3 preguntas sobre sus datos
Incluso si practica regularmente su proceso de retiro mediante simulacros de retiro, ¿qué tan seguro está de que los datos son correctos y de que sus registros de un producto coinciden con el recorrido real que siguió en el proceso de producción?
Una vez que se identifica un problema,
1. ¿Puede rastrear con precisión los lotes afectados?
2. ¿Incluye su registro de datos registros de datos manuales?
3. ¿Su proceso de trazabilidad cubre con exactitud la complejidad del procesamiento y los flujos de materiales que se producen en su planta?
¿Qué pasaría si anunciara un retiro para un lote específico, pero luego descubriera lotes adicionales afectados y/o su producto se encontrara en mercados inesperados? La confianza del público en su marca se desploma a medida que se amplía el retiro, vaciando los estantes de los minoristas, que rápidamente serán llenados por un competidor.
Minimice el riesgo de retiro
Minimizar el riesgo de un retiro comienza con la aplicación de procesos de producción para garantizar la calidad "correcta a la primera". El sistema de ejecución de producción (MES) adecuado salva la brecha entre los mundos empresarial y de producción. Incluye sistemas de automatización robustos que gestionan el riesgo, minimizan la entrada manual y los errores humanos, y pueden gestionar los cambios de productos y pedidos sin contaminación.
Un MES diseñado para la industria de CPG puede:
- Conectar sus sistemas de producción, empresariales y de control con comunicaciones en tiempo real impulsadas por eventos.
- Mejorar la programación y el control de los activos de la planta, hacer un seguimiento de las materias primas y los productos terminados a través de procesos complejos, y brindar grandes perspectivas sobre problemas operativos que podrían afectar su cadena de suministro.
- Ser la base para la trazabilidad y la implementación de programas de calidad y seguridad de los alimentos.
Su MES debe ofrecer trazabilidad digital mediante sistemas de automatización y de negocios conectados, la aplicación de reglas empresariales de calidad y de productos, y el rastreo de todas las transacciones de ingredientes y de calidad.
Más allá de la producción en papel
La gestión típica de la producción en papel satura a los trabajadores con papeles y a menudo se pierden las comprobaciones. Hay poca o ninguna prueba de errores. Y los datos solo están en papel, no en tiempo real, por lo que es difícil validar lo que se ha escrito, cuándo se ha escrito, si era una representación verdadera de lo que ocurrió y aún más difícil determinar si falta algo.
El procesamiento complejo requiere sistemas integrados con una trazabilidad completa y robusta—un MES que:
- Sincroniza automáticamente la lista de materiales del ERP con el MES.
- Se adapta rápidamente a los cambios de pedidos y productos sin replicación manual de datos, configurando automáticamente los equipos de automatización durante los cambios de productos.
- Confirma que se siga la receta con la aplicación del proceso, incluidas las condiciones de funcionamiento y las comprobaciones de calidad.
- Modela con precisión el proceso de producción y puede validar el inventario para su uso y comprobar el estado del tanque antes de su uso para evitar la contaminación.
MES y el trabajador conectado
El trabajador moderno y conectado ya no está limitado a sus herramientas y a su entorno inmediato, sino que es un activo empoderado digitalmente, equipado con información, perspectivas y herramientas en tiempo real que elevan sus capacidades y mejoran sus contribuciones al proceso de producción.
La integración de MES desempeña un papel fundamental en el apoyo al trabajador conectado. MES transforma las tareas rutinarias en decisiones estratégicas, empodera a los trabajadores con información basada en datos y hace cumplir los procesos empresariales y, en última instancia, impulsa las fábricas hacia una nueva era de productividad y colaboración.
Alcance sus objetivos
En procesos de producción complejos y altamente automatizados donde se encuentran procesos de producción continuos, por lotes, discretos o híbridos, el MES adecuado ofrece controles de calidad de seguimiento en tiempo real para que pueda cumplir los objetivos de calidad y lograr el cumplimiento normativo en un entorno de producción casi 24/7.
FactoryTalk® CPGSuite® salva la brecha entre la empresa y la producción y, como resultado, ofrece confianza en la trazabilidad y la calidad, así como en la aplicación de procesos durante la producción a escala.
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