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Mit Technologie die Arbeit erweitern

Die Proteinindustrie steht vor großen Arbeit-Herausforderungen, aber die Nutzung von Technologie kann helfen.

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Förderband mit Lebensmittel. Moderne Geflügel-Prozessanlage. Fleisch-Prozessanlage. Produktionsstraße für Hähnchenfilets. Automatisierte Produktionsstraße in einer modernen Lebensmittelanlage

"Das ist ein Problem der Personalabteilung", "Ich kann nichts dagegen tun", "Sie werden nie gehen, um einen neuen Job zu suchen" ... kommt Ihnen das bekannt vor? Die Wahrheit ist, die Arbeit Herausforderungen in der Proteinindustrie betreffen Ihre gesamte Belegschaft und den Geschäftserfolg von Ihnen und Ihren Kunden – aber es gibt etwas, das Sie dagegen tun können. Von pandemiebedingten Unterbrechungen bis hin zu drohenden Pensionierungen müssen Unternehmen kreativ werden und ihre Belegschaft erweitern.

Protein ist ein schnell wachsender Sektor. Laut Statista wird erwartet, dass er bis 2025 auf mehr als USD 70000000000 anwächst. Dieses Wachstum wird noch mehr von Ihrer Belegschaft verlangen – die in vielen Fällen bereits unter dem Druck intensiver Nachfrage und sich ändernder Verbraucherpräferenzen steht. Es ist also an der Zeit, sich der Technologie zuzuwenden, um Ihre Belegschaft zu verstärken. Und die gute Nachricht ist, dass es viele Möglichkeiten gibt, dies zu tun.

Je mehr Informationen, desto besserIch bin sicher, wir alle erinnern uns an eine Zeit, in der wir Leistungsfeedback erhalten haben, nachdem es zu spät war, um eine Änderung vorzunehmen. Hätten wir die richtigen Informationen im Voraus gehabt, hätten wir eine fundierte Entscheidung treffen können, die ein positiveres Ergebnis gehabt hätte. Diese Frustration ist nicht ungewöhnlich, und deshalb ist es so wichtig, dass wir die Mitarbeitenden mit den Daten ausstatten, die sie brauchen, wenn sie sie brauchen. Die Datenerfassung ist der entscheidende erste Schritt in diesem Prozess.

"Ich brauche keinen weiteren 'Sie haben gestern versagt'-Bericht", sagte ein Kunde.

Wenn Sie sicherstellen, dass Sie Daten von Geräten in Echtzeit erfassen, ermöglichen Sie benutzerdefinierte Dashboards und Berichte, die für Ihre Mitarbeitenden im Kontext ihrer Arbeit relevant sind. Die Integration einer Lösung von der Frontlinie bis zur Verladestation erhöht die Transparenz und führt zu besser informierten Entscheidungen, baut Kommunikationsbarrieren ab und hilft, potenzielle Ineffizienzen zu verhindern. Weitere Bereiche, die durch die Verbindung Ihres Unternehmens mit den richtigen Daten verbessert werden können, sind:

  • Fehlerbehebung bei Anlagenstörungen
  • Identifizierung von Möglichkeiten zur Betriebsverbesserung
  • Berechnung des ROI
  • Planung von Instandhaltungsaktivitäten

Unterstützen Sie den Betrieb mit Extended Reality (XR)XR, das virtuelle, gemischte und AR umfasst, ist ein leistungsstarkes Tool für die Schulung und Bindung von Mitarbeitenden. Die Einführung von XR sollte keine vollständige Überarbeitung erfordern oder als kostenintensiver Schritt für Ihre Betriebsabläufe angesehen werden. Betrachten Sie es stattdessen als ein weiteres Werkzeug in Ihrem Werkzeugkasten. Wearable-Technologien und mobile digitale Lösungen können den Wissenstransfer auf Ihre gesamte Belegschaft unterstützen. Diese Technologien können mit dynamischer Digital Twin Software weiter verbessert werden, um Ihre Betriebsabläufe vollständig zu visualisieren, Lösungen anzuwenden und Effizienzen schneller zu finden.

Stellen Sie sich vor, einer Ihrer Waagen fällt aus. Eine zeitnahe Reparatur ist erforderlich, um den Betrieb wieder aufzunehmen, damit Sie kein Produkt verlieren oder zu kurz kommen. Wäre es nicht schön, wenn Ihr Wartungsteam die Schritte zur Reparatur der Maschine visualisieren könnte? Mit digitalen Arbeitsanweisungen ist das möglich. Oder wie wäre es mit einer Unterstützung über die Schulter, um die Reparatur abzuschließen? Mit wearable-Technologie und Zugang zu dezentralem Support ist das möglich. Am Ende können kleine Verbesserungen wie diese Zeit und Geld sparen und dazu beitragen, die Herausforderungen bei der Personalbesetzung vor Ort zu bewältigen, mit denen Sie jeden Tag konfrontiert sind.

Die nächste Generation anziehenTechnologie ist allgegenwärtig. Von den Smartphones in unseren Taschen bis hin zu unseren vernetzten Häusern – man muss nicht mehr ins Büro gehen, um mit Technologie zu interagieren. Und das ist eine gute Sache, denn es bedeutet, dass diejenigen, die in die Arbeitswelt eintreten, bereit sind, mit Technologie zu arbeiten. Es ist auch ein Wettbewerbsvorteil für Unternehmen, die Lücken in ihrer Belegschaft füllen wollen. Es ist heute üblich, in Stellenanzeigen in großen, fetten Buchstaben zu lesen: "Arbeiten Sie mit modernster Technologie!" Der Punkt ist, Technologie hilft nicht nur, Ihre Belegschaft zu erweitern, sondern kann auch dabei helfen, sie anzuziehen und zu halten. Die Ermöglichung Ihrer Betriebsabläufe mit vernetzten Unternehmenslösungen oder AR/VR-unterstützten Schulungen hilft Ihren Mitarbeitenden, schneller auf den neuesten Stand zu kommen und aus einem praxisorientierten Ansatz zu lernen.

Wählen Sie den richtigen Partner für Ihre ReiseOb herausfordernde Arbeitsbedingungen in Kühlräumen oder steigende Nachfrage – es ist kein Geheimnis, dass Proteinproduzenten Schwierigkeiten haben, Arbeitskräfte zu finden und zu halten. Zum Glück müssen Sie diesen Weg nicht allein gehen. Mit über 100 Jahren Erfahrung in der industriellen Automatisierung ist ein vertrauenswürdiger Partner wie Rockwell Automation bereit, Lebensmittel und Getränke Herstellern zu helfen, das Potenzial ihrer Belegschaft durch Automatisierung, Informationslösungen, Lifecycle-Services und mehr zu maximieren.

Veröffentlicht 17. August 2022

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James Taylor
Industry Consultant, Consumer Packaged Goods (CPG), Rockwell Automation
With over 30 years of industry experience, including heavy focus on the Baking Industry Segment, Jim Taylor has also held the roles of Sr. Global Account Technical Consultant and Solution Architect and partnered with some of the largest Food & Beverage and Baked Goods manufacturing clients for Rockwell Automation.
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