • Ateliers Machines intelligentes
      • Tout voir
    • Webinaires
      • Live
      • À la demande
      • Tout voir
      • Blogs
      • Études de cas
      • Automation Today
      • Podcasts
      • Communiqués de Presse
      • Contacts Presse
      • Tout voir
      • View Jobs
      • Teams & People
      • Hackathon
      • Employee Video Spotlight
      • Distributeurs agréés
      • Partenaires produits Encompass
      • Développeurs sous licence
      • Partenaires OEM
      • Partenaires d’alliance stratégique
      • Partenaires intégrateurs système
      • Portail PartnerNetwork
      • Tout voir
      • Nos marques
      • Our Community
      • Our History
      • Integrity & Sustainability
      • Relations avec les investisseurs
      • Tout voir
    Société
    ProductivityProductivity Investor Relations
  • Ventes
  • Ventes
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Automobile et pneus
  • Chimie
  • Divertissement
  • Fibres et textiles
  • Agroalimentaire
  • Produits de beauté et d'entretien
  • Infrastructure
  • Sciences de la vie
  • Activités maritimes
  • Mines, sidérurgie et cimenterie
  • Pétrole et Gaz
  • Génération de puissance
  • Imprimerie et édition
  • Pâtes et papiers
  • Semi-conducteurs
  • Traitement des eaux
  • Tout voir
  • The Connected Enterprise®
  • Services de conseil et d’intégration
  • Cybersécurité
  • Transformation numérique
  • Automatisation et commande industrielles
  • Maintenance et assistance industrielles
  • Réseaux industriels
  • Services de cycle de vie
  • Constructeurs de machines et d’équipement
  • Solutions Procédé
  • Solutions de sécurité
  • Tout voir
  • Interface homme-machine
  • Charge et production de circuit
  • Dispositifs de connexion
  • Surveillance énergétique
  • Systèmes de contrôle-commande
  • Variateurs et moteurs
  • Détecteurs et interrupteurs
  • Sécurité et infrastructure des réseaux
  • Ordinateurs et écrans industriels
  • Produits de commande industriels
  • Modules d'entrées/sorties
  • Boutons-poussoirs et dispositifs de signalisation
  • Automates programmables
  • Alimentations
  • Interface de signal
  • Commande d'éclairage
  • Commande d’axe
  • Commande de moteurs
  • Composants de sécurité
  • Relais et temporisateurs
  • Surveillance de l’état des actifs
  • Systèmes instrumentés de sécurité
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Bibliothèque documentaire
  • Notices d’installation
  • Homologations des produits
  • Dessins des produits
  • Guides de mise en route
  • Caractéristiques techniques
  • Manuels utilisateur
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Training Workstations
  • Conditions Générales
  • Tout voir
  • Tout voir
  • Blogs
  • Études de cas
  • Automation Today
  • Podcasts
  • Contacts Presse
  • Tout voir
  • View Jobs
  • Tout voir
  • Distributeurs agréés
  • Partenaires produits Encompass
  • Développeurs sous licence
  • Partenaires OEM
  • Partenaires intégrateurs système
  • Portail PartnerNetwork
  • Tout voir
  • Nos marques
  • Our History
  • Relations avec les investisseurs
  • Tout voir
  • Systèmes d'entraînement intelligent iTRAK
  • Système de convoyeur intelligent MagneMover Lite
  • Système de convoyeur intelligent QuickStick
  • Tout voir
  • Dynamic Digital Twin Software
  • Studio 5000 Design Software
  • FactoryTalk Edge Gateway
  • FactoryTalk Batch
  • FactoryTalk Historian
  • FactoryTalk View - HMI Software
  • FactoryTalk Metrics
  • FactoryTalk Analytics for Devices
  • FactoryTalk AssetCentre
  • FactoryTalk Emonitor
  • FactoryTalk Network Manager
  • FactoryTalk TeamONE
  • Fiix CMMS
  • Augmented Reality
  • FactoryTalk Analytics
  • MES
  • ThingWorx IIoT Platform
  • 2D & 3D Drawings
  • Activations
  • Add-on Profiles
  • Application Code Libraries
  • Compatibility & Downloads
  • Drivers & Firmware
  • Electronic Datasheets
  • EPLAN Macros
  • Sample Code Library
  • Software Patches
  • Tout voir
