Loading
Página principal de Rockwell Automation
  • Industrias
    • Industrias Chevron RightChevron Right
      • Automóviles y neumáticos
      • Productos químicos
      • Entretenimiento
      • Fibras y textiles
      • Alimentos y bebidas
      • Productos domésticos y de cuidado personal
      • Infraestructura
      • Ciencias biológicas
      • Naval
      • Minería, metales y cemento
      • Petróleo y gas
      • Generación de energía
      • Impresiones y publicaciones
      • Pulpa y papel
      • Semiconductor
      • Agua/aguas residuales
      • Ver todo
    Industrias
    Case StudyRockwell Automation's case studies Casos prácticos DistributorDistributor Cómo comprar EventEvent Eventos
  • Capacidades
    • Capacidades Chevron RightChevron Right
      • The Connected Enterprise®
      • Servicios de integración y consultoría
      • Ciberseguridad
      • Transformación digital
      • Control y automatización industriales
      • Mantenimiento y asistencia técnica industrial
      • Redes industriales
      • Servicios de ciclo de vida
      • Constructores de equipos y máquinas
      • Soluciones de procesos
      • Soluciones de seguridad
      • Ver todo
    Capacidades
    Blogs DistributorDistributor Cómo comprar EventEvent Eventos
  • Productos
    • Hardware Chevron RightChevron Right
    • Software Chevron RightChevron Right
      • Tecnología de carrito independiente
      • HMI
      • Producción y carga de circuitos
      • Dispositivos de conexión
      • Monitoreo de energía
      • Sistemas de control distribuidos
      • Variadores y motores
      • Sensores e interruptores
      • Infraestructura y protección de redes
      • Computadoras y monitores industriales
      • Productos de control industrial
      • Módulos de e/s
      • Botones pulsadores y dispositivos de señalización
      • Controladores programables
      • Fuentes de alimentación eléctrica
      • Interfaz de señal
      • Control de iluminación
      • Control de movimiento
      • Control de motores
      • Productos de seguridad
      • Relés y temporizadores
      • Monitoreo de condiciones
      • Sistemas de seguridad instrumentados
      • Ver todo
    • DesignSuite
      • Dynamic Digital Twin Software
      • Studio 5000 Design Software
    • OperationSuite
      • FactoryTalk Edge Gateway
      • FactoryTalk Batch
      • FactoryTalk Historian
      • FactoryTalk View - HMI Software
      • FactoryTalk Metrics
    • MaintenanceSuite
      • FactoryTalk Analytics for Devices
      • FactoryTalk AssetCentre
      • FactoryTalk Emonitor
      • FactoryTalk Network Manager
      • FactoryTalk TeamONE
      • Fiix CMMS
    • InnovationSuite
      • Augmented Reality
      • FactoryTalk Analytics
      • MES
      • ThingWorx IIoT Platform
    Productos
    Encuentre productos por nuestras marcas Allen-Bradley FactoryTalk
  • Asistencia técnica
    • Product Support Chevron RightChevron Right
    • Product Support Chevron RightChevron Right
    • Documentation Chevron RightChevron Right
    • Knowledgebase Chevron RightChevron Right
    • Capacitación Chevron RightChevron Right
    • Downloads
      • 2D & 3D Drawings
      • Activations
      • Add-on Profiles
      • Application Code Libraries
      • Compatibility & Downloads
      • Drivers & Firmware
      • Electronic Datasheets
      • EPLAN Macros
      • Sample Code Library
      • Software Patches
      • Ver todo
    • Selection & Configuration
      • Control Systems Configuration Tools
      • Procurement Specifications
      • ProposalWorks Proposal Builder
      • Global Short-circuit Current Ratings Tool
      • Ver todo
    • Compatibility & Migration
      • Migration & Modernization
      • Lifecycle Status
      • Product Replacement Lookup
      • Ver todo
    • Downloads
      • 2D & 3D Drawings
      • Activations
      • Add-on Profiles
      • Application Code Libraries
      • Compatibility & Downloads
      • Drivers & Firmware
      • Electronic Datasheets
      • EPLAN Macros
      • Sample Code Library
      • Software Patches
      • Ver todo
    • Selection & Configuration
      • Control Systems Configuration Tools
