Sani-Matic, Inc. ist ein in den USA ansässiger Anbieter von automatisierter Reinigungstechnologie, hygienischen Komponentenlösungen, Services und digitalen Lösungen für die Lebensmittel-, Getränke-, Körperpflege- und Pharmaindustrie.
- Regulatorische Anforderungen
- Manuelle Datenerfassung
- Papierbasierte Berichterstattung
- Eingeschränkter Datenzugriff
- SaniTrend® Cloud Cleaning Reports
- Digital Process Recorder auf Basis von SaniTrend® Cloud
- IIoT-Plattform ThingWorx
- Erweiterte Möglichkeiten zur Umsatzgenerierung
- Verbesserter Kundenservice
- Einblick in Betriebsdaten
- Kürzere Reinigungszeiten
- Geringerer Wasserverbrauch
Peter Barrie ist Product Management Director beim Hersteller Sani-Matic, der automatisierte Reinigungslösungen entwickelt und produziert, darunter CIP- (Clean in Place) und COP-Systeme (Clean Out of Place) sowie entsprechende Ausrüstung und Komponenten. Als Mitglied des Rockwell Automation PartnerNetwork™ betreut Sani-Matic Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränke-, Körperpflege-, Nutraceutical- und Pharmaindustrie.
Barrie entwickelt sein technisches Know-how rund um reinigungsgerechte Konstruktion und Prozesse durch die Teilnahme an ASME-BPE-Ausschüssen (Bioprocessing Equipment) und Mitgliedersitzungen von 3-A-Arbeitsgruppen. Er ist Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) und verfügt zudem über eine HAACP-Zertifizierung (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Herausforderung
Regulatorische Anforderungen sowie manuelle Datenerfassung und Berichterstattung
„Wir sprechen hier von regulierten Branchen“, sagt Barrie. „Die Prozessausrüstung muss sauber sein und kritische Reinigungen müssen erfasst und gemeldet werden.“
Herkömmlicherweise erfassten viele Sani-Matic-Kunden diese Daten manuell und erstellten papierbasierte Berichte mit begrenztem Automatisierungsgrad und Dateneinblick.
Lösung
Cloud-basierte Softwarelösung
Aus diesem Grund hat Sani-Matic im Jahr 2020 sein Softwareprodukt SaniTrend® Cloud Cleaning Reports® (CR) entwickelt. SaniTrend basiert auf der IIoT-Plattform ThingWorx und ist eine automatisierte, Cloud-basierte Lösung, mit der Kunden Daten von jedem automatisierten CIP- oder COP-System auf sichere Weise erfassen, speichern und melden können.
„Die Lösung wurde zunächst für unsere Kunden aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt, wir haben jedoch seitdem zusätzliche Versionen veröffentlicht“, erklärt Barrie. „Es gibt einige Kunden, die nur grundlegende Berichte zu Reinigungszyklen benötigen, andere hingegen interessieren sich auch für weitere Erkenntnisse, zum Beispiel Gesamtanlageneffektivität.“
Sani-Matic bietet mittlerweile drei Varianten von SaniTrend Cloud an – Essentials, Insights und Insights+. Die Essentials-Version umfasst Berichterstattungsoptionen für alle kritischen Reinigungsdaten, während Insights und Insights+ zusätzliche Funktionen wie Trends bezüglich Gesamtanlageneffektivität, Ereignisprotokolle und vorbeugende Wartung enthalten. All dies trägt zu höherer Systemtransparenz und Bedienereffizienz bei.
„Wir haben die Insights+-Version speziell für die Pharmaindustrie entwickelt. Wenn jemand eine Änderung an der Bedienerschnittstelle vorgenommen hat, wird sie in einem Audit Trail erfasst, um vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten“, sagt Barrie. „Darüber hinaus gibt es noch unser einzigartiges Digital Process Recorder-Angebot, das sich mit einem unserer Reinigungssysteme und auch mit anderer Prozessausrüstung kombinieren lässt.“
Wie die anderen SaniTrend Cloud-Versionen ersetzt Digital Process Recorder herkömmliche Datenerfassungsmethoden, einschließlich papierbasierter Bandschreiber.
„Es handelt sich um eine runde Diagrammrolle aus Papier zum Erfassen von Temperatur- und Prozessdaten usw., wobei dieses Papier kommentiert und aufbewahrt wird“, erklärt Barrie. „Wie wir allerdings wissen, ist Papier ineffizient – es verblasst und wird mit der Zeit beschädigt. Digital Process Recorder dient als direkter Ersatz für papierbasierte Bandschreiber und stellt einen einfachen Ausgangspunkt für Kunden dar, die Cloud-basierte Technologie testen möchten, jedoch nicht wissen, wo sie anfangen sollen.“
Ergebnis
Kürzere Reinigungszeiten und geringerer Wasserverbrauch durch betriebliche Erkenntnisse
Dank digitaler Lösungen konnte Sani-Matic nicht nur seine Umsatzströme über Systeme und Equipment hinaus erweitern, sondern auch das vorhandene Know-how einsetzen, den Kundenservice verbessern und sich von Mitbewerbern abheben.
„Im Zuge unserer umfangreichen Expertise und der Fähigkeit, dezentral auf Kundendaten zuzugreifen und diese zu überprüfen, haben wir wertvolle Erkenntnisse gewonnen. Dies ermöglicht es uns, Empfehlungen zur besseren Systemnutzung bzw. schnelleren Reinigung auszusprechen“, sagt Barrie. „Kunden möchten Reinigungsprozesse so schnell wie möglich abschließen und sich wieder auf ihre Produktionsprozesse konzentrieren.“
Einige Sani-Matic-Kunden konnten ihre Reinigungszeiten um 20 % verkürzen und den Wasserverbrauch um 50 % senken.
„Aufgrund unserer ‚virtuellen Präsenz‘ sind wir in der Lage, Vorgänge in Kundensystemen nachzuvollziehen und dementsprechend schnell Empfehlungen zu geben“, sagt Barrie.
Veröffentlicht 25. Juni 2024