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Control+M Solutions, LLC, bietet Support und umfassende Plex Enterprise Resource Planning-Expertise bei der Implementierung von Systemen und Modulen, der Optimierung und der Schulung.
Bediener-Workstation Foods ist ein führender Hersteller von Saucen, Dressings und Marinaden sowie von Gewürzen, Rubs und Trockengewürzmischungen.
- Kein einziges Tool zur Ansicht und Prognose der Kundennachfrage
- Manuelles Planungssystem
- Daten aus mehreren Quellen
- Mitarbeitereffizienzen
- Transparenz der Lieferkette aus einer Hand
- Genauigkeit der Bedarfsprognose um 25 % erhöht
- Kunden-Lieferzeiten um 33 % reduziert
- Verbesserte Mitarbeitergewinnung und -bindung
Im Jahr 2022 sprachen wir mit Bediener-Workstation Foods über deren kürzliche Akquisition von Head Country Bar-B-Q. Die Akquisition vereinte die komplementären Trocken- und Nassfähigkeiten sowie Produkte der beiden Hersteller.
„Bei der Trockenproduktion nutzen wir einen Batch-Splitting-Betrieb von unseren individuellen Steuerpulten mit nicht festen Größen, das heißt, Bediener können die Produktgrößen variieren“, erklärt Christopher Marks, damals ERP-Manager des Unternehmens. „Mit unserer Nass-Produktionsstätte haben wir eher eine feste Batch-Größe, das heißt, wir können einzelne Batches planen. Wir können von 5 bis 50 Batches gehen, alle mit einem festen Satz, sodass wir unseren Betrieb und das Produkt effektiv skalieren können.“
Christopher und sein Team nutzten die breite Palette an Lösungen von Plex System, um die Fertigungsbereiche zu integrieren.
„Plex ist Teil unseres unternehmensweiten Prozesssteuerungs-Netzwerks (PCN) und hat großartige Arbeit geleistet, indem es einen ganzheitlichen Überblick über unser Unternehmen von der Buchhaltung über Rohstoffe, Qualität, statistische Prozesssteuerung (SPC)-Prüfblätter bis hin zu EDI bietet“, sagt Christopher. „Diese Struktur gibt uns die Möglichkeit, eine zusätzliche Produktionsstätte anzubinden.“
Bediener-Workstation konnte die neu akquirierte Produktionsstätte innerhalb von 6 Monaten betriebsbereit machen. Dieser schnelle Übergang bedeutete mehr Zeit für die Produktion!
Herausforderung
Im Jahr 2024 haben wir uns erneut mit OWS Foods unterhalten. Diesmal sprachen wir mit Michael Farrow, dem IT-Direktor des Unternehmens, sowie mit Patti Nowak – der Inhaberin von Control+M Solutions.
„Vor fast einem Jahrzehnt haben wir mit OWS zusammengearbeitet, um sie auf den Weg zu bringen, Plex zu nutzen, um sich selbst organisch zu akquirieren und zu wachsen, anstatt auf einen externen Partner angewiesen zu sein“, sagte Nowak. „Sobald wir anfingen, zusammenzuarbeiten, fanden wir weitere Möglichkeiten, wie Plex ihrem Unternehmen zugutekommen könnte, einschließlich eines kürzlich durchgeführten Projekts, das sich auf ihr Planungssystem konzentrierte.“
Automatisierung des Planungsprozesses über alle Produktionsstätten hinweg
OWS betreibt Trocken- und Nass-Produktionsstätten sowohl in Auftragsfertigung als auch in Lagerfertigung -Umgebungen. Auftragsfertigung bedeutet, dass das Produkt auf Kundenwunsch produziert wird, während bei der Lagerfertigung das Produkt im Voraus produziert wird, um den Kundenbedarf zu decken.
