Los minutos de tiempo improductivo se acumulan
La primera tarea de Summer Garden Food Manufacturing fue el seguimiento del tiempo improductivo en una pieza clave del equipo: la máquina de llenado. Los procesos de la máquina son controlados por Rockwell Automation ControlLogix serie 5300 controladores programables, lo que significaba que ya estaban recolectando muchos datos. Al usar Plex Smart Manufacturing Platform™, el fabricante de alimentos y bebidas pudo programar y extraer fácilmente informes de datos que recopilaban datos de los controladores de Rockwell Automation y de varias otras fuentes.
"Descubrimos que teníamos cuatro horas de tiempo improductivo por turno. Los operadores abrían repetidamente la puerta, lo que detenía la máquina, hacían ajustes y luego cerraban la puerta. Un minuto aquí, dos minutos allá, cinco minutos aquí, suman considerablemente a lo largo de un turno", dice Jason. "Pero los operadores no lo anotaban. No pensaban que fuera algo importante. Sin embargo, tres a cuatro horas de tiempo improductivo por turno es mucho tiempo improductivo".
Con esta valiosa información, la empresa ahora se centra en mejorar la capacitación y el control de los operadores para ayudar a mejorar el rendimiento de la máquina. Una táctica que Summer Garden Food Manufacturing está implementando es el desarrollo de una pantalla de visualización que proporcione a los operadores información sobre su OEE diario personal para facilitar la conciencia y el crecimiento individual.
Aumento de la producción con mayor visibilidad de las máquinas
El siguiente paso en su camino de transformación digital, Summer Garden Food Manufacturing planea ampliar el número de máquinas en su plataforma Plex Smart Manufacturing Platform™.
"Comenzamos con poco. Ahora vamos a expandirnos a las máquinas más adelante en la línea que pueden estar causando el tiempo de inactividad del llenado. Estoy seguro de que hay microtiempos improductivos que no detectamos en el resto de las máquinas", explica Jason. "Debería haber una gran cantidad de información. Solo hay que profundizar en todo eso y, eventualmente, debería aumentar la producción".
A partir de ahí, Summer Garden Food Manufacturing analizará los datos de fabricación por producto, como comparar los tiempos de ejecución de diferentes salsas.
"¿Cómo mejoramos la operación de la salsa roja o la salsa barbacoa para obtener las mismas velocidades de cada producto?", ofrece Jason como ejemplo. "Tenemos tantas opciones cuando se trata de Plex Smart Manufacturing Platform™. Y es tan simple, ya sea un módulo complementario o programación adicional. No se podría pedir nada más fácil que eso".