      • Procurement Specifications
      • ProposalWorks Proposal Builder
      • Global Short-circuit Current Ratings Tool
      • Integrated Architecture Builder
      • Ver todo
    • Compatibility & Migration
      • Migration & Modernization
      • Lifecycle Status
      • Product Replacement Lookup
      • Ver todo
      • Literature Library
      • Instrucciones de instalación
      • Certificaciones de productos
      • Esquemas de productos
      • Guías de inicio rápido
      • Especificaciones técnicas
      • Manuales del usuario
      • Ver todo
    • Support Center
      • Support Options
      • Search for Answers
      • Chat Online
      • Call Us
      • Ver todo
    • Online Forum
      • My Inbox
      • My Favorites
      • My Subscriptions
      • Ver todo
    • My TechConnect
      • Chat History
      • Service Ticket History
      • Manage Your Favorite Answers
      • Field Service Request
      • Ver todo
      • Cursos de aprendizaje en línea
      • Instructor-led Courses
      • Training Workstations
      • calendariodecursos
      • Ver todo
    Asistencia técnica
    Contact Us HelpHelp Get Support LaunchpadTools and applications View All Tools
  • Compañía
    • Eventos Chevron RightChevron Right
    • Noticias Chevron RightChevron Right
    • Careers Chevron RightChevron Right
    • PartnerNetwork Chevron RightChevron Right
    • Acerca de nosotros Chevron RightChevron Right
    • Eventos destacados
      • Automation Fair
      • Ver todo
    • Webinars
      • En vivo
      • A pedido
      • Ver todo
      • Blogs
      • Casos prácticos
      • Automation Today
      • Podcasts
      • Notas de prensa
      • Ver todo
      • View Jobs
      • Teams & People
      • Hackathon
      • Employee Video Spotlight
      • Distribuidores autorizados
      • Socios de productos Encompass
      • Desarrolladores con licencia
      • Socios OEM
      • Socios de alianza estratégica
      • Socios integradores de sistemas
      • Portal de PartnerNetwork
      • Ver todo
      • Nuestras marcas
      • Our Community
      • Our History
      • Integrity & Sustainability
      • Relaciones con los inversionistas
      • Ver todo
    Compañía
    ProductivityProductivity Investor Relations
  • Ventas
  • Ventas
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Automóviles y neumáticos
  • Productos químicos
  • Entretenimiento
  • Fibras y textiles
  • Alimentos y bebidas
  • Productos domésticos y de cuidado personal
  • Infraestructura
  • Ciencias biológicas
  • Naval
  • Minería, metales y cemento
  • Petróleo y gas
  • Generación de energía
  • Impresiones y publicaciones
  • Pulpa y papel
  • Semiconductor
  • Agua/aguas residuales
  • Ver todo
  • The Connected Enterprise®
  • Servicios de integración y consultoría
  • Ciberseguridad
  • Transformación digital
  • Control y automatización industriales
  • Mantenimiento y asistencia técnica industrial
  • Redes industriales
  • Servicios de ciclo de vida
  • Constructores de equipos y máquinas
  • Soluciones de procesos
  • Soluciones de seguridad
  • Ver todo
  • HMI
  • Producción y carga de circuitos
  • Dispositivos de conexión
  • Monitoreo de energía
  • Sistemas de control distribuidos
  • Variadores y motores
  • Sensores e interruptores
  • Infraestructura y protección de redes
  • Computadoras y monitores industriales
  • Productos de control industrial
  • Módulos de e/s
  • Botones pulsadores y dispositivos de señalización
  • Controladores programables
  • Fuentes de alimentación eléctrica
  • Interfaz de señal
  • Control de iluminación
  • Control de movimiento
  • Control de motores
  • Productos de seguridad
  • Relés y temporizadores
  • Monitoreo de condiciones
  • Sistemas de seguridad instrumentados
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Literature Library
  • Instrucciones de instalación
  • Certificaciones de productos
  • Esquemas de productos
  • Guías de inicio rápido
  • Especificaciones técnicas
  • Manuales del usuario
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Instructor-led Courses
  • Training Workstations
  • calendariodecursos
  • Ver todo