  • Control Systems Configuration Tools
  • Procurement Specifications
  • ProposalWorks Proposal Builder
  • Global Short-circuit Current Ratings Tool
  • Integrated Architecture Builder
  • Tout voir
  • Migration & Modernization
  • Lifecycle Status
  • Product Replacement Lookup
  • Tout voir
  • Support Options
  • Search for Answers
  • Chat Online
  • Call Us
  • Tout voir
  • My Inbox
  • My Favorites
  • My Subscriptions
  • Tout voir
  • Chat History
  • Service Ticket History
  • Manage Your Favorite Answers
  • Field Service Request
  • Tout voir
  • My Training
  • Tout voir
  • [CCPS43] SLC500 : Maintenance
  • [MIDRGEMM] MidRange : Maintenance
  • Tout voir
  • Automation Fair
  • Ateliers Machines intelligentes
  • Tout voir
  • Live
  • À la demande
  • Tout voir
  • Rockwell Automation lance un partenariat avec Routeco en Belgique et au Luxembourg
  • Solutions pharmaceutiques Single Use conçues pour répondre aux enjeux de cybersécurité
  • Module d'IA pour signaler/corriger les erreurs
  • Les nouveaux contenus d'application accélèrent et pérennise la conception des machines
  • De nouveaux produits de sécurité machines optimisent les performances des systèmes de sécurité
  • La dernière version du système DCS PlantPAx offre une expérience plus intuitive et intelligente à tout son personnel
  • Le nouveau module optionnel PowerFlex pour variateur a.c. offre plusieurs fonctions de sécurité sur le même réseau EtherNet/IP que la commande standard
  • Une colonne de signalisation plus lumineuse et flexible désormais disponible auprès de Rockwell Automation
  • La solution Single-Control Multi-Well Pad pour les producteurs de pétrole et de gaz améliore le traitement des données utiles et réduit les coûts.
  • L'analyse des performances des machines étend l'expertise des OEM à l'environnement digital des industriels
  • Rockwell Automation simplifie l’Analytics pour optimiser la productivité industrielle
  • Le PDG Blake Moret est nommé Président du CA
  • Rockwell Automation étend ses applications MES
  • Rockwell Automation étend les fonctionnalités et la plage de puissance TotalFORCE des variateurs de vitesse PowerFlex 755T
  • PlantPAx pour des opérations sécurisées et intelligentes
  • Tout voir
  • Students & New Grads
  • Tout voir
  • Hackathon Use Case for Manufacturing Optimization
  • Hackathon Use Case for Sustainability
  • Hackathon Use Case for Visual System Modernization
  • Hackathon Use Case for Dynamic Filtering
  • Tout voir
  • 24toCode Event Recap - Winter 2019
  • 24toCode Event Recap // IT Internal Hackathon
  • Meet the 2019 IT Summer Interns
  • 24toCode Promo Video
  • Harbor View Plaza Ribbon Cutting
  • Check Your Blind Spots Mobile Tour at Rockwell Automation
  • Mechanic & Tool Apprenticeship at Rockwell Automation
  • Working at Rockwell Automation in Karlsruhe
  • Summer Internships at Rockwell Automation
  • The Intrapreneurial Skills Accelerator at Rockwell Automation
  • Makers Wanted
  • #LifeatROK w Katowicach
  • IT Summer Internship Program
  • #LifeatROK with Diogo
  • Tout voir
  • Cisco
  • Endress+Hauser
  • FANUC
  • Microsoft
  • Panduit
  • Tout voir
  • Our Focused Giving
  • STEM Education
  • Lifelong Learning
  • Tout voir
  • Sustainability Report
  • Our Commitment to Diversity, Equity and Inclusion
  • Environmental, Health, & Safety
  • Ethics & Compliance
  • Global Supply Chain & Sourcing
  • Product Environmental Compliance
  • Quality Management Systems
  • Trust & Security
  • Workforce of Tomorrow
  • Tout voir
Case StudyRockwell Automation's case studies Études de cas DistributorDistributor Ventes EventEvent Événements
Blogs DistributorDistributor Ventes EventEvent Événements
Trouvez des produits par nos marques:
Allen-Bradley FactoryTalk
Contact Us HelpHelp Get Support LaunchpadTools and applications View All Tools
ProductivityProductivity Investor Relations
  • Literature LibraryLiterature Library
    Bibliothèque documentaire

