Downeast Cider, basé en Nouvelle-Angleterre, est le premier producteur de cidre artisanal aux États-Unis, produisant environ 125000 barils de cidre chaque année. Ils ont lancé Plex avec l'aide de Revolution Group. Fondé en 1995 sous le nom de Revolution Software, Revolution Group sert aujourd'hui des entreprises de divers secteurs via ses divisions Managed IT et Plex Services.
- Technologie, fonctionnalités et intégration limitées
- Manque de contrôle des stocks
- Mauvaise traçabilité des lots
- Visibilité des données à partir d'une source unique
- Ventes record
- Réduction des coûts de stockage des stocks de 10 %
- Réduction du coût des marchandises vendues de 17 %
Downeast Cider, producteur de cidre artisanal basé en Nouvelle-Angleterre, est le numéro un des États-Unis, avec une production d'environ 125000 barils de cidre par an. Lancé en 2011, le producteur de cidre utilisait des outils pour petites entreprises pour gérer ses opérations et a reconnu la nécessité de formaliser les processus et la documentation.
Défi
Technologie et outils limités pour soutenir la croissance rapide
« Nous n'avions pas de systèmes réels. Nous utilisions environ 50 feuilles de calcul pour gérer notre entreprise », a déclaré Grainger Flint, directeur de la chaîne logistique chez Downeast Cider. « Nous avons dépassé ces outils et cherchions des solutions ERP pour nous aider à moderniser notre technologie de l'information »,
Downeast Cider a fait appel à Revolution Group pour soutenir ses efforts de transformation numérique. Revolution Group est une société de conseil en informatique et ERP spécialisée dans la transformation numérique des petites et moyennes entreprises.
« Tous nos clients produisent des produits qui doivent répondre à des normes de qualité élevées. Tous exigent une traçabilité de la matière première au produit fini », a expliqué Pat Welsh, directeur de la fabrication et du conseil en ERP chez Revolution Group.
« Downeast Cider est venu nous voir avec un ensemble classique de problèmes que nous voyons sans cesse chez les petites entreprises qui ont connu une croissance rapide. Le contrôle des stocks était au centre de ces défis », a poursuivi Welsh. « Si l'inventaire n'est pas précis et que vous n'êtes pas en mesure de tracer et de suivre l'inventaire, et en particulier dans l'industrie agroalimentaire, cela peut provoquer un effet d'entraînement dans toute l'organisation. »
Solution
Plex MES place le cidrier sur la voie du succès continu
En collaboration avec Revolution Group, Downeast Cider a mis en œuvre le Plex MES « pour nous propulser au XXIe siècle et nous préparer à réussir à l'avenir », explique Flint.
La gestion du changement avec une formation rigoureuse était une priorité pour la mise en œuvre.
« Nous mettions en place un système là où nous n'en avions pas auparavant », explique Flint. « Nous nous sommes assurés d'investir le temps nécessaire dans la formation pour préparer l'équipe à la mise en service et pour comprendre comment les nouveaux processus nous aideraient à nous améliorer. »
Résultat
Ventes record et économies à deux chiffres
Après un processus de mise en œuvre de six mois, Downeast Cider a mis en service Plex en avril 2023 sans avoir à arrêter la production.
« Nous avons eu un excellent soutien de la part de la direction et des opérateurs sur le terrain », a déclaré Flint. « Le fait d'avoir un système régulier que tout le monde sait utiliser est une victoire significative. Désormais, nous avons tous nos systèmes de gestion sous un même toit au sein de Plex. »
« L'équipe de Downeast Cider a adopté la mise en œuvre. Elle a appliqué les ressources et priorisé les efforts au bon niveau pour réussir », a ajouté Welsh. « Elle a compris quelle serait la valeur à long terme, non seulement dans chaque domaine fonctionnel, mais aussi dans toute l'organisation. »
Un mois seulement après l'adoption de Plex, Downeast Cider a enregistré son mois de ventes le plus important. Depuis, elle a réduit les coûts de stockage des stocks de 10 % et le coût des marchandises vendues de 17 %.
« C'est énorme, surtout pour une petite entreprise qui cherche à se développer rapidement », a déclaré Flint. « Nous sommes passés d'une absence de traçabilité des lots et de fiches de contrôle de la qualité à une situation où chaque étape de notre processus a un historique, de sorte que nous savons que chaque étape est réalisée correctement et que nous avons un produit de qualité. »
Publié 2 mai 2024