  • Ver todo
  • Blogs
  • Casos prácticos
  • Automation Today
  • Podcasts
  • Notas de prensa
  • Ver todo
  • View Jobs
  • Ver todo
  • Distribuidores autorizados
  • Socios de productos Encompass
  • Desarrolladores con licencia
  • Socios OEM
  • Socios integradores de sistemas
  • Portal de PartnerNetwork
  • Ver todo
  • Nuestras marcas
  • Our History
  • Relaciones con los inversionistas
  • Ver todo
  • Sistemas de seguimiento inteligente iTRAK
  • Sistema de transportadores inteligentes MagneMover LITE
  • Sistema de transportadores inteligentes QuickStick
  • Ver todo
  • Dynamic Digital Twin Software
  • Studio 5000 Design Software
  • FactoryTalk Edge Gateway
  • FactoryTalk Batch
  • FactoryTalk Historian
  • FactoryTalk View - HMI Software
  • FactoryTalk Metrics
  • FactoryTalk Analytics for Devices
  • FactoryTalk AssetCentre
  • FactoryTalk Emonitor
  • FactoryTalk Network Manager
  • FactoryTalk TeamONE
  • Fiix CMMS
  • Augmented Reality
  • FactoryTalk Analytics
  • MES
  • ThingWorx IIoT Platform
  • 2D & 3D Drawings
  • Activations
  • Add-on Profiles
  • Application Code Libraries
  • Compatibility & Downloads
  • Drivers & Firmware
  • Electronic Datasheets
  • EPLAN Macros
  • Sample Code Library
  • Software Patches
  • Ver todo
  • Control Systems Configuration Tools
  • Procurement Specifications
  • ProposalWorks Proposal Builder
  • Global Short-circuit Current Ratings Tool
  • Ver todo
  • Migration & Modernization
  • Lifecycle Status
  • Product Replacement Lookup
  • Ver todo
  • 2D & 3D Drawings
  • Activations
  • Add-on Profiles
  • Application Code Libraries
  • Compatibility & Downloads
  • Drivers & Firmware
  • Electronic Datasheets
  • EPLAN Macros
  • Sample Code Library
  • Software Patches
  • Ver todo
  • Control Systems Configuration Tools
  • Procurement Specifications
  • ProposalWorks Proposal Builder
  • Global Short-circuit Current Ratings Tool
  • Integrated Architecture Builder
  • Ver todo
  • Migration & Modernization
  • Lifecycle Status
  • Product Replacement Lookup
  • Ver todo
  • Support Options
  • Search for Answers
  • Chat Online
  • Call Us
  • Ver todo
  • My Inbox
  • My Favorites
  • My Subscriptions
  • Ver todo
  • Chat History
  • Service Ticket History
  • Manage Your Favorite Answers
  • Field Service Request
  • Ver todo
  • My Training
  • Ver todo
  • Automation Fair
  • Ver todo
  • En vivo
  • A pedido
  • Ver todo
  • Students & New Grads
  • Ver todo
  • Hackathon Use Case for Manufacturing Optimization
  • Hackathon Use Case for Sustainability
  • Hackathon Use Case for Visual System Modernization
  • Hackathon Use Case for Dynamic Filtering
  • Ver todo
  • 24toCode Event Recap - Winter 2019
  • 24toCode Event Recap // IT Internal Hackathon
  • Meet the 2019 IT Summer Interns
  • 24toCode Promo Video
  • Harbor View Plaza Ribbon Cutting
  • Check Your Blind Spots Mobile Tour at Rockwell Automation
  • Mechanic & Tool Apprenticeship at Rockwell Automation
  • Working at Rockwell Automation in Karlsruhe
  • Summer Internships at Rockwell Automation
  • The Intrapreneurial Skills Accelerator at Rockwell Automation
  • Makers Wanted
  • #LifeatROK w Katowicach
  • IT Summer Internship Program
  • #LifeatROK with Diogo
  • Ver todo
  • Cisco
  • Endress+Hauser
  • FANUC
  • Microsoft
  • Panduit
  • Ver todo
  • Our Focused Giving
  • STEM Education
  • Lifelong Learning
  • Ver todo
  • Sustainability Report
  • Our Commitment to Diversity, Equity and Inclusion
  • Environmental, Health, & Safety
  • Ethics & Compliance
  • Global Supply Chain & Sourcing
  • Product Environmental Compliance
  • Quality Management Systems
  • Trust & Security
  • Workforce of Tomorrow
  • Ver todo
Case StudyRockwell Automation's case studies Casos prácticos DistributorDistributor Cómo comprar EventEvent Eventos
Blogs DistributorDistributor Cómo comprar EventEvent Eventos
Encuentre productos por nuestras marcas
Allen-Bradley FactoryTalk
Contact Us HelpHelp Get Support LaunchpadTools and applications View All Tools
ProductivityProductivity Investor Relations
  • Literature LibraryLiterature Library
    Literature Library

