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Ich liebe Schokolade, vor allem in handlichen Riegeln für unterwegs. Allerdings sind sie bei mir nicht von langer Dauer – ich kaufe einen, reiße die Verpackung auf, esse ihn und plane schon den nächsten.
Aber wie wird Schokolade eigentlich verpackt? Wird eine spezielle Folie verwendet, um sie zu verpacken? Ein Blick in den Süßwarenbereich eines Supermarkts zeigt, dass es viele verschiedene Arten von Verpackung gibt. Die Süßwarenindustrie entwickelt sich sehr schnell und ist immer auf der Suche nach neuen Lösungen und innovativen technischen Konzepten, insbesondere für Verpackungsmaterialien.
Das deutsche Unternehmen LoeschPack ist einer der internationalen Marktführer in diesem Bereich. Es entwickelt und fertigt Verpackungsmaschinen für Süßwaren. Eine der Spezialitäten von LoeschPack ist eine Reihe von Hochleistungs-Faltverpackungsmaschinen für verschiedene Größen von Schokoriegeln und Napolitains.
Dazu gehört die LRM/2-G-S, eine kompakte, zweispurige Faltverpackungsmaschine, die eine hohe Leistung für das Verpacken von umhüllten und geformten kleinen Schokoladenriegeln, Napolitains und ähnlichen Produkten bietet – also all das, was ich liebe – in ein oder zwei Lagen Verpackungsmaterial. Die Maschine ist leistungsstark – sie kann bis zu 1000 Produkte pro Minute verpacken. Selbst ich könnte da nicht mithalten! Die LRM/2-G-S ist auch wirklich flexibel – sie kann Schokoriegel in ein oder zwei Lagen Verpackungsmaterial verpacken, mit verschiedenen Materialien gleichzeitig arbeiten und sie auf unterschiedliche Weise falten.
Neben Rollverpackungsmaschinen für runde Schokoladenprodukte bietet das Unternehmen auch Kombinationsmaschinen an, die Einzelprodukte verpacken und in Kartons für den Versand einlegen.
LoeschPack verwendet das GuardLogix®-System von Rockwell Automation zur Steuerung der Maschinen. Die GuardLogix® 1756 Sicherheitssteuerungen verfügen über eine Dualprozessor-Architektur, die für SIL 3 PLe-Anwendungen geeignet ist. Sie bieten außerdem eine integrierte Steuerung zusammen mit einer einheitlichen Entwicklungsumgebung für alle Steuerungsanwendungen. „Bei zwei separaten Systemen besteht immer der Nachteil, dass wir die Datenübertragung zwischen der Sicherheitssteuerung und der Standardsteuerung implementieren müssten, um Daten auf dem Anzeigefeld anzuzeigen“, sagt Bernd Dürr, Electrical Engineering Manager bei LoeschPack. „Das müssen wir mit GuardLogix® nicht tun, was uns Zeit und Aufwand spart. Das GuardLogix®-Sicherheitssystem ist auch einfach zu bedienen und die Fehleranalyse ist ebenfalls viel einfacher, was die Programmierung erleichtert.“
Die GuardLogix®-Systeme unterstützen auch CIP Safety über EtherNet/IP. Die verschiedenen Automatisierungskomponenten und Maschinen in einer Produktionsstraße kommunizieren über Ethernet miteinander, und die Sicherheitssteuerungssignale werden ebenfalls über die Standard-Ethernet-Verbindung übertragen.
Zur Erleichterung des Maschinenbetriebs verwendet LoeschPack die PanelView™ Plus von Rockwell Automation. Mit der Rezeptverwaltungsfunktion kann der Bediener schnell Einstellungen für die gewünschten Formate über die grafische Benutzeroberfläche vornehmen. „Die hohe Effizienz und Verfügbarkeit unserer Maschinen und Produktionsstraßen ermöglicht es unseren internationalen Kunden, die Gesamtbetriebskosten niedrig zu halten und gleichzeitig eine hervorragende Verpackungsqualität zu erzielen“, sagt Dürr. „Dies liegt nicht nur an den schnellen Formatumstellungen und Einrichtungszeiten“, fügt er hinzu. „Wir arbeiten ständig daran, die Verpackungsmaterialausschnitte auf ein Minimum zu reduzieren und den Energie- und Druckluftverbrauch noch weiter zu senken.“
Wenn Sie sich für das Produkt selbst interessieren, gibt es in vielen Städten ein Schokoladenmuseum – zum Beispiel in Köln oder in London. Wenn Sie mehr über die Lebensmittel-, Getränk- oder Süßwarenindustrie lesen möchten, finden Sie hier einige Fallstudien.
Wer hätte das gedacht? Das Verpacken eines Schokoriegels ist ein ziemlich komplexer Prozess. Daran muss ich das nächste Mal denken, wenn ich Lust auf einen bekomme.
Veröffentlicht 11. September 2013