    Access technical and commercial publications for hardware and software products, applications, services and solutions.

    PCDCProduct Compatibility and Download Center
    Compatibilité et téléchargements

    Find downloads including firmware, release notes, associated software, drivers, tools and utilities.

    KnowledgebaseKnowledgebase Support Center
    Base de connaissances

    Browse the database of questions and answers on a variety of products and technologies.

    Product ConfiguratorProduct Configurator
    Configurateur de produits

    Configure and select products rapidly.

    Software SubscriptionsSoftware Subscriptions
    Abonnements logiciels

    One stop shopping for software and subscription services.

    Dessins en 2D et 3D Nomenclatures d’équipements CrossWorks Fiches de configuration électronique Motion Analyzer Mon équipement Mon portail de formations en ligne État du cycle de vie du produit Enregistrement du produit Bibliothèque d’exemples de code Activations de logiciels Sample Code Library Software Activations Tout voir
    Outils
    UserUser Sign In/Create an Account
  • Utilisateur Compte User
Outils
Literature LibraryLiterature Library
Bibliothèque documentaire
PCDCProduct Compatibility and Download Center
Compatibilité et téléchargements
KnowledgebaseKnowledgebase Support Center
Base de connaissances
Product ConfiguratorProduct Configurator
Configurateur de produits
Software SubscriptionsSoftware Subscriptions
Abonnements logiciels
Dessins en 2D et 3D Nomenclatures d’équipements CrossWorks Fiches de configuration électronique Motion Analyzer Mon équipement Mon portail de formations en ligne État du cycle de vie du produit Enregistrement du produit Bibliothèque d’exemples de code Activations de logiciels Sample Code Library Software Activations Tout voir
Blog
Recent ActivityRecent Activity

Vous pouvez maîtriser les coûts alimentaires et rester efficace

Partager:

LinkedInLinkedIn
TwitterTwitter
FacebookFacebook
PrintPrint
EmailEmail
Main Image

Ce que les entreprises agroalimentaires doivent faire pour respecter les obligations réglementaires et fournir un produit sûr a considérablement changé au cours des deux dernières décennies. Heureusement, c'est aussi le cas des procédés et technologies qui assurent sécurité et efficacité.

De plus en plus d'entreprises se tournent vers les commandes complexes, l'automatisation et les logiciels pour gagner en efficacité au sein de l'usine et affiner les procédés afin de réduire les coûts de fonctionnement et l'énergie consommée par livre de produit.

Et elles peuvent obtenir ces résultats en maintenant un fonctionnement sûr de façon uniforme, ce qui est positif pour le processeur, l'environnement et le consommateur.

En travaillant avec certains des plus grands producteurs d'aliments préparés, de produits de boulangerie, d'en-cas et de confiseries du monde, j'ai noté que le recours à l'automatisation pour améliorer les résultats commerciaux se déroule généralement en trois phases :

  • Amélioration de la qualité et de la répétabilité des procédés
  • Amélioration de la productivité, de l'efficacité et de l'utilisation des actifs
  • Obtention des avantages de la Connected Enterprise grâce à l'intégration horizontale et verticale

Automatisation pour améliorer la qualité et la répétabilité des procédés. Au cours de cette phase, les entreprises ont recours à l'automatisation pour éviter les rappels, garantir l'uniformité de la qualité gustative des produits et/ou réduire les déchets, les opérations en cours et les temps d'arrêt non planifiés.

Automatisation pour améliorer la productivité, l'efficacité et l'utilisation des actifs. À ce stade, la proposition de valeur prend la forme d'une réduction de la main-d'œuvre, d'une augmentation de la production, de la suppression des goulets d'étranglement au niveau des opérations, de l'amélioration des rendements, de l'augmentation de la flexibilité pour traiter un nombre croissant de références de produit, et bien plus encore.

Automatisation pour bénéficier des avantages de la solution Connected Enterprise. L'amélioration de l'intégration horizontale et verticale permet aux entreprises de réduire les stocks et les coûts dans l'ensemble de la chaîne logistique, de limiter les ruptures de stock chez le détaillant, de diminuer les coûts énergétiques et d'améliorer les méthodes de planification, de suivi et d'ordonnancement.

Où vous situez-vous sur la courbe de maturité ?

Une approche globale et entièrement intégrée de la production d'aliments, de la réception des matières premières à la livraison des produits emballés, garantit que vous pouvez proposer une gamme d'aliments de grande qualité, produits en toute sécurité et au meilleur prix unitaire, sans pour autant sacrifier le goût, l'uniformité et la cohérence entre les usines.

Personne ne peut s'offrir le luxe de produire un petit nombre de produits sur des lignes dédiées. Répondre à la demande en maintenant l'efficacité exige des stratégies de contrôle de procédés complexes et plus spécifiquement une technologie de commande prédictive du modèle.

La commande prédictive du modèle réduit la variabilité des procédés et les inefficacités, elle améliore l'uniformité du produit et permet de repousser les contraintes de fonctionnement jusqu'à leurs limites.

Les solutions telles que la plate-forme Rockwell Software Pavilion8 doivent évaluer en permanence les données opérationnelles actuelles et prévues, les comparer aux résultats souhaités et calculer de nouveaux objectifs de commande afin de réduire la variabilité inhérente au procédé et d'améliorer les performances à chaque heure de la journée.

Nous ne pouvons pas sous-estimer l'importance de la connectivité entre les logiciels et le matériel. Les solutions personnalisées peuvent être assez onéreuses et difficiles à gérer alors que la technologie continue d'évoluer.

La plupart des entreprises agroalimentaires choisissent la voie la plus économique et adoptent une architecture de commande intégrée où les composants au niveau dispositif sont conçus pour interagir et se connecter au système d'entreprise dès le départ.

Une connectivité optimisée, adaptée aux besoins d'un client, peut garantir l'intégration sécurisée des services stratégiques et la prise en charge des opérations de fabrication dans toute l'entreprise.

La connectivité à l'échelle de l'entreprise est devenue essentielle pour permettre aux producteurs agroalimentaires d'identifier les déchets inutiles et les postes de travail inefficaces.

Et enfin, il y a l'utilisation des actifs. Pour de nombreux producteurs agroalimentaires, comprendre l'utilisation des actifs revient à tirer des conclusions à partir de données imparfaites.

Les données doivent être collectées avant d'être connectées. Avec les ateliers de production qui génèrent des montagnes de données, le défi consiste à savoir quelles données collecter et à veiller à ce qu'elles soient contextualisées et transmises à la bonne personne afin de pouvoir être transformées en informations exploitables.

C'est là que les logiciels d'information et les systèmes de gestion de la production s'appuyant sur les résultats de l'usine interviennent afin de convertir les données en véritable intelligence manufacturière pour améliorer la prise de décision et stimuler l'innovation.

Plusieurs clients de Rockwell Automation ont détaillé leurs défis, la manière dont nous avons relevé ces défis, et les résultats que nous les avons aidés à obtenir.

Prenez un moment et décidez vous-même s'il est temps d'envisager l'automatisation comme moyen de maîtriser vos coûts, tout en améliorant votre efficacité.

Publié 1 février 2016


Subscribe

Subscribe to Rockwell Automation and receive the latest news, thought leadership and information directly to your inbox.

S'inscrire

Recommandé pour vous

Loading
  • Questions techniques
  • Obtenir une assistance technique
  • Assistance téléphonique
  • Contacter le service après-vente
  1. Chevron LeftChevron Left France Chevron RightChevron Right
  2. Chevron LeftChevron Left Société Chevron RightChevron Right
  3. Chevron LeftChevron Left Actualités Chevron RightChevron Right
  4. Chevron LeftChevron Left Blogs Chevron RightChevron Right
Découvrir
  • The Connected Enterprise®
  • Créer votre compte
  • Études de cas
  • Événements
Informations pour…
  • Distributeurs
  • OEM
  • Intégrateurs de système
  • Partenaires Encompass
  • Investisseurs
  • Chercheurs d’emploi
Nous contacter
  • Questions générales
  • Questions techniques
  • Ventes et service locaux
  • Prix et disponibilité
  • Signaler des préoccupations éthiques
Informations sur le site
  • Juridique
  • Politique de confidentialité
  • Préférences en matière de cookies
  • Conditions d'utilisation
  • Marques commerciales
Change Country Site SelectionChange RockwellAutomation.com site selection to a different country, region or language Changer de pays
États-Unis/Anglais
Restez au courant de nos actualités

Inscrivez-vous pour recevoir gratuitement nos dernières actualités.

Restez informé maintenant
Suivez-nous
BlogRockwell Automation's Blog
Copyright ©2021 Rockwell Automation, Inc.
France