    Access technical and commercial publications for hardware and software products, applications, services and solutions.

    PCDCProduct Compatibility and Download Center
    Compatibilidad y descargas

    Find downloads including firmware, release notes, associated software, drivers, tools and utilities.

    KnowledgebaseKnowledgebase Support Center
    Knowledgebase

    Browse the database of questions and answers on a variety of products and technologies.

    Product ConfiguratorProduct Configurator
    Configurador de productos

    Configure and select products rapidly.

    Software SubscriptionsSoftware Subscriptions
    Suscripciones de software

    One stop shopping for software and subscription services.

    Esquemas 2D y 3D Lista de materiales CrossWorks Hojas de datos electrónicas Motion Analyzer Mi equipo Mi portal de capacitación y aprendizaje en línea Estado del ciclo de vida del producto Registro de productos Sample Code Library Activaciones de software Sample Code Library Software Activations Ver todo
    Herramientas
    UserUser Sign In/Create an Account
  • Usuario Cuenta User
Herramientas
Literature LibraryLiterature Library
Literature Library
PCDCProduct Compatibility and Download Center
Compatibilidad y descargas
KnowledgebaseKnowledgebase Support Center
Knowledgebase
Product ConfiguratorProduct Configurator
Configurador de productos
Software SubscriptionsSoftware Subscriptions
Suscripciones de software
Esquemas 2D y 3D Lista de materiales CrossWorks Hojas de datos electrónicas Motion Analyzer Mi equipo Mi portal de capacitación y aprendizaje en línea Estado del ciclo de vida del producto Registro de productos Sample Code Library Activaciones de software Sample Code Library Software Activations Ver todo
Blog
Recent ActivityRecent Activity

El arte cervecero con un sistema de control de procesos

Compartir este:

LinkedInLinkedIn
TwitterTwitter
FacebookFacebook
PrintPrint
EmailEmail
Main Image

Cuando Mother Earth Brewing Co. se amplió y ocupó una nueva instalación cerca de Boise, Idaho, EE.UU., con una cervecería artesanal de 50 barriles y cuatro depósitos, Chris Baker, el maestro cervecero, tuvo que garantizar que la nueva instalación pudiera contar con la flexibilidad necesaria para mantener y crecer la amplia variedad de marcas artesanales de la compañía.

La cervecería artesanal acudió a Paul Mueller Co. para obtener la ingeniería de procesos, cervecería y tubería, y a Stone Technologies, un socio de soluciones de Rockwell Automation, para conseguir la automatización de procesos.

Fue necesario que el nuevo sistema pudiera procesar una amplia gama de recetas. Mother Earth Brewing Co. normalmente fabrica siete variedades de cervezas en una semana, y 60 o 70 variedades en un año.

Además de la flexibilidad de recetas, el sistema de automatización de procesos controla la recuperación energética, las rutinas dependientes del valor de procesos y un enfoque innovador de limpieza en sitio (CIP). También tuvo que permitir la posibilidad de expansión y el control de capacidades no relacionadas con la fabricación de cerveza con una interface basada en información para usuarios no técnicos.

