Downeast Cider, con sede en Nueva Inglaterra, es el principal fabricante de sidra artesanal de Estados Unidos, con una producción anual de unos 125000 barriles de sidra. Lanzaron Plex con la ayuda de Revolution Group. Fundada como Revolution Software en 1995, Revolution Group atiende hoy a empresas de diversas industrias a través de sus divisiones de tecnología de la información administrada y servicios de Plex.
- Tecnología, funcionalidad e integración limitadas
- Falta de control de inventario
- Poca trazabilidad de lotes
- Visibilidad de datos de una sola fuente
- Registro de ventas
- Reducción de los costos de mantenimiento de inventario en un 10 %
- Reducción del costo de los bienes vendidos en un 17 %
Downeast Cider, con sede en Nueva Inglaterra, es el principal productor de sidra artesanal de Estados Unidos, con una producción anual de unos 125000 barriles de sidra. La empresa, que se lanzó en 2011, había estado utilizando herramientas para pequeñas empresas para gestionar sus operaciones y reconoció la necesidad de formalizar los procesos y la documentación.
Desafío
Tecnología y herramientas limitadas para apoyar el rápido crecimiento
"No teníamos sistemas reales. Usábamos unas 50 hojas de cálculo para gestionar nuestro negocio", dijo Grainger Flint, director de cadena de suministro de Downeast Cider. "Superamos esas herramientas y buscábamos soluciones de ERP para ayudarnos a modernizar nuestra tecnología de la información",
Downeast Cider contrató a Revolution Group para apoyar sus esfuerzos de transformación digital. Revolution Group es una empresa de consultoría de tecnología de la información y ERP que se especializa en impulsar la transformación digital en empresas pequeñas y medianas.
"Todos nuestros clientes producen productos que deben cumplir con un alto nivel de estándares de calidad. Todos ellos requieren trazabilidad desde la materia prima hasta los productos terminados", explicó Pat Welsh, director de consultoría de manufactura y ERP de Revolution Group.
"Downeast Cider acudió a nosotros con un conjunto clásico de problemas que vemos una y otra vez en las pequeñas empresas que han crecido rápidamente. El control de inventario estaba en el centro de esos desafíos", continuó Welsh. "Si el inventario no es preciso y no puede rastrearse y seguirse el inventario, y especialmente en la industria de alimentos y bebidas, eso puede causar un efecto dominó en toda la organización".
Solución
El MES de Plex posiciona a la productora de sidra para el éxito continuo
Al trabajar con Revolution Group, Downeast Cider implementó el MES Plex "para llevarnos al siglo XXI y prepararnos para el éxito en el futuro", dijo Flint.
La gestión del cambio con una capacitación rigurosa fue una prioridad para la implementación.
"Estábamos implementando un sistema donde antes no teníamos ninguno", explicó Flint. "Nos aseguramos de invertir la cantidad adecuada de tiempo en la capacitación para preparar al equipo para la puesta en marcha y para entender cómo los nuevos procesos nos ayudarían a mejorar".
Resultado
Ventas récord y ahorros de costos de dos dígitos
Después de un proceso de implementación de seis meses, Downeast Cider comenzó a operar con Plex en abril de 2023 sin tener que interrumpir la producción.
"Contamos con un gran respaldo tanto de la alta dirección como de los operadores en la planta", dijo Flint. "Tener un sistema regular que todos saben usar es una gran victoria. Ahora tenemos todos nuestros sistemas empresariales bajo un mismo techo dentro de Plex".
"El equipo de Downeast Cider aceptó la implementación. Aplicaron los recursos y dieron prioridad al esfuerzo en el nivel adecuado para tener éxito", agregó Welsh. "Entendieron cuál sería el valor a largo plazo no solo en cada área funcional, sino también en toda la organización".
Solo un mes después de la adopción de Plex, Downeast Cider reportó su mes de ventas más grande hasta la fecha. Desde entonces, han reducido los costos de inventario en un 10% y el costo de los bienes vendidos en un 17%.
"Esto es enorme, especialmente para una pequeña empresa que intenta crecer rápidamente", dijo Flint. "Pasamos de no tener rastreabilidad de lotes y no tener hojas de verificación de calidad a que ahora cada paso de nuestro proceso tiene un historial, por lo que sabemos que cada paso se está haciendo correctamente y tenemos un producto de calidad".
Publicado 2 de mayo de 2024