„Die Hauptplanung dreht sich um die Beschaffung von Rohstoffen und Verpackungsmaterialien. Wenn Sie diese Vorlaufzeit richtig in das System eingeben können, können Sie entsprechend planen und die Beschaffung dann einbringen, wenn Sie sie brauchen“, erklärte Farrow. „Aber bisher hatten wir ein manuelles Planungssystem mit vielen Post-It-Notizen auf den Monitoren und keine einzige Möglichkeit, die Nachfrage zu sehen und zu planen.“
Lösung
Plex Supply Chain Planning sorgt für Transparenz in der Lieferkette
Mit der Unterstützung von Control+M implementierte die Bediener-Workstation Plex Supply Chain Planning, um die Terminierung, Planung und Beschaffung zu automatisieren und zu verbessern.
„Plex Supply Chain Planning bietet der Bediener-Workstation einen wissenschaftlichen Ansatz zur Prognose der Kundennachfrage“, so Nowak. „Jetzt können sie die Beschaffungsanforderungen für ihre Nass- und Trocken-Produktionsstätten gleichzeitig an einem Ort einsehen, um Skaleneffekte und Einkaufsvorteile zu erzielen, Eilgebühren zu reduzieren und weitere Vorteile zu erreichen.“
Farrow ergänzt: „Wir sehen alle unsere Beschaffungs- und Planungsinformationen auf einem Bildschirm, anstatt mehrere Datenquellen suchen zu müssen.“
Mitarbeiterbeteiligung ist der Schlüssel zum Erfolg
Die Einbeziehung der Mitarbeiter war ein wichtiger erster Schritt bei der Entwicklung des neuen Systems.
„Die Bediener-Workstation veranstaltete einen zweitägigen Planungs-Gipfel mit den Mitarbeitern aus der Beschaffung und Planung. Alle, die für die Situation relevant waren, waren in einem Raum und nahmen sich die Zeit, die Prozesse zu überprüfen und zu überlegen, wie sie verbessert werden könnten“, erklärt Nowak. „Wenn mehr Unternehmen die Zeit dafür hätten, könnten sie einige der Erfolge sehen, die die Bediener-Workstation Foods erzielt hat.“
Ergebnis
Übertreffen Sie die Kundenerwartungen mit kürzeren Vorlaufzeiten
Die Ergebnisse waren signifikant.
„Unsere Prognosegenauigkeit hat sich um etwa 25 % erhöht und wir konnten die Vorlaufzeit für einige Kunden, die auf Bestellung fertigen, von 42 auf 28 Tage verkürzen“, erklärte Farrow. „Indem wir in der Lage sind, die Planung und Terminierung an der Nachfrage auszurichten, können wir dem Kunden den Auftrag ein wenig früher zusagen, als er vielleicht erwartet.“
Für die Bediener-Workstation hat die Systemautomatisierung auch dazu geführt, dass die Mitarbeiter in der Planung ihre Zeit und Mühe auf sinnvollere Aufgaben konzentrieren können.
„Was früher viel menschlichen Aufwand erforderte, ist jetzt fast vollständig automatisiert“, sagte Nowak. „Das bedeutet, dass die Planer ihre Zeit mit wertschöpfenden Aktivitäten verbringen können.“
Verbessern Sie die Mitarbeitergewinnung und -bindung
Nowak wies darauf hin, dass die Nutzung der intelligenten Fertigungsplattform von Plex die Bediener-Workstation zu einem attraktiveren Arbeitgeber für junge Erwachsene macht, die von ihrem Unternehmen erwarten, dass es mit den heutigen Technologien Schritt hält. Sie verbessert auch die Mitarbeiterbindung und -förderung.
„Wir sind stolz darauf, innerhalb des Unternehmens Möglichkeiten zu bieten. Viele unserer Mitarbeiter sind vom Fertigungsbereich ins Büro für Planungs-, Terminierungs- und Beschaffungsaufgaben aufgestiegen“, erklärte Farrow. „Jetzt haben sie die Möglichkeit, mit einem Tool zu arbeiten, alles auf einem Bildschirm zu sehen und dieselbe Sprache zu sprechen, was auch dem Unternehmen sehr zugute kommt.“
Erfahren Sie mehr über die anderen zukunftsweisenden Möglichkeiten, wie OWS Foods Plex nutzt, um seine Betriebsabläufe digital zu transformieren, und warum dieser Hersteller ein früherer Gewinner des Plex Industry Leader Impact Award ist.
Veröffentlicht 27. Januar 2025