Confiable, repetible, flexible

La automatización puede ayudar a aumentar la confiabilidad y la repetibilidad de la fabricación de cerveza, no simplemente tender mangueras por aquí y por allá. Y aún así puede proporcionar la experiencia matizada y precisa que necesitan los cerveceros para conservar el arte de elaborar cerveza.

El sistema de Mother Earth utiliza Sequencer Object para el control de secuenciamiento, Batch Scheduler para la programación y tiempos de inicio, y valores de parámetros independientes para las operaciones no relacionadas con la fabricación de cerveza, incluyendo CIP. Las secuencias CIP pueden utilizar la misma instrucción Sequencer Object que el proceso cervecero puesto que todas las funciones de control son idénticas.

En lugar de un skid CIP independiente, el sistema de control de procesos utiliza los recipientes como lavadoras. El equipo de procesos cuenta con ciclos para limpiar un recipiente, activar el siguiente, agregar el material cáustico, etc. Pueden limpiar los cuatro ciclos simultáneamente, lo cual no era posible con un skid CIP.

Mother Earth Brewing Co. descubrió que la caldera ahora es el cuello de botella y es posible que se agregue otra con más bombas y válvulas.

Las lecciones derivadas del proyecto incluyen la participación temprana y completa del cliente desde el proceso de creación de especificaciones funcionales hasta las pruebas de aceptación en fábrica (FAT), el control final, la dosificación de agua y la puesta en marcha. Esto aceleró la toma de posesión por parte del cliente.

Para Mother Earth, el sistema PlantPAx proporciona una interface intuitiva a los usuarios, la cual les permite controlar un proceso sin necesidad de comprender la programación PLC.

Sin embargo, no importa cuánta planificación se realice en torno a las especificaciones funcionales, siempre es necesario efectuar modificaciones durante la puesta en marcha.

Mother Earth Brewing descubrió que Sequencer Object y el sistema PlantPAx aceleraron estas modificaciones, a menudo sin la necesidad de abrir un programa de PLC.

Conozca más acerca de PlantPAx – el DCS moderno de Rockwell Automation.

Chris Baker, maestro cervecero, Mother Earth Brewing Co., y Ryan Williams, gerente de proyectos, Stone Technologies, Inc., presentaron “A Greenfield Installation of the PlantPAx System Keeps the Craft in Craft Brewing while Automating Processes” en la conferencia Process Solution User Group (PSUG) de 2016 en Atlanta, Georgia, EE.UU.

Este blog se basa en un artículo de los editores de la revista Control.

Publicado 7 de agosto de 2017


Subscribe

Subscribe to Rockwell Automation and receive the latest news, thought leadership and information directly to your inbox.

Suscríbase

Recomendado para usted

Loading
  • Pregunta técnica
  • Asistencia técnica por chat
  • Asistencia técnica por teléfono
  • Póngase en contacto con Ventas
  1. Chevron LeftChevron Left Página de inicio Chevron RightChevron Right
  2. Chevron LeftChevron Left Compañía Chevron RightChevron Right
  3. Chevron LeftChevron Left Noticias Chevron RightChevron Right
  4. Chevron LeftChevron Left Blogs Chevron RightChevron Right
Descubra más
  • The Connected Enterprise
  • Cree su cuenta
  • Casos prácticos
  • Eventos
Información sobre…
  • Distribuidores
  • Fabricante original de equipos (OEM)
  • Integradores de sistemas
  • Socios Encompass
  • Inversionistas
  • Buscadores de empleo
Contáctenos
  • Preguntas generales
  • Preguntas técnicas
  • Ventas y servicio locales
  • Precios y disponibilidad
  • Informe sobre dudas éticas
  • Encuesta sobre la experiencia del cliente
Información del sitio
  • Jurídica
  • Política de privacidad
  • Preferencias de cookies
  • Términos de uso
  • Marcas comerciales
Change Country Site SelectionChange RockwellAutomation.com site selection to a different country, region or language Cambiar país
Puerto Rico/Español

Manténgase al tanto de nuestras novedades

Regístrese para recibir nuestros últimos artículos gratis.

Manténgase informado ahora
Síganos
BlogRockwell Automation's Blog
Copyright © 2021 Rockwell Automation, Inc.
Página de inicio