Automatización para panaderías

Sistemas de información y automatización industrial para panaderías

Para algunos fabricantes de alimentos, las exigencias de aumentar el rendimiento y mantener una línea versátil parecen contradictorios para algunos fabricantes de alimentos. Nuestra tecnología de automatización ofrece una solución equilibrada para reconciliarlos, aumentando la productividad y la rentabilidad.

Aumente el rendimiento y optimice los activos

Obtenga visibilidad del uso de materiales y reduzca los costos de las materias primas

Con un enfoque a nivel de toda la empresa que incluya la automatización y tecnologías habilitadas con información podrá:

  • aumentar la visibilidad de la Eficacia Total del Equipo de planta;
  • reducir los costos de producción;
  • mejorar el rendimiento y reducir las pérdidas;
  • responder a las preferencias del cliente en constante cambio; y
  • mejorar la calidad y la coherencia.

El monitoreo y el control detallista de las operaciones, los procesos y los costos requieren soluciones de automatización que ofrezcan información de Eficacia Total del Equipo práctica para que pueda:

  • mejorar las operaciones de fabricación;
  • mejorar la eficiencia y reducir la variabilidad de sus productos de panadería; y
  • proporcionar visibilidad de la información con menor esfuerzo.

Solución de gestión del rendimiento de MES

El software CPGSuite ofrece un enfoque integrado para la producción panadera

¿Cómo alcanza la excelencia operacional, aumenta la eficiencia de la cadena de suministro, cumple con los reglamentos cada vez más exigentes y alcanza sus metas de sustentabilidad? Estos desafíos requieren una solución completa para la automatización de la producción panadera, desde el área de producción hasta la gerencia. Una solución de software como CPGSuite® de Rockwell Software®.

CPGSuite: MES para la industria de alimentos y bebidas

La tecnología garantiza una planta preparada para el futuro

King’s Hawaiian estandariza una red común

King's Hawaiian se prepara para el futuro con una red común y el sistema de control y automatización Integrated Architecture®. Esta combinación facilita la integración y el intercambio de datos entre máquinas.

El sistema de control e información integrados ofrece:

  • datos de producción basados en roles y con muchos gráficos;
  • acceso remoto a datos de series cronológicas históricas y en tiempo real de todas las fuentes de equipos y datos de la planta; y
  • tableros de producción intuitivos que proporcionan una imagen completa de los factores que contribuyen al rendimiento de operación.

Como resultado, King's Hawaiian duplicó la producción, aumentó la capacidad y cumplió con los objetivos del plazo de implementación.

Sistemas de control y automatización para panaderías

Control e información en tiempo real para las operaciones de panadería

La falta de visibilidad e informes en tiempo real durante la producción puede generar una gran cantidad de productos no comestibles y posibles riesgos de conformidad de seguridad alimentaria. Nuestros sistemas de control e información integrados ayudan a los fabricantes de panadería a controlar de manera eficiente los procesos para satisfacer la demanda del cliente. Una planta segura y conectada en red garantiza la conformidad, al tiempo que proporciona flexibilidad y productividad.

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¿Cómo podemos ayudarlo?

Rockwell Automation y nuestros socios ofrecen un excelente conocimiento para ayudarlo a diseñar, implementar y respaldar su inversión en automatización.