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Plex MES pour l’agroalimentaire

Optimisez l’ensemble de votre processus de fabrication de denrées alimentaires et de boissons
Employée d’une usine laitière souriant en effectuant un défilement sur une tablette.
Système de gestion de la production (MES)
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    • Le MES dans l’Internet industriel des objets
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Pour réussir dans la fabrication de denrées alimentaires et de boissons, il faut savoir gérer les pressions dynamiques. Les réglementations et les exigences évoluent rapidement, et la pression sur les coûts et les marges est constante. En tant que fabricant du secteur agroalimentaire, il ne vous faut pas n’importe quel système de gestion de la production (MES). Un système MES robuste assure l’exécution automatisée de la production et le suivi du TRS au niveau de la ligne. Il propose aussi un système de gestion de la qualité robuste, avec des fonctionnalités de traçabilité rapides et complètes pour les rappels. Découvrez comment Plex MES peut vous aider à prendre le contrôle de votre atelier et à atteindre vos objectifs en termes de coûts, de qualité et de résultats économiques.


Relevez les défis du secteur grâce à la fabrication intelligente

Selon notre rapport 2024 sur l’état de la fabrication intelligente, qui a interrogé des fabricants de PGC dans 17 pays, les personnes interrogées adoptent de nouvelles technologies pour relever leurs plus grands défis.

95 %
utilisent ou examinent les technologies de fabrication intelligente
Retour sur investissement
La surveillance de la production est en tête de liste pour la technologie qui génère le retour sur investissement le plus rapide
98 %
ont mis en place une politique ESG/de développement durable
Main-d’œuvre
a été classé comme le principal obstacle interne pour les fabricants de produits de grande consommation
LIRE LE RAPPORT COMPLET

La recette du succès avec Plex MES

Plex MES est la seule solution sur le marché à proposer des offres modulaires complémentaires pour aider les fabricants de l’agroalimentaire à gérer les différents processus de l’atelier au gré des besoins, notamment l’automatisation de la production, le suivi du TRS, la conformité de la qualité, la gestion de la productivité, la planification, la réception, la gestion des entrepôts/inventaires et l’expédition. Par ailleurs, Plex procure aussi les avantages suivants :

  • Une solution 100 % cloud native avec une excellente durée de fonctionnement et une cybersécurité multicouche
  • Un déploiement qui accélère la génération de valeur
  • Un MES déployable sur plusieurs usines
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Vidéo
Plex pour l’industrie agroalimentaire

Conçu pour l’industrie agroalimentaire, découvrez comment Plex aide les fabricants comme vous à planifier et produire efficacement, à réduire les coûts, à contrôler les marges bénéficiaires et bien plus encore.

Découvrez le potentiel de Plex

Le suivi et l’analyse des ingrédients et formulations, associés à l’automatisation et à la connectivité renforcées proposés par un système MES moderne tel que Plex MES, améliorent la gestion de la qualité, la visibilité de l’entreprise et, au final, la maîtrise et le contrôle à  l’échelle de l’entreprise. 

Découvrez les possibilités de Plex MES dans cette démo.

Voir la démo
processus de fabrication de gaufrettes identiques
Options de déploiement flexibles et modulaires Rapports complets sur le rendement Planification par lots optimisée Gestion intégrée haut de gamme de la qualité et de la sécurité alimentaire Automatisez, organisez et comprenez votre atelier Optimisez l’efficacité de la chaîne logistique et devancez les exigences de livraison du marché
Gros plan sur les jambes et les pieds d’une personne montant des escaliers
Employé souriant d’une chocolaterie utilisant une tablette numérique tout en contrôlant un plateau de confiseries fraîchement préparées
Grains de café dans un torréfacteur
Employé d’usine de biscuits inspectant des biscuits fraîchement préparés sur la ligne de production
Homme d’affaire pointant vers des hologrammes servant à contrôler les opérations d’intelligence artificielle (IA) dans les usines modernes, l’industrie et les concepts technologiques
Un responsable et un employé asiatiques vérifiant le contrôle de la qualité des aliments dans une usine à l’aide d’une tablette numérique

Options de déploiement flexibles et modulaires

  • Résolvez vos principaux points épineux avec des solutions ciblées ou adoptez une solution complète. Les solutions modulaires de Plex vous offrent le choix et la flexibilité nécessaires pour résoudre des problèmes spécifiques ou déployer la plate-forme complète dès le départ.
  • Économisez du temps et de l’argent avec un déploiement simplifié et accéléré
  • Configurez la plate-forme pour votre entreprise, sans codage personnalisé
  • Bénéficiez des meilleures pratiques grâce à une bibliothèque complète de modèles métiers
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Rapports complets sur le rendement

  • Améliorez les performances financières et bénéficiez d’informations plus détaillées sur les rendements réels et les domaines problématiques
  • Obtenez des informations sur vos coûts réels par rapport à ceux envisagés, ceci grâce à des rapports complets sur le rendement qui vous aident à identifier les causes premières et à prendre des mesures correctives
  • Mettez en place la modélisation des pertes de rendement attendues par composant et par opération, afin de pouvoir améliorer la précision dans vos décisions d’achat
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Planification par lots optimisée
  • Optimisez l’utilisation des matériaux et des capacités grâce à une planification optimisée des lots en série ou en parallèle, sur plusieurs lignes de production présentant des capacités variables
  • Assurez-vous d’affecter les matériaux appropriés au lot voulu et planifiez automatiquement les opérations de pré-traitement/préparation liées à des lots et tailles de lots spécifiques
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Gestion intégrée haut de gamme de la qualité et de la sécurité alimentaire

  • Favorisez l’excellence opérationnelle grâce à une source d’informations fiables unique et entièrement numérique
  • Rationalisez la conformité et les audits de la sécurité alimentaire (HACCP, FSMA, SQF)
  • Permettre une résolution efficace des problèmes grâce à des outils intégrés pour des actions correctives et préventives (CAPA)
  • Réagissez aux rappels en quelques minutes grâce à des options de suivi et de traçabilité des lots en temps réel
  • Exploitez l’automatisation pour réduire les erreurs manuelles et améliorer la qualité sur la ligne
  • Bénéficiez d’alertes proactives et d’une maîtrise statistique des processus
  • Renforcez la satisfaction des clients et améliorez la gestion des fournisseurs
  • Mettez en œuvre une approche efficace de contrôle des allergènes et de suivi des ingrédients
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Automatiser, organiser et comprendre votre atelier

  • Découvrez les points faibles et suivez le TRS au niveau de la ligne pour augmenter la disponibilité et l’utilisation des équipements
  • Utilisez l’automatisation pour appréhender rapidement les performances des actifs et permettre des ajustements en temps réel
  • Enregistrez et organisez automatiquement les données dans votre atelier pour assurer en toutes circonstances une production de haute qualité
  • Bénéficiez d’une visibilité complète sur vos processus pour renforcer et accélérer la prise de décision
  • Corrélez avec précision les données OT telles que l’état des actifs et la durée de fonctionnement avec les données métiers telles que la qualité, le rendement, les coûts, etc.
  • Connectez-vous en toute transparence à la périphérie de l’usine pour contrôler efficacement le flux d’informations et les processus de production
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Optimiser l’efficacité de la chaîne logistique et devancer les exigences de livraison du marché

  • Améliorez la gestion des stocks grâce à des prévisions précises qui utilisent l’IA et s’appuient sur les données de vente historiques, les flux externes tels que les informations de points de vente, etc.
  • Réduisez les déchets par une planification avancée des exigences qui tient compte des dates d’expiration des matières premières et des en-cours
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Options de déploiement flexibles et modulaires
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Gros plan sur les jambes et les pieds d’une personne montant des escaliers
Rapports complets sur le rendement
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Employé souriant d’une chocolaterie utilisant une tablette numérique tout en contrôlant un plateau de confiseries fraîchement préparées
Planification par lots optimisée
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Grains de café dans un torréfacteur
Gestion intégrée haut de gamme de la qualité et de la sécurité alimentaire
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Employé d’usine de biscuits inspectant des biscuits fraîchement préparés sur la ligne de production
Automatisez, organisez et comprenez votre atelier
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Homme d’affaire pointant vers des hologrammes servant à contrôler les opérations d’intelligence artificielle (IA) dans les usines modernes, l’industrie et les concepts technologiques
Optimisez l’efficacité de la chaîne logistique et devancez les exigences de livraison du marché
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Un responsable et un employé asiatiques vérifiant le contrôle de la qualité des aliments dans une usine à l’aide d’une tablette numérique

Exploitez la puissance de l’atelier de production

Aujourd’hui, l’entreprise de fabrication agroalimentaire bénéficie d’un avantage concurrentiel clé en mettant en œuvre un système de commande d’atelier robuste, tel que Plex MES. Explorez les possibilités offertes par Plex MES pour les fabricants comme vous.

Logo Summer Garden Food Manufacturing
Nous avons tellement d’options grâce à Plex. Et le système est tellement simple, qu’il s’agisse d’ajouter un module complémentaire ou une programmation supplémentaire. On ne peut pas faire plus simple.
Jason Morrow, Summer Garden Food Manufacturing
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Logo OWS Foods
Les plus gros avantages ont consisté en une traçabilité totale des lots sur l’ensemble du système et au développement de pleines capacités en matière de productivité, d’efficacité et d’évolutivité avec la gestion des lots.
Christopher Marks, OWS Foods

Plex est porteur de résultats réels

99 %
de livraisons complètes dans les délais
99 %
de précision des inventaires
10 millions de dollars US
d’économies sur les coûts d’exploitation
20 %
de réduction des niveaux de stock

Êtes-vous prêt pour la section 204 (d) de la loi FSMA ?

La section 204 (d) de la loi FSMA exigera une traçabilité améliorée tout au long de la chaîne logistique. Il y a plusieurs dispositions clés que les fabricants tels que vous doivent connaître et préparer bien avant que la réglementation n’entre en vigueur en juillet 2028. Dans ce rapport d’analyste réalisé par ABI Research, vous découvrirez une analyse essentielle des mises à jour de la FSMA et leur impact sur vos opérations, notamment les points suivants :

  • Exigences en matière de tenue de registres et de rapports
  • Exigences en matière de traçabilité
  • Considérations sur la collaboration
  • Considérations sur l’exécution
Mettez à profit la technologie pour répondre à l’évolution des exigences
Ingénieure dans une usine de traitement de l’eau potable portant un uniforme professionnel et utilisant une tablette numérique, travaillant dans l’industrie des boissons. Une employée d’usine utilise un programme de test pour tablette numérique sur la ligne de production.
Rapport
Mettez à profit la technologie pour répondre à l’évolution des exigences

Découvrez les conséquences de la section 204 (d) de la Food Safety Modernization Act (loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire) pour votre entreprise et découvrez comment le déploiement d’un MES efficace peut vous aider à vous y conformer, à éviter les perturbations et à optimiser vos opérations.

En savoir plus

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