Para saciar la creciente sed del mercado, una cervecería adopta solución de análisis de datos de manufactura

Cervecería adopta solución de análisis de datos

La solución resulta de la colaboración tecnológica entre Rockwell Automation y Microsoft y lleva el poder del Internet de las cosas (IoT) a la planta, ayudando al cliente a aprovechar al máximo su transformación digital.

La cerveza artesanal es un negocio en expansión e incluso las cervecerías con más experiencia están descubriendo que necesitan formas creativas para atender a sus sedientos consumidores. GLBC (Great Lakes Brewing Company) – cervecería artesanal fundada en 1988 y con sede en Cleveland, EE. UU. – adoptó la nueva tecnología de análisis de datos para aumentar la escala de producción sin sacrificar la calidad del producto.

La empresa implementó FactoryTalk Analytics for Devices, de Rockwell Automation, para llevar el poder del Internet de las cosas (IoT) y de los análisis de datos a la planta. La tecnología le brinda a GLBC una mayor visión sobre la condición de sus equipos y máquinas de producción de cerveza, lo que ayuda a aumentar la eficiencia, mejorar la calidad y minimizar el tiempo improductivo.

«Desde el primer día, Great Lakes ha estado empeñada en producir buena cerveza y enfocada de forma incansable en la calidad, incluso en lo referente a los ingredientes que usamos en nuestro proceso de producción», dijo John Blystone, supervisor eléctrico y de control de GLBC.  «Agregar análisis avanzados y diagnósticos de hardware en nuestra planta nos permitió continuar cumpliendo con nuestro compromiso con la calidad, y nos dio una visión más amplia de nuestros equipos de producción».

La solución cuenta con un BOT llamado «Shelby», que puede interactuar con los trabajadores del área de Producción, usando un lenguaje natural de procesamiento.   Esta tecnología se basa en la estructura de BOT de Microsoft y el entrenamiento se realiza con los Servicios Cognitivos de Microsoft, para ayudar a capacitar al equipo de trabajo de la cervecería a identificar y tratar fácilmente los desafíos de los equipos en tiempo real.

«El BOT Shelby ha sido fundamental en nuestra transición a un entorno de planta más conectado, lo que nos ha permitido acceder a una variedad de datos existentes para resolver problemas rápidamente», expresó Blystone.

«La solución de Great Lakes forma parte de una tendencia más amplia de transformación digital que está ayudando a dar soporte al crecimiento continuo del sector», afirma Frank Kulaszewicz, vicepresidente sénior de Arquitectura y Software de Rockwell Automation. «Al colocar datos prácticos e inteligencia artificial, generando conocimiento cognitivo, en las manos de los ingenieros, esta tecnología está incrementando las actividades que estos ya desarrollan y los capacita para crear productos aún mejores».

«Nuestro trabajo con Rockwell Automation permite que las industrias transformen sus negocios, usando datos y análisis detallados para mejorar la eficiencia y la productividad», señaló Sam George, director de IoT de la plataforma Azure, de Microsoft Corp. 

 

 

 «Es gratificante ver las soluciones diferenciadas que nuestra alianza de larga data con Rockwell Automation les ofrece a los clientes industriales».

Sam George, director de IoT de la plataforma Azure, de Microsoft Corp.

 

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Automation Today

La revista Automation Today es una publicación semestral de Rockwell Automation que tiene como finalidad comunicar las tendencias y soluciones en el área de la automatización